لذيذة ومختلفة .. طريقة صينية السمك بالفرن
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
إذا كنتي تودين تقديم السمك بطرق مختلفة نقدم لكي اليوم طريقة صينية السمك بالفرن
المقادير
1 و 1/2 كيلو سمك مقطع قطع كبيرة “سمك بالعضم، يمكنك إستخدام التونه، أبوسيف أو الكنعد، اللوت… حسب رغبتك”.
مكونات التتبيلة للسمك
3 فصوص ثوم مهروس ناعم.
4 م ك بقدونس مفروم.
4 م ك كزبرة مفرومة.
1/2 م ص فلفل أسمر.
1/2 م ص ملح.
4 م ك زيت زيتون.
2 م ك عصير ليمون.
م ص بابريكا.
1/4 م ص كركم.
1/4 م ص شطة.
مكونات الصلصة للصينية
4 حبات طماطم كبيرة مبشورة.
3 ملاعق كبيرتين صلصة طماطم.
2 حبة بطاطس مقطعة شرائح رفيعة.
إقرأي ايضاً: طريقة عمل سمك الكزبرية في الفرن
2 م ك زيت زيتون.
2 فص ثوم مفتوحين.
حبة فلفل أخضر مفروم
2 ورق غار.
عود قرفة.
م ص ملح.
1/2 م ص فلفل اسود.
م ص بابريكا.
1/2 م ص شطة.
للتزيين
شرائح ليمون.
بقدونس مفروم.
طريقة عمل صينية السمك بالصلصة في الفرن
تدق جميع مكونات التتبيلة معاً أو تضرب بالفود بروسيسور حتى نحصل على خليط ناعم.
نترك 3 ملاعق كبيرة من الخليط على جنب، وندهن السمك بباقي الكمية، ويترك ليتنكه ساعة على الأقل.
لتجهيز الصلصة
في مقلاة على النار نضع قليل من زيت الزيتون ونشوح الثوم ثم نضيف الطماطم المبشور والصلصة ويقلب جيداً.
نبهر الصلصة بالملح، الفلفل، البهارات، ورق الغار، أعواد القرفة ونقلب جيداً ثم نضيف ملاعق التتبيلة الثلاث للصلصة، ونزيد كمية من الماء.
نجهز صينية الفرن الفخار، ونضع 1/2 كمية الصلصة ونرص شرائح البطاطس ثم نصف السمك المتبل ويغطى بباقي كمية الصلصة ويزين بشرائح الليمون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل سمك طما
إقرأ أيضاً:
الكابوريا بـ150 جنيها.. أسعار السمك والجمبري اليوم الأربعاء 26 مارس 2025
أسعار السمك والجمبري اليوم.. شهدت أسعار السمك والجمبري اليوم الأربعاء 26 مارس 2025 حالةً من التباين الملحوظ، وفقًا لأخر تحديث لأسعار سوق العبور، فتراوح سعر البلطي ما بين 68 و70 جنيهًا للكيلو.
أسعار السمك والجمبري اليوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها معرفة كل ما يخص أسعار الأسماك وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.
سعر السمك البلطي
يتراوح سعر السمك البلطي الصغير اليوم بين 68 و70 جنيهًا للكيلو.
أما عن سعر البلطي الكبير فيتراوح ما بين 70 و75 جنيهًا.
في حين يسجل سعر البلطي الأسواني ما بين 30 و70 جنيهًا.
ويبلغ سعر الفيليه البلطي ما بين 50 و250 جنيهًا.
سعر الكابوريا
يتراوح سعر الكابوريا اليوم بين 40 و150 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك البربون المجمد
يتراوح سعر سمك البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك المرجان المجمد
يتراوح سعر المرجان المجمد اليوم بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك الثعابين
يتراوح سعر الثعابين اليوم بين 100 و550 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك قشر البياض
يتراوح سعر قشر البياض اليوم بين 170 و270 جنيهًا للكيلو.
أسعار الدنيس
يتراوح سعر الدنيس من 90 إلى 275 جنيهًا.
سعر سمك السردين
يتراوح سعر سمك السردين بين 60 و90 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك الماكريل المجمد
يتراوح سعر سمك الماكريل المجمد بين 100 و140 جنيهًا للكيلو.
سعر سمك القرش
يتراوح سعر سمك القرش بين100 و150 جنيهًا للكيلو.
سعر القاروص
يتراوح سعر سمك القاروص من 150 إلى 350 جنيهًا.
سعر الجمبرييتراوح سعر الجمبري الجامبو اليوم من 580 إلى 660 جنيهًا.
بينما يتراوح سعر الجمبري متوسط الحجم من 490 إلى 550 جنيه.
أسعار السمك والجمبري اليومأما عن سعر الجمبري صغير الحجم فيتراوح من 170 إلى 370 جنيهًا.
في حين يتراوح سعر الجمبري المجمد ما بين 175 و475 جنيها.
اقرأ أيضاًأسعار السمك والجمبري اليوم الثلاثاء 25 مارس 2025
البلطي بـ74 جنيها.. أسعار السمك والجمبري اليوم الإثنين 24 مارس 2025