الغذاء والدواء: 3 أشكال للتمور وهذه طريقة حفظها
تاريخ النشر: 7th, September 2023 GMT
قالت الهيئة العامة للغذاء والدواء، إنَّ هناك تنوعًا في منتجات المحتوية على التمور باختلاف طرق تحضيرها، ويمكن حفظها بالتجميد أو التبريد أو التجفيف أو الكبس.
عجينة التمر
وأضافت الهيئة عبر حسابها الرسمي في منصة اكس، إن عجينة التمر عبارة عن منتج غذائي محضر من التمر الغسول ومنزوع النوى والأقماع، ويدخل في تصنيع البسكويت والحلويات والمعجنات والمثلجات أو أي منتج غذائي آخر وقد يخلط بالسمسم أو الفول السوداني أو المكسرات أو غيرها.
تتنوع المنتجات المحتوية على التمور باختلاف طرق تحضيرها، ويمكن حفظها بالتجميد أو التبريد أو التجفيف أو الكبس.#الغذاء_والدواء pic.twitter.com/GD3XEzCOzs
— هيئة الغذاء والدواء (@Saudi_FDA) September 6, 2023مسحوق التمر
منتج على شكل مسحوق محضر من طحن التمر للجفاف بالطرق المناسبة ومنزوع النوى والأقماع. ويمكن أن يباع على شكل مسحوق أو يتم تشكيله على هيئة رقائق أو غيرها من الأشكال.
دبس التمر
سائل مكثف مستخلص من التمر بعد فصله عن الألياف والنوى والأقماع والخالي من الشوائب والمستخلص بعدة طرق منها الكبس العصر السلق.
فركتوز مستخلص من التمر
هو منتج محضر من استخلاص سكر الفركتوز من التمر أو دبس التمر ويكون محلول مائي لونه مائل للصفار.
يمكن حفظ التمور ومنتجاتها بالطرق التالية:
1- التجميد
2- التبريد
3- التجفيف
4- الكبس
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
عاجل| الخارجية السورية: نرفض جميع أشكال التدخل الخارجي في شؤوننا الداخلية
الخارجية السورية:
نرفض جميع أشكال التدخل الخارجي في شؤوننا الداخلية. دعوات جماعات خارجة عن القانون شاركت في عنف للمطالبة بما يسمى حماية دولية غير شرعية ومرفوضة. هذه المناشدات من أطراف تعمل خارج إطار القانون محاولة واضحة لتدويل وضع تعالجه مؤسسات الدولة. هذه الأفعال تهديد مباشر لوحدة البلاد وتقوض الجهود الوطنية لاستعادة الأمن والاستقرار. سوريا تؤكد التزامها بحماية كل مكونات الشعب السوري دون استثناء ومنهم أبناء الطائفة الدرزية. الحكومة أكدت تقديرها للدور المسؤول لمشايخ من الطائفة الدرزية في وأد الفتنة وحفظ السلم الأهلي. نجدد التأكيد على أن جميع القضايا الوطنية تعالج بآليات وطنية فقط ونرفض أي إملاءات خارجية. سيادة سوريا ليست موضع نقاش أو تفاوض.
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير