المحار في إيطاليا بخطر.. كيف تواجه البلاد غزو السلطعون الأزرق؟
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- مع بداية فصل الربيع بدأ الحديث عن "الغزاة". وعلى طول ساحل البحر الأدرياتيكي الشمالي لإيطاليا وفي مزارع الأسماك بإقليم توسكانا، كان الصيادون يسحبون شباكهم ليجدوا محصولهم ناقصًا.
ثم بدأوا باكتشاف أن رؤوس ثعابين المياه (الأنقليس) كانت مقطوعة الرأس، بينما لحوم المحار وبلح البحر كانت قد أُكلت.
والجاني الأكبر، سرطان البحر الأزرق الأطلسي، والذي يهدد راهنًا أرباح المحار السنوية التي توازي ملايين الدولارات، وأدخل لأول مرة في المياه الآسنة للسفن التجارية والسفن السياحية الأجنبية، منذ سنوات عدّة.
وخلال بضع سنوات فقط، تكاثرت هذه الكائنات، التي تُنتج مليوني بيضة سنويًا، ولا يوجد أي مفترسات طبيعية لها في إيطاليا، الأمر الذي قضى على محصول بعض الصيادين من المحار وبلح البحر.
وقدّرت مجموعة الصناعات الزراعية "FedagriPesca" أن أكثر من نصف المحار وبلح البحر في البلاد تناولها السلطعون الأزرق هذا الصيف.
حلول الطهيبداية، أوصت الحكومة باصطياد وقتل السلاطيع، التي تُعتبر من الأطباق الشهية في أجزاء أخرى من العالم.
ولم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تمكن بعض الصيادين، الذين كانت شباكهم محملة بالوحوش الصغيرة، من تحقيق دخلهم وسط هذه الفوضى.
الآن يُحوّل الإيطاليون القشريات القاتلة إلى وجبة طعام شهية، ويضمّنوها في أطباق الريزوتو، والمعكرونة، وحتى السلطات.
ونصحت مجموعة المزارعين الإيطاليين "كولديريتي" بتقديم السلطعون الأزرق مع إكليل الجبل في السلطة، أو مع الثوم المقلي فوق السباغيتي.
وأفادت المجموعة في بيان داعم لحصاد وبيع السلاطيع الغازية: "هذه بعضٌ من الأطباق التي يوصي بها الطهاة والصيادون والمزارعون في كولديريتي، لمواجهة الغزو القاتل الذي يدمر السواحل الوطنية، ويلحق أضرارًا بملايين الدولارات".
وتابع البيان أنّ "الهدف هو المساعدة على احتواء الانتشار المفرط للسلطعون الأزرق الذي يسيطر على قاع البحر في سواحلنا، الأمر الذي يُحدّد الفرص الاقتصادية للمناطق المتضررة بشدة".
وقال علماء الأحياء البحرية إن ارتفاع مياه البحر الدافئة ودرجات الحرارة الأعلى من المتوسط يترجم بأنّ السرطانات ستتكاثر وتتولى زمام الأمور.
ولقد تم العثور عليها بالفعل على طول الساحل الإيطالي الشاسع وحتى في دلتا بو، الموقع التراثي التابع لليونسكو والمعروف بتنوع المحار "vongole veraci" التي فُقدت إلى حد كبير هذا الصيف.
وقال إنريدكا فرانشي، عالم الأحياء البحرية والباحث في جامعة سيينا: "بالعادة، عندما تنخفض درجات حرارة الماء إلى أقل من 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت)، لا يتمكن هذا النوع من السلاطيع من البقاء على قيد الحياة. لكن الآن يجد السلطعون درجة الحرارة المثالية لمدة 12 شهرًا في السنة".
"كارثة طبيعية"وخصصت الحكومة الإيطالية مبلغ 2.9 مليون يورو للمساعدة على دعم الصيادين ومحاربة الغزو في البلاد التي تُعد أكبر منتج للمحار في أوروبا.
ورغم أنّ السلاطيع تبدو كأنها تفضل القشريات مثل البطلينوس، وبلح البحر، والمحار، إلا أنها تهدد أيضًا أرباح صيد ثعابين البحر والدنيس في توسكانا.
وتعتقد مجموعة كولديريتي أن هذه "الكارثة الطبيعية" تشكل تهديدا لصناعة صيد الأسماك في كل إيطاليا، محذرة من أنّ غزو السلطعون الأزرق أدى بالفعل إلى فقدان الوظائف، وإخراج الصيادين الذين يعتمدون على المحار وبلح البحر من العمل هذا العام.
واقترح حزب "إخوة إيطاليا" الحاكم التابع للحكومة الإيطالية إمكانية تحويل مصانع التونة وغيرها من مصانع تعليب الأسماك إلى مصانع معالجة السلاطيع كوسيلة "لصيد الأسماك" المفترسة على أمل الحد من وجودها.
ولم يتمكن السلطعون الأزرق، الذي تبلغ قيمته السوقية ما يقارب الـ80 دولار للكيلوغرام الواحد في الولايات المتحدة وآسيا، من ضخّ الكثير من المال في السوق الإيطالي، حيث حدد اتحاد الصيد سعر البيع القانوني له بما يقارب الـ10 دولارات للكيلوغرام الواحد.
لكن في غالبية المتاجر، يكون السعر المعروض أقل من 6 دولارات للكيلوغرام الواحد، وخاصة أن العرض يفوق الطلب بكثير. وبخلاف ذلك، فإن سرطان البحر الملك، يشكل طبقًا نادرًا في دول البحر الأبيض المتوسط، ويُباع بمبلغ يصل إلى ما يقارب الـ100 دولار للكيلوغرام الواحد.
وأصبح السلطعون الأزرق سريعًا عنصرًا مميزًا بالمطاعم في جميع أنحاء البلاد، في المقام الأول مع صلصة السباغيتي والطماطم الطازجة.
والتُقطت صورة لرئيسة الوزراء الإيطالية جيورجيا ميلوني مع طبق من السلطعون في صورة شاركها صهرها فرانشيسكو لولوبريجيدا، وهو أيضًا وزير الزراعة الإيطالي.
كما نشر لولوبريغيدا أيضًا مقاطع فيديو على "فيسبوك" حول إبداعاته الخاصة في طهي السلطعون، مصرًّا على أن هذا المفترس يمكن أن يشكل "فرصة اقتصادية للكثيرين".
بيع أسماك "العدو"ومع تزايد شعبيتها داخل المطاعم في إيطاليا، يتخذ نشطاء حقوق الحيوان خطوات لحماية السلاطيع، خصوصًا الصغار منها، التي يُزعم أنه يتم صيدها واستخدامها "كألعاب للأطفال".
ونددت غابرييلا جيبين، من مجموعة حماية حقوق الحيوان "Coordinamento Tutela Diritti Animal" التي تتّخذ من روفيغو بإيطاليا مقرًا لها، بسوء معاملة السلطعون الأزرق، زاعمة أنها شاهدت أدلة فوتوغرافية على إساءة معاملة هذه الكائنات.
وكتبت في منشور لها على "فيسبوك": "يتم وضعها في دلاء، وتعذيبها حتى تقطع مخالبها، ثم تُقتل بالعصي".
وأضافت أنها عاينت أدلّة على اصطياد السلاطيع وإطلاقها في مواقف السيارات أو على طول الخنادق من دون إمكانية الوصول إلى المياه. ولكن لم يرحب جميع أصحاب المطاعم بهذه الإضافة الجديدة إلى مشهد الطعام.
وقال ليونيلّو سيرا الذي يدير مطعم "Antica Osteria Cera di Campagna Lupia" الحائز على نجمتي ميشلان، إنه جربه في أطباق مختلفة، لكنه لن يضع السلطعون الأزرق ضمن قائمته في أي وقت قريب.
