الغذاء والدواء: 3 أشكال للتمور وهذه طريقة حفظها
تاريخ النشر: 7th, September 2023 GMT
قالت الهيئة العامة للغذاء والدواء، إنَّ هناك تنوعًا في منتجات المحتوية على التمور باختلاف طرق تحضيرها، ويمكن حفظها بالتجميد أو التبريد أو التجفيف أو الكبس.
عجينة التمر
وأضافت الهيئة عبر حسابها الرسمي في منصة اكس، إن عجينة التمر عبارة عن منتج غذائي محضر من التمر الغسول ومنزوع النوى والأقماع، ويدخل في تصنيع البسكويت والحلويات والمعجنات والمثلجات أو أي منتج غذائي آخر وقد يخلط بالسمسم أو الفول السوداني أو المكسرات أو غيرها.
تتنوع المنتجات المحتوية على التمور باختلاف طرق تحضيرها، ويمكن حفظها بالتجميد أو التبريد أو التجفيف أو الكبس.#الغذاء_والدواء pic.twitter.com/GD3XEzCOzs
— هيئة الغذاء والدواء (@Saudi_FDA) September 6, 2023مسحوق التمر
منتج على شكل مسحوق محضر من طحن التمر للجفاف بالطرق المناسبة ومنزوع النوى والأقماع. ويمكن أن يباع على شكل مسحوق أو يتم تشكيله على هيئة رقائق أو غيرها من الأشكال.
دبس التمر
سائل مكثف مستخلص من التمر بعد فصله عن الألياف والنوى والأقماع والخالي من الشوائب والمستخلص بعدة طرق منها الكبس العصر السلق.
فركتوز مستخلص من التمر
هو منتج محضر من استخلاص سكر الفركتوز من التمر أو دبس التمر ويكون محلول مائي لونه مائل للصفار.
يمكن حفظ التمور ومنتجاتها بالطرق التالية:
1- التجميد
2- التبريد
3- التجفيف
4- الكبس
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
الأمير تركي يقدم نصيحة حفظها عن والده الملك فيصل رحمه الله .. فيديو
الرياض
قدم سمو الأمير تركي الفيصل، نصيحة للجميع، أكد أنه حفظها عن والده الملك فيصل رحمه الله.
وأوضح الأمير تركي، أن الملك فيصل دائمًا ما نصحهم قائلًا: “خل الله دائمًا بين عيونك، ولن يصييك مكروه”.
وكان الملك فيصل بن عبدالعزيز رحمه الله، معروفًا بنباغته وحكمته، وأتم حفظ القرآن الكريم في التاسعة من عمره، واستمر في خدمة والده ووطنه وشعبه طوال حياته.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/11/r9zCHU-9THvTeFwp.mp4
"تقني جازان".. فتح باب القبول الإلكتروني للفصل التدريبي الثاني