اعرفي سر الخلطة.. طريقة تحضير دجاج كريسبي على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
الدجاج الكرسبي من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، فتتميز بمذاقها المقرمش ونكهتها المميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها مثل المطاعم وبتكلفة أقل.
دجاج كرسبيطريقة عمل الدجاج الكرسبي
المقادير
-دجاجة كاملة مقطعة إلى ٨ قطع
-٤/١ كوب زبادي
-٣ أكواب حليب
-١ كوب دقيق
-١ كوب بقسماط
-١ كوب رقائق دوريتوس مطحونة
-٤/٣ ملعقة صغيرة بودرة بصل
-٤/٣ ملعقة صغيرة بابريكا
-١ ملعق صغيرة كزبرة
-٢/١ ملعقة كبيرة نشا
-٤ بيضات
-٢/١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
-٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-ملح وفلفل حسب الرغبة
صحي للدايت| طريقة تحضير ساندوتش دجاج مشوي بالخس
طريقة عمل الدجاج الكرسبي
١- اصنعي بعض الفتحات في الدجاجة باستخدام السكين.
٢- ضعي الملح والفلفل والزبادي على الدجاجة ثم اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
٣- ضعي الحليب على نار متوسطة حتى يسخن فقط ولا يصل لمرحلة الغليان.
٤- أضيفي قطع الدجاج إلى الحليب وضعي الملح والفلفل واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة.
٥- ارفعي الدجاج من الحليب واتركيه يبرد.
٦- قومي بتحضير ٣ أطباق، الأول به الدقيق، والثاني به البيض مضاف له ملح وفلفل أسود، والطبق الثالث به خليط الدوريتوس والنشا والبقسماط وبودرة البصل والثوم والبابريكا والكزبرة والبيكنج باودر.
٧- اغمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، ثم ضعيه في البيض مرة أخرى ثم البقسماط.
٨- ضعي قطع الدجاج في زيت ساخن وقلبيه جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.
٩- قدميه لأسرتك مع البطاطس والخبز.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
لو بتعمل دايت.. طريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع الكينوا وسلطة الأفوكادو
قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل سمك السلمون المشوي مع الكينوا والبروكلي وسلطة الأفوكادو .
مكونات سمك السلمون المشوي مع الكينوا والبروكلي وسلطة الأفوكادو:فيليه السلمون المشوي
1 كوب كينوا، مطبوخ
1 كوب من البروكلي المطهو على البخار
1 أفوكادو، شرائح
طماطم الكرز، نصفها
خيار، مقطع شرائح
أوتاد الليمون
ملح وفلفل حسب الطعم
زيت زيتون للتقطير
أعشاب طازجة (اختياري)
تعليمات شواء السلمون:
قم بتسخين الشواية إلى الحرارة المتوسطة العالية، رش فيليه السلمون بالملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون، شواء لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يتم طهي السلمون حسب رغبتك.
بخار البروكلي:
قم ببخار البروكلي حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق، يتم إزالتها من الحرارة ودعها تبرد قليلا.
اجمع السلطة:
في وعاء كبير، اجمع بين الكينوا المطبوخ والبروكلي المطهو على البخار والطماطم الكرز وشرائح الخيار.. ارمي بلطف لتخلط وأضف الأفوكادو