ولفت في تدوينة حديثة إلى أنه يدمر بحيرتنا، ويمكن القول إنه سيحل قريبا محل السلطعون العنكبوتي.
إيطالياالبندقيةحيوانات بحريةغذاءنشر الجمعة، 08 سبتمبر / ايلول 2023تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتكوبونز CNN بالعربيةCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2023 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: البندقية غذاء التی ت
إقرأ أيضاً:
عبد العزيز الحلو: كيف كبدنا خذلان الحركة الشعبية له في اتفاقية السلام الشامل “2005”
ملخص
(الحرب القائمة في السودان حالة قصوى من العزة بإثم السلاح وهرجه. ولم يسلم من عدوى هذا الهرج حتى من خرج للحق متأبطاً سلاحه بلا حاجة لذلك. فلن يقف حامل السلاح عند تحرير نفسه بالعنف من الخصم الذي خرج له أول مرة. بل ستجده يلجأ للسلاح أيضاً متى أشكل عليه أمر في حركته نفسها كما رأينا في انقسام الحركة الشعبية في 2017. ولربما ربما كانت هذه الحرب على علاتها مناسبة لا للعن ظلام صفوة الحكم منذ 1956 وحسب، بل للعن ظلام من حاربوها بالسلاح في حين ظلت هذه صفوة نكداء في المركز تسقط بالثورة المدنية المركز اللعين في كل مرة بينما السلاح الذي خرج لقتالها في أغماده. وكما قال مارتن لوثر كينغ "إنك لن تحارب الظلام بالظلام")
لم تروج الحرب القائمة لنقد صفوة الحكام الوارثين للدولة السودانية من الاستعمار الإنجليزي في 1956 على نطاق واسع فحسب، بل وفي سياق محاولة حثيثة لتبديله حيث هو في الخرطوم بيد “الدعم السريع” لا باللسان من الهامش كما كان قبل ذلك.
وأكثر شكوى نقاد هذا الحكم لصفوة الشمال النيلي أنه ضرج حياتنا بالحرب ضد كل من خرج عليه يطلب حقاً. فأظهر زعيم الحركة الشعبية لتحرير السودان عبدالعزيز الحلو عزة شديدة في حديثه بالوسائط للجنة المقاومة في حي العباسية بمدينة أم درمان في 11 سبتمبر (أيلول) 2020 بنهوض الهامش السوداني منذ 1983 بالسلاح لرفع الغبن التنموي والسياسي الواقع عليها من نخبة الأفندية “الشمالية” التي استأثرت بالحكم منذ الاستقلال. فما خرج أحد بمظلمة حتى لاقته هذه النخبة الحاكمة بالسلاح، ثم اكتشفت أخيراً أنها لا تحتكر وحدها السلاح. فجاءها من كل صوب.، وبينما صح نعي الحلو هذه النخبة لمفاسدها في الدولة وإفراطها في العنف لتبقى على كراسيها إلا أنه أعفى من مؤاخذة من خرجوا لـ”عتابها”، في قول الشاعر بشار بن برد، بالسلاح من كل تبعة في الأزمة السودانية وعنفها. فالذين خرجوا بالسلاح أعداهم غروره بالمثل وضربهم هرجه.
وكان الحلو نفسه ضحية رفاقه من حملة السلاح. فاعتزاله الدولة والثورة والحرب السودانية لياذاً بدولته المحررة بجبال النوبة جنوب غربي البلاد أثر من خذلان رفاق السلاح له في أوائل القرن الحالي. فكان طلب من الحكومة الانتقالية بعد سقوط حكومة الإنقاذ في 2019 أن تعلن علمانية الدولة، أو أن تمنح جبال النوبة حق تقرير المصير الذي يأذن باستقلالها متى أراد أهلها ذلك.
