الدجاج الكرسبي من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، فتتميز بمذاقها المقرمش ونكهتها المميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها مثل المطاعم وبتكلفة أقل.

 

دجاج كرسبيطريقة عمل الدجاج الكرسبي

المقادير

-دجاجة كاملة مقطعة إلى ٨ قطع

-٤/١ كوب زبادي

-٣ أكواب حليب

-١ كوب دقيق

-١ كوب بقسماط

-١ كوب رقائق دوريتوس مطحونة

-٤/٣ ملعقة صغيرة بودرة بصل

-٤/٣ ملعقة صغيرة بابريكا

-١ ملعق صغيرة كزبرة

-٢/١ ملعقة كبيرة نشا

-٤ بيضات

-٢/١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر

-٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

-ملح وفلفل حسب الرغبة

 

صحي للدايت| طريقة تحضير ساندوتش دجاج مشوي بالخس

طريقة عمل الدجاج الكرسبي

١- اصنعي بعض الفتحات في الدجاجة باستخدام السكين.

٢- ضعي الملح والفلفل والزبادي على الدجاجة ثم اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

 

٣- ضعي الحليب على نار متوسطة حتى يسخن فقط ولا يصل لمرحلة الغليان.

 

٤- أضيفي قطع الدجاج إلى الحليب وضعي الملح والفلفل واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة.

 

٥- ارفعي الدجاج من الحليب واتركيه يبرد.

 

٦- قومي بتحضير ٣ أطباق، الأول به الدقيق، والثاني به البيض مضاف له ملح وفلفل أسود، والطبق الثالث به خليط الدوريتوس والنشا والبقسماط وبودرة البصل والثوم والبابريكا والكزبرة والبيكنج باودر.

 

٧- اغمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، ثم ضعيه في البيض مرة أخرى ثم البقسماط.

 

٨- ضعي قطع الدجاج في زيت ساخن وقلبيه جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.

 

٩- قدميه لأسرتك مع البطاطس والخبز.

المصدر: بوابة الوفد

إقرأ أيضاً:

لو بتعمل دايت.. طريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع الكينوا وسلطة الأفوكادو

قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل سمك السلمون المشوي مع الكينوا والبروكلي وسلطة الأفوكادو .

مكونات سمك السلمون المشوي مع الكينوا والبروكلي وسلطة الأفوكادو:

فيليه السلمون المشوي
1 كوب كينوا، مطبوخ
1 كوب من البروكلي المطهو على البخار
1 أفوكادو، شرائح
طماطم الكرز، نصفها
خيار، مقطع شرائح
أوتاد الليمون
ملح وفلفل حسب الطعم
زيت زيتون للتقطير
أعشاب طازجة (اختياري)

تعليمات شواء السلمون:

قم بتسخين الشواية إلى الحرارة المتوسطة العالية، رش فيليه السلمون بالملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون، شواء لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يتم طهي السلمون حسب رغبتك. 

بخار البروكلي:

قم ببخار البروكلي حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق، يتم إزالتها من الحرارة ودعها تبرد قليلا.

اجمع السلطة:

في وعاء كبير، اجمع بين الكينوا المطبوخ والبروكلي المطهو على البخار والطماطم الكرز وشرائح الخيار.. ارمي بلطف لتخلط وأضف الأفوكادو

مقالات مشابهة

  • منع تسويق دجاج إقليم كوردستان بالوسط والجنوب يكبد مزارع الدواجن خسائر كبيرة
  • طريقة تحضير شوربة اليقطين مع نجمة اليانسون
  • حضري دجاج بالزبدة من المطبخ الهندي
  • حضري شرائح الدجاج المشوية مع الخضار وتمتعي بقوام نحيف
  • لو بتعمل دايت.. طريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع الكينوا وسلطة الأفوكادو
  • طريقة عمل فتة الحمص باللحم المفروم
  • المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية
  • صحية وسهلة.. طريقة عمل بيتزا الشوفان في الطاسة
  • طريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة
  • طريقة عمل البيض التركي بالجبن زي المطاعم