موجة الحر تضرّ بإنتاج النبيذ في تونس
تاريخ النشر: 7th, September 2023 GMT
أضرت موجة الحر القياسية المسجلة خلال هذا الصيف بصناعة النبيذ الصغيرة في تونس، إذ أدى إلى الإضرار بمحصول العنب أو إتلافه وشعور المزارعين وتجار النبيذ بالخوف على مستقبلهم جراء تغير المناخ الذي جعل الطقس أشد حرا وجفافا في شمال أفريقيا.
وتتباين تقديرات مدى انخفاض إنتاج النبيذ من 20 بالمائة تقريبا وهو ما توقعه الكيلاني بالحاج من وزارة الزراعة إلى انخفاض بنسب تتراوح بين 40 بالمائة و50 بالمائة في توقعات رئيس نقابة منتجي الكروم سليم شاوش.
وحذّر صانعو النبيذ في فرنسا وأماكن أخرى في جنوب أوروبا من انخفاض إنتاج النبيذ هذا العام بسبب ارتفاع درجات الحرارة.
وقال المزارع وجدي قرايع إن إنتاجه انخفض بما يتراوح بين الخُمسين والثلاثة أخماس هذا العام بعد ارتفاع درجات الحرارة في شهر جويلية إلى ما بين 38 و48 درجة مائوية، مضيفا أن الحرارة خفضت مستويات السكر في العنب الذي يزرعه.
وقال "كانت درجات الحرارة فيه مرتفعة جدا، كانت من 38 إلى 48 درجة، وقد أثرت كثيرا على العنب على مستوى نسب السكر الموجود به''. مؤكدا أن عناقيد العنب جفت من الحرارة وقلة الأمطار هذه السنة.
وأضاف "التغيرات المناخية أثرت على كمية وجودة الإنتاج مما يؤثر على القطاع بصفة عامة. نحن الآن قمنا بتأخير عملية قطف المحصول لنصل إلى درجات سكر مقبولة لننتج نوعية جيدة من النبيذ، ولكن هذا سيؤثر على كمية المحصول".
وكانت تونس منتجا رئيسيا للنبيذ منذ الإمبراطوريتين القرطاجية والرومانية، وبدأ الإنتاج على نطاق تجاري مرة أخرى في ظل الاستعمار الفرنسي غير أنها لم تصبح مُصدّرا مهما له.
وتخزن بعض الفضاءات التجارية الكبرى في تونس مجموعة واسعة من منتجات النبيذ المصنوع محليا، والعديد منها من التلال الشمالية الخصبة في الوطن القبلي.
ويتم قطف العنب في الصباح الباكر ونقله إلى منشأة معالجة حديثة في تاكلسة من ولاية نابل لتحويله إلى نبيذ.
وقال قرايع "الفلاح هذه السنة يعاني، هناك فلاحة لم تستطع جمع أي عنقود عنب من محصولهم، كل المحاصيل غير المسقية لم تنتج شيئا، المحاصيل المسقية قاومت قليلا لكن أغلب الفلاحة تضرروا كثيرا".
(وات)
المصدر: موزاييك أف.أم
إقرأ أيضاً:
فرق كبير | إعلان عاجل من الأرصاد
حذرت الدكتورة منار غانم، عضو المركز الإعلامي بالهيئة العامة للأرصاد الجوية، من التقلبات الجوية التي تشهدها البلاد في الوقت الحالي، مؤكدة على فارق درجات الحرارة بين النهار والليل.
درجات الحرارة أقل من المعدلات الطبيعية اليوم
أوضحت غانم أن درجات الحرارة اليوم الجمعة منخفضة، حيث تعتبر أقل من المعدلات الطبيعية لهذا الوقت من العام.
وأشارت إلى أنه من المتوقع أن تشهد البلاد تحسنًا تدريجيًا في درجات الحرارة اعتبارًا من يوم الأحد المقبل.
ارتفاع تدريجي في درجات الحرارة من الأحد إلى الأربعاء
وأكدت غانم أنه ابتداءً من يوم الأحد، سيكون هناك ارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة، حيث من المتوقع أن تتجاوز 32 درجة مئوية.
ويمتد هذا الارتفاع حتى يوم الأربعاء، ما يعكس حالة من التحسن في الطقس.
انخفاض درجات الحرارة بنهاية الأسبوع
لكن عضو المركز الإعلامي للأرصاد الجوية لفتت إلى أنه من المتوقع أن تنخفض درجات الحرارة مجددًا مع نهاية الأسبوع، محذرة المواطنين من ضرورة الحذر في تلك الفترة.
نصائح للمواطنين: الحذر من انخفاض درجات الحرارة ليلاً
وحثت غانم المواطنين على تخفيف الملابس خلال فترات النهار، إلا أنها أكدت على أهمية أخذ الحيطة خلال الليل بسبب الانخفاضات المتوقعة في درجات الحرارة.