قال الحلو لشباب مقاومة حي العباسية بأم درمان أنه غير ملح مع ذلك على علمانية الدولة وسيكتفي بتقرير مبدأ فصل الدين والدولة، والعلمانية وفصل الدين عن الدولة وجهان لعملة واحدة بالطبع.
إذا أردنا معرفة لماذا اعتزل الحلو الثورة والحكومة الانتقالية والحرب القائمة عدنا إلى مفاوضات السلام التي انعقدت بين دولة الإنقاذ والحركة الشعبية لتحرير السودان في 2002. وهي المفاوضات التي تحقق بها لجنوب السودان، الذي هو الأصل في دعوة السودان الجديد التي استجاب لها الناس في جبال النوبة ومنطقة النيل الأزرق ودارفور، ألا يخضع لأحكام الشريعة الإسلامية وحق تقرير المصير الذي انتهى بالجنوب للانفصال من السودان في 2011 فيما خرجت جبال النوبة والنيل الأزرق صفر اليدين من ذلك الحق. في حين أنها حاربت لأجله كتفاً بكتف مع الحركة الشعبية، بل وباسمها، للحصول عليه.
روت الدبلوماسية النرويجية التي شاركت في مفاوضات السلام السودانية في أوائل القرن هيلدا جونسون، في كتابها “شن السلام في السودان” 2011 عن تنازل العقيد جون قرنق عن شمول جبال النوبة والنيل الأزرق عن ذلك الحق ولوازمه مثل ألا تطبق الشريعة وسطهم. فقد عارضت الحكومة أن يكون للمنطقتين ما للجنوب لأنهما واقعتان في حدود شمال السودان منذ استقلاله في 1956 ويجري عليهما ما يجري عليه. ولما جعلت الحكومة استفتاء المنطقتين عن مصائرهما خطاً أحمر تكون به المفاوضات أو لا تكون تنازل قرنق متحرجاً. وجدت هيلدا مخرجاً لقرنق من حرجه حيال رفاق سلاحه. فاقترحت عليه منح المنطقتين ما عرف لاحقاً بـ”المشورة الشعبية” التي قالت إنها مستمدة من تجربة تيمور الشرقية مع إندونيسيا. وبمقتضاها لا يسقط عن المنطقتين حق الانفصال فحسب، بل وتطبق الشريعة الإسلامية فيهما أيضاً. وتعويضاً لهما عن الفقد سيكون لمجالس المنطقتين النيابية الشورى في مدى التزام الحكومة بما اتفقت عليه حيالهما في اتفاق السلام الشامل عام 2005. ومن حق تلك المجالس أن تقرر، على ضوء جردها لما تحقق من ذلك الالتزام، أن كانت سعيدة بسجل الحكومة في الخصوص أو أن تعطل اتفاقية السلام معها، وتطلب الاستفتاء المؤدي للانفصال. وتركوا كل ذلك لزمانه ومكانه تحت الحكومة الانتقالية التي سيكون للحركة الشعبية فيها حظ كبير.
وبلغ من حرج قرنق لخروجه بالاستفتاء والعلمانية، إذا كان لا بد، للجنوب دون المنطقتين أن سأل هيلدا أن تراضي الحلو وزعيم الحركة الشعبية بمنطقة النيل الأزرق مالك عقار على صيغة المشورة الشعبية التي اعترفت هي نفسها أن نسختها الإندونيسية شملت الاستفتاء نصاً. وللمراضاة وعدت هيلدا الحلو وعقار أنها ستحشد الرأي العام العالمي لتقوم انتخابات المجالس التشريعية في المنطقتين حرة نزيهة، وأن تقف دولتها، النرويج، بقوة مع خياراتهما في المشورة الشعبية. وكان ذلك مما يسميه الفرنجة “جر الصوف على عين محدثك”، أي خداعه، فقالت إن العالم لم يلتزم بأي مما التزمت به هي لهما. فنسي المنطقتين. ولم تجنِ أي منهما ثمار السلام المسمى شاملاً فحسب، بل ساق غموض مفهوم المشورة الشعبية الملتبس إلى الحرب بين الحكومة والحركة الشعبية في المنطقتين خلال 2011. ووصفت هيلدا ذلك التنصل من تلك الالتزامات بالخيانة التي ارتكبها العالم وصفوة الخرطوم بما فيها صفوة الحركة الشعبية الحاكمة التي كانت طرفاً ذا ثقل في الحكومة الانتقالية من 2005 إلى 2011. وزادت هيلدا بقولها إن شعبي المنطقتين يشعران بالمرارة من هذه الخيانة وعليه وجب اعتبار هذه المرارة في أي سيناريوهات قادمة لحلحة أزمة السودان.
