تدريب 20 سيدة على تصنيع السجاد اليدوي بالبحيرة
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
أكدت الدكتورة نهال بلبع نائب محافظ البحيرة أنه جاري تنفيذ المرحلة الثانية من بروتوكول التعاون لتدريب 20 سيدة من محافظة شمال سيناء على كيفية تصنيع السجاد اليدوي و معرفة استخدام نول السجاد اليدوي و اختيار التصاميم المستخدمة وكذلك كيفية إعداد المنتج النهائي للتسويق حيث يتم التدريب بمعرفة مدرب من مركز تدريب المرأة المعيلة بمحافظة البحيرة بمقر محافظة شمال سيناء.
مشيرةً الى أن الهدف من صناعة السجاد اليدوي الحفاظ علي التراث واكتساب خبرات تؤهل السيدات لإقامة مشروعات متناهية الصغر لتمكين المرأة اقتصادياً وتحسين الوضع الاجتماعي لها مما يساهم فى إثبات شراكتها وأنها تستطيع تحقيق الأمن الأسرى ومساعدة الزوج بالنفقات لتلبية احتياجات الأساسية والترفيهية مما يساهم في رفع مستواها الاقتصادى .
وأكدت د/ نهال بلبع أن تلك الحرفة لا تشترط خروج السيدات من منازلهن ومن الممكن أن تعمل السيدة من داخل منزلها بعد تعلمها لتلك الحرفة بالإضافة لتعليمهن صناعة جديدة لم تكن موجودة بالمحافظة بالفعل لما لها عائد مادي كبير نظراً لطلب السوق الحالي لمنتجات السجاد اليدوي و يأتى ذلك إيماناً من الدولة ، بالدور الايجابي لتمكين المرإة ورفع مستواها الاقتصادي
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البحيرة تمكين المراة صناعة السجاد شمال سيناء محافظة شمال سيناء محافظ البحيرة مشروعات متناهية الصغر السجاد الیدوی
إقرأ أيضاً:
كيف يتم تصنيع رائحة الكحك في المصانع؟.. إليك أسرار الصناعة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تُعد رائحة الكحك من العناصر الأساسية التي تمنح هذه الحلوى التقليدية نكهتها الفريدة، وهي ليست مجرد مزيج من التوابل، بل يتم تصنيعها وفق معايير دقيقة تضمن ثباتها وجودتها، سواء في المنازل أو في المصانع الكبرى التي تنتجها على نطاق تجاري.
يتم تصنيع رائحة الكحك باستخدام مجموعة من الزيوت العطرية والمثبتات، والتي تتحد معًا لإنتاج الرائحة الغنية التي تميّز الكحك عن غيره من الحلويات، ومن أبرز هذه المكونات:
1. الزيوت العطرية الأساسية:زيت الفانيليا (Vanillin): يمنح الكحك رائحة حلوة ودافئة.زيت القرفة (Cinnamon Oil): يضفي لمسة من النكهة الدافئة والمميزة.زيت اللوز (Almond Oil): يعزز النكهة ويمنحها عمقًا غنيًا.زيت الزبدة (Butter Flavor Oil): يضيف لمسة كريمية مميزة.2. الكحول الإيثيلي (Ethyl Alcohol):يُستخدم كمذيب للزيوت العطرية، مما يساعد على دمج الروائح معًا بشكل متجانس.
3. الماء المقطر:يُضاف لتخفيف التركيز وضمان سهولة الاستخدام في العجينة.
4. مثبتات الرائحة:تُستخدم مواد مثل Diethyl Phthalate للحفاظ على استقرار الرائحة ومنع تطايرها بسرعة.
5. الملونات الطبيعية (اختياري):يُستخدم الكراميل أحيانًا لإضافة لون بني فاتح يعزز جاذبية المنتج النهائي.
أدوات التصنيعأوعية خلط معقمة.قفازات وكمامات للحفاظ على النظافة والسلامة.عبوات رذاذ محكمة الإغلاق.خلاط كهربائي لضمان تجانس المكونات.جهاز قياس الحموضة (pH Meter) لضبط التوازن الكيميائي.خطوات تصنيع رائحة الكحك1. تحضير خليط الزيوت العطريةيتم مزج الزيوت العطرية بنسب محددة، على سبيل المثال:
50% زيت الفانيليا20% زيت القرفة15% زيت اللوز15% زيت الزبدة2. إضافة الكحول الإيثيلييتم دمج الكحول الإيثيلي بنسبة 70% من إجمالي الخليط لضمان إذابة الزيوت العطرية بشكل متجانس.
3. تخفيف الخليطيُضاف الماء المقطر بنسبة 30% لضبط التركيز النهائي للخليط.
4. إضافة مثبتات الرائحةتُستخدم المواد المثبتة بنسبة 1-2% من الخليط للحفاظ على ثبات الرائحة لأطول فترة ممكنة.
5. الخلط الجيديُخلط المزيج باستخدام خلاط كهربائي للحصول على خليط متجانس وعالي الجودة.
6. التعبئة والتخزينيُعبأ الخليط في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على جودته.يُخزن المنتج في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة لضمان استقرار الرائحة.معايير الجودة والسلامةيجب الالتزام بالمعايير الصحية أثناء التصنيع لضمان سلامة المنتج.يُفضل اختبار المنتج على عينات صغيرة قبل إنتاجه بكميات كبيرة.يمكن تعديل نسب المكونات وفقًا للمتطلبات التجارية أو حسب ذوق المستهلك.
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي