اعرفي سر الخلطة.. طريقة تحضير دجاج كريسبي على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
الدجاج الكرسبي من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، فتتميز بمذاقها المقرمش ونكهتها المميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها مثل المطاعم وبتكلفة أقل.
دجاج كرسبيطريقة عمل الدجاج الكرسبي
المقادير
-دجاجة كاملة مقطعة إلى ٨ قطع
-٤/١ كوب زبادي
-٣ أكواب حليب
-١ كوب دقيق
-١ كوب بقسماط
-١ كوب رقائق دوريتوس مطحونة
-٤/٣ ملعقة صغيرة بودرة بصل
-٤/٣ ملعقة صغيرة بابريكا
-١ ملعق صغيرة كزبرة
-٢/١ ملعقة كبيرة نشا
-٤ بيضات
-٢/١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
-٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-ملح وفلفل حسب الرغبة
صحي للدايت| طريقة تحضير ساندوتش دجاج مشوي بالخس
طريقة عمل الدجاج الكرسبي
١- اصنعي بعض الفتحات في الدجاجة باستخدام السكين.
٢- ضعي الملح والفلفل والزبادي على الدجاجة ثم اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
٣- ضعي الحليب على نار متوسطة حتى يسخن فقط ولا يصل لمرحلة الغليان.
٤- أضيفي قطع الدجاج إلى الحليب وضعي الملح والفلفل واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة.
٥- ارفعي الدجاج من الحليب واتركيه يبرد.
٦- قومي بتحضير ٣ أطباق، الأول به الدقيق، والثاني به البيض مضاف له ملح وفلفل أسود، والطبق الثالث به خليط الدوريتوس والنشا والبقسماط وبودرة البصل والثوم والبابريكا والكزبرة والبيكنج باودر.
٧- اغمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، ثم ضعيه في البيض مرة أخرى ثم البقسماط.
٨- ضعي قطع الدجاج في زيت ساخن وقلبيه جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.
٩- قدميه لأسرتك مع البطاطس والخبز.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير اللازانيا الإيطالية بالأعشاب والمكونات الطازجة
اللازانيا تعدّ واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية التي تجمع بين المذاق الغني والقيمة الغذائية العالية، وفيما يلي نقدم لك وصفة مميزة لتحضيرها باستخدام الأعشاب والمكونات الطازجة.
طريقة تحضير اللازانيا الإيطاليةالمكونات:
• 500 غرام من شرائح اللازانيا الجاهزة.
• 400 غرام من اللحم المفروم.
• 2 كوب من صلصة الطماطم.
• كوب من البشاميل.
• كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور.
• كوب من الجبن البارميزان.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
1. تحضير الحشوة: سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج، ثم أضيفي صلصة الطماطم، الزعتر، الريحان، والملح والفلفل. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
2. تحضير الصينية: ادهني قاعدة صينية الفرن بالقليل من البشاميل، ثم ابدئي بوضع طبقة من شرائح اللازانيا.
3. أضيفي طبقة من الحشوة ثم القليل من البشاميل والجبن. كرري العملية حتى انتهاء المكونات.
4. غطي الوجه بطبقة سخية من الجبن الموتزاريلا والبارميزان.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية لمدة 25-30 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه ذهبيًا.
التقديم:
قدمي اللازانيا ساخنة مع سلطة جانبية وأعشاب طازجة. هذه الوصفة مثالية للعزائم أو كوجبة عائلية ممتعة.
وفاة ابن شقيقة رابح صقر في حادث مأساوي ونجله يتلقى العلاج ميار الببلاوي تحتفي بحكم المحكمة الاقتصادية في نزاعها مع الشيخ محمد أبو بكر خاص| سلاف فواخرجي تكشف كواليس "سلمى" وأصعب لحظات التصوير هند عاكف لـ"الوفد": "عزيزتي مالوتي" يجذب القلوب بأدائه المميز وقصته المؤثرة طارق الإبياري: مهرجان القاهرة يجمع الفن والقضية الفلسطينية في لوحة إنسانية مغيث صقر يكشف لـ"لوفد" كواليس "سلمى" وتجربته الأولى مع سلاف فواخرجي خاص| مغيث صقر: شخصية "أبو نواس" تجسد الانتهازية في فيلم "سلمى" بطلة "عزيزتي مالوتي" للوفد: الفيلم يجسد الرحلة بين الألم والصمود..دراما إنسانية تهز القلوب خاص| هند عاكف تثني على تجربة درة الإخراجية بفيلم "وين صيرنا" خاص| تامر رجلي: نادين لبكي أبدعت كممثلة وتخلت عن دور المخرجة في "وحشتيني"