وأخذ الحلو على النخبة التي اختطفت دولة ما بعد الاستقلال أنها جعلت الحرب سمة تاريخنا المعاصر، وجعلت العنف شريعة ضد كل صاحب مظلمة. والأحرى بالقول إنها جعلت العنف شريعة فينا. فلم تجد الحركة الشعبية المسلحة، التي كان الحلو نائب القائد العام لها، بداً من تصفية الخلافات التي ثارت وسطها في 2017 إلا بالعنف، فانقسمت يومها إلى جناحين. كان على رأس واحد منها رئيس الحركة عقار وأمينها العام ياسر عرمان وناطقها الرسمي مبارك أردول، بينما كان الحلو على رأس الجناح الثاني حيث نجح في حيازة غالب أصول الحركة المادية والبشرية. فأجلى خصومه من إقليم جبال النوبة الذي يدين له بالهوية العرقية بجانب أمور أخرى. ولاحقهم في إقليم النيل الأزرق الذي ينتمي عقار لبعض شعبه. وأضعفهم للغاية. والتحم جيشا الجمعين في مثل معركة قوز البقر 19 فبراير (شباط) 2018 بالدبابات والسيارات المحملة بالمدافع الرباعية والدوشكا. وعم شر القتال أهالي المنطقة فأسرعوا بالألوف للجوء إلى دولة جنوب السودان، فيما ناشد وجوه القوم من المنطقة الحلو أن يبتعد عنها ويمتنع عن الفتنة بين مكوناتها. واستنكر مبارك أردول على الحلو أن يوقف العدائيات مع حكومة البشير في حين يوجه بنادقه إلى صدور رفاقه.
وكان لهذا العنف بين الرفاق الأعداء ومقاتلة ذيوله السياسة المضرجة بعد ثورة ديسمبر (كانون الأول) 2018. فامتنع الحلو عن الجلوس على مائدة واحدة مع جناح عقار في مفاوضات السلام بجوبا في 2020 لأنه لا يعترف بتمثيل عقار لأي من المنطقتين، جبال النوبة والنيل الأزرق، كما يدعي.
وفي غياب الحلو حصل جناح عقار من اتفاقية جوبا على حظ لا بأس به من المناصب. فخصته الاتفاقية بمنصب الوالي على النيل الأزرق ومنصب نائب الوالي في جبال النوبة، علاوة على نصيب معقول من حقائب الوزراء والمديرين وغيرها في المنطقتين. وزاد الطين بلة اعتلاء عقار بالاتفاقية سدة المجلس السيادي للدولة. وبالطبع أثقل على الحلو تعيين ياسر عرمان مستشاراً لعبد الله حمدوك، رئيس الوزراء، وأردول مديراً للشركة الوطنية للمعادن، جوهرة ثروة السودان. ذلك كله في نظر الحلو عطاء من لا يملك لمن لا يستحق. فاعتزل منبر جوبا يريد لحركته ذات الشوكة مائدة مفاوضات مستقلة لتناقش مطلبه بالعلمانية، أو بمنح دولته بجبال النوبة حق تقرير المصير. وهي عودة إلى مطلب خسره منذ 20 عاماً خلت على رغم أنه دفع ثمنه غالياً. ولا أعرف خسارة للحكومة الانتقالية توازن خسارتها من اعتزال الحركة الشعبية بغزارة تابعيتها وخبراتها السياسة والعسكرية لها. وفي المقابل لا أعرف خسارة للحركة الشعبية مثل اعتزالها لثورة هي بنت اجتهاد قوى المقاومة المدنية وصفها الحلو نفسه بـ”المجيدة”. وقال في تحية شبابها في أم درمان إنها كسرت ظهر نخبة مركزية متشبثة بكراسي الحكم ومستأثرة به لتتخطى “جميع أدوات وآليات فرق تسد بدءاً من اللون والدين والعرق والإثنية والثقافة والجهة لتوحد كل السودانيين حول المشتركات والقضايا الأساسية التي تجمعهم كلهم”.
