4 طرق لحفظ منتجات التمور المختلفة
تاريخ النشر: 7th, September 2023 GMT
المناطق_الرياض
استعرضت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أبرز منتجات التمور، مشيرةً إلى أنه يمكن حفظ التمور ومنتجاتها بـ 4 طرق تشمل “التجميد، والتبريد، والتجفيف، والكبس”.
وأوضحت الهيئة أن المنتجات المحتوية على التمور تتنوع باختلاف طرق تحضيرها، ومنها “دبس التمر”، وهو سائل مكثف مستخلص من التمر بعد فصله عن الألياف والنوى والأقماع، ويستخلص بالكبس أو العصر أو السلق، وأيضاً “فركتوز التمر”، وهو محلول مائي يميل للون الأصفر ويُحضر باستخلاص الفركتوز من التمر أو دبس التمر.
وأضافت أن منتجات التمور تشمل أيضاً؛ “عجينة التمر” وتُحضر من التمر المغسول منزوع النوى والأقماع، وتدخل في تصنيع البسكويت والحلويات والمعجنات والمثلجات وقد تُخلط بالمكسرات، إلى جانب “مسحوق التمر” ويُحضر بطحن التمر المجفف منزوع النوى والأقماع ويُباع على شكل مسحوق أو بعد تشكيله على هيئة رقائق.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: التمور
إقرأ أيضاً:
أزهر الشرقية يستعد لمسابقة فضيلة الإمام الأكبر لحفظ القرآن الكريم
أعلن الدكتور السيد أحمد الجنيدي، رئيس الإدارة المركزية لمنطقة الشرقية الأزهرية، إنهاء الإستعدادات التامة لبدء أعمال التصفيات الأولية لمسابقة فضيلة الإمام الأكبر لحفظ القرآن الكريم، بمنطقة الشرقية الأزهرية للعام الدراسي ٢٠٢٥/٢٠٢٤م، والمقرر لها السبت المقبل الموافق ٢٠٢٤/١١/١٦م، بمقر ديوان عام المنطقة تحت اشراف إدارات القرآن الكريم والتعليم النوعي والكمبيوتر التعليمي.
وقال رئيس أزهر الشرقية: إنه تم تجهيز مقار اللجان وتوفير أجهزة الحاسب الآلي، وتدريب مشرفي ومنسقي اللجان على أعمال التوثيق، موضحًا أنه من المقرر بدء أعمال المسابقة اعتبارًا من السبت الموافق ١٦ نوفمبر الجاري وحتى الأربعاء الموافق ١١ من ديسمبر ٢٠٢٤م. وقد تم السماح لطلاب المعاهد الأزهرية والمكاتب الأهلية، وطلاب الرواق الأزهري، للمشاركة في تلك التصفيات الأولية والتي تتم بصورة إلكترونية مع توثيق الإجابات كافة بالصوت والصورة لضمان الشفافية بين جميع المتقدمين.
يذكر أن اختبارات مسابقة شيخ الأزهر سوف تُجرى على ثلاثة مراحل، المرحلة الأولى وهي الاختبار والتصفيات الأولية، حيث تعقد هذه المرحلة بالمناطق الأزهرية، ثم يتم ترشيح الحاصلين على أعلى الدرجات لتصفيات المرحلة الثانية، لاختيار الفائزين على مستوى المنطقة، والعشرة الأوائل فيها المؤهلين لدخول التصفيات النهائية، التي يتم عقدها فى القاهرة بين العشرة الأوائل من كل منطقة أزهرية، لتحديد الفائزين بالمراكز العشرة الأولى على مستوى الجمهورية.
اتفاق أمني بين تركيا والسلطة الفلسطينية لتدريب قوات إنفاذ القانون