ماذا تفعل ببقايا طعام الغداء أو العشاء؟ إليك 5 مفاتيح لغذاء أكثر أمانًا وصحة
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يمكن أن تُسبِّب الأغذية غير المأمونة، التي تحتوي على الجراثيم، أو الفيروسات، أو الطفيليات، أو المواد الكيميائية الضارّة أكثر من مئتي مرض مختلف يتراوح بين الإسهال إلى السرطان، وفقًا لما ذكره الموقع الرسمي لمنظمة الصحة العالمية (WHO).
وفي شتّى أنحاء العالم، يُصاب ما يُقدّر بـ600 مليون شخص كل عام، أي شخص واحد تقريبًا من بين كل 10 أشخاص، بالإعياء بعد تناول غذاء ملوّث، وهو ما يؤدي إلى وفاة 420 ألف شخص.
ومن شأن عولمة تجارة الأغذية، وتزايد عدد سكان العالم، وتغيّر المناخ، والنُظُم الغذائية السريعة التغير، أن تؤثّر على سلامة الأغذية.
وهناك العديد من النصائح التي يمكنك اتباعها لضمان صحة وسلامة الأطعمة التي تتناولها، تعرّف إليها عبر الإنفوغراف أعلاه:
الأمن الغذائيغذاءمنظمة الصحة العالميةنشر الجمعة، 08 سبتمبر / ايلول 2023تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتكوبونز CNN بالعربيةCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2023 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: الأمن الغذائي غذاء منظمة الصحة العالمية
إقرأ أيضاً:
أكثر من 800 مليون مريض سكري بين البالغين حول العالم!
لندن "رويترز": كشفت دراسة جديدة أن أكثر من 800 مليون بالغ حول العالم مصابون بمرض السكري، وهو ما يعادل ضعف ما توقعته تقييمات سابقة.
كما أظهرت أن أكثر من نصف المصابين الذين تزيد أعمارهم عن 30 عاما لا يتلقون العلاج.
وأضافت الدراسة المنشورة في ذا لانسيت أنه في عام 2022 كان هناك 828 مليون شخص تبلغ أعمارهم 18 عاما فأكثر مصابين بالسكري من النوعين الأول والثاني. وقال الباحثون إنه من بين البالغين الذين تبلغ أعمارهم 30 عاما فأكثر كان هناك 445 مليون مريض لا يتلقون العلاج.
وأشارت تقديرات سابقة لمنظمة الصحة العالمية إلى أن أكثر من 422 مليون شخص مصابون بالسكري، وهو مرض مزمن أيضي يؤثر على مستويات السكر بالدم وقد يتسبب في تدهور صحة القلب والأوعية الدموية والأعصاب وأعضاء أخرى إذا لم يُعالج.
وأشارت الدراسة إلى أن معدل الإصابة بالسكري عالميا قد تضاعف منذ 1990 إذ ارتفع من سبعة بالمئة إلى 14 بالمئة، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى ارتفاع أعداد الحالات في البلدان منخفضة ومتوسطة الدخل. وأوضح الباحثون أنه على الرغم من ارتفاع حالات الإصابة فإن معدلات تلقي العلاج في تلك المناطق لم تشهد ارتفاعا يذكر، في حين تحسنت الأمور في بعض الدول ذات الدخل المرتفع مما يؤدي إلى اتساع فجوة العلاج.
وفي بعض مناطق من أفريقيا جنوب الصحراء على سبيل المثال لم يحصل على العلاج سوى خمسة إلى عشرة بالمئة ممن تشير التقديرات إلى أنهم مصابون بالسكري.
وقال واضعو الدراسة التي أجريت بالتعاون بين مؤسسة التعاون بشأن عوامل خطورة الأمراض غير السارية ومنظمة الصحة العالمية إنها تمثل أول تحليل عالمي يتضمن معدلات وتقديرات العلاج لجميع الدول. واستندت إلى أكثر من ألف دراسة تشمل أكثر من 140 مليون شخص.
الدولار ينخفض من أعلى مستوى سجله خلال الفترة الماضية.. لهذا السبب