ليست الزعزعة التي ضربت إقليم النيل الأزرق في خريف 2022 وقتلت المئات وشردت الألوف ببعيدة عن صراع الحلو وعقار المار ذكره بصورة غير خالصة التأكيد بعد. فمن رأي المحللين أن ظاهر الصراع كان بين شعب الهمج وحلفائه، مما يسمى بالمكونات الأصلية للمنطقة، وبين شعب الهوسا المستوطن فيها، ولكنه كان في باطنه صراعاً بين عقار والحلو من جناحي الحركة الشعبية. ونفى الواثق كمير، العليم في شأن الحركة الشعبية، أن يكون لها دخل فيه على رغم الاتهامات التي وجهت للحلو وقائد جناحه في النيل الأزرق جوزيف تكة بإذكاء الفتنة بين المكونات الاجتماعية هناك.
وقال الواثق إن هذا الفهم ربما ترسخ “في أذهان البعض على خلفية الاتهامات والملاسنات المتبادلة بين قيادات الحركتين”. فمن جانب، صرح والي النيل الأزرق من جناح عقار أحمد العمدة، بأن “جهات أجنبية والحركة الشعبية شمال، بقيادة عبد العزيز الحلو، ضالعة في أعمال العنف القبلي الذي وقع بالإقليم هذا الشهر”. وحمل جناح الحلو، من الجانب الآخر، الوالي وعقار مسؤولية تأجيج الصراع علاوة على فشل اتفاق جوبا في توفير الأمن والاستقرار. ومع أن الواثق المحسن للتحري مصدق في الشأن إلا أن تبادل الجناحين الاتهامات في أمر جلل كمحنة النيل الأزرق لا بد أن فيه ما فيه. فالمنطقة عظمة نزاع بينهما ولا يتصور المرء أنهما اعتزلا مجرياتها المأسوية حباً وكرامة. فليس الجناحان ممن يعف عند المغنم. فالسلاحف وحدها، في قول السودانيين، من تحسن عض واحدها الآخر ولا أحد يرى.
الحرب القائمة في السودان حالة قصوى من العزة بإثم السلاح وهرجه. ولم يسلم من عدوى هذا الهرج حتى من خرج للحق متأبطاً سلاحه بلا حاجة لذلك. فلن يقف حامل السلاح عند تحرير نفسه بالعنف من الخصم الذي خرج له أول مرة. بل ستجده يلجأ للسلاح أيضاً متى أشكل عليه أمر في حركته نفسها كما رأينا في انقسام الحركة الشعبية في 2017. ولربما ربما كانت هذه الحرب على علاتها مناسبة لا للعن ظلام صفوة الحكم منذ 1956 وحسب، بل للعن ظلام من حاربوها بالسلاح في حين ظلت هذه صفوة نكداء في المركز تسقط بالثورة المدنية المركز اللعين في كل مرة بينما السلاح الذي خرج لقتالها في أغماده. وكما قال مارتن لوثر كينغ "إنك لن تحارب الظلام بالظلام".
ibrahima@missouri.edu
المنتجات النفطية: مبيعات الوقود عبر خدمة الدفع الإلكتروني تجاوزت الـ 742 مليار دينار خلال كانون الثاني