طريقة عمل ستيك اللحم بزيت الزيتون والزبدة مع صلصة المشروم بالجريفي صوص
تاريخ النشر: 6th, September 2023 GMT
صوص الجريفي هو صوص مخصص للحوم ويعود اصوله للمطبخ الفرنسي وهو يعد عن طريق الحصول علي مركز مرق اللحم لكن يمكن استخدام جريفي صوص بودرة
المقادير اللازمة
لحم ستيك
فلفل
زيت زيتون وزبدة
بصلة مفرومة ناعم
كوب كريمة
ملعقة كبيرة بودرة جريفي صوص مذوبة في ربع كوب ماء
2 كوب مشروم مقطع
طريقة العمل
يتبل اللحم بزيت الزيتون ويترك ساعة
يشوي في الزبدة مع الزيت ويرش بالفلفل حتي يصبح ذهبي اللون وينضج
يرفع اللحم من المقلاة
بنفس المقلاة نضع زبدة ونضيف لها البصل ويقلب حتي يذبل
يضاف له المشروم ويقلب حتي يصبح ذهبي
ثم يضاف له الجريفي والكريمة ويترك حتي يغلي
تذوقي الملح بالخليط ويمكن اضافة المزيد حال الرغبة لاحتواء صوص الجريفي علي ملح
يقدم الصوص بعد ان يغلي مع اللحم والبطاطس المهروسة والخضروات
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
البتلو بـ445 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025
سجلت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة حالةً من الاستقرار الملحوظ بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025، حيث تراوح سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 270 و300 جنيه.
أسعار اللحوم اليومويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات.
بلغ سعر كيلو اللحوم الضأن نحو 440 جنيهًا.
أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه.
بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.
فيما سجل سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا.
تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 350 و445 جنيهًا.
ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا.
سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز نحو 430 جنيهًا.
سجل سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.
بينما بلغ سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.
وصل سعر اللحم وش فخدة إلى 300 جنيه.
كما سجل سعر الموزة نحو 295 جنيهًا.
وصل سعر عِرق الفلتو إلى 350 جنيهًا.
كما تراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر الكبدة نحو 250 جنيهًا للكيلو.
ووصل سعر اللحوم كندوز إلى 350 جنيهًا.
سجل سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.
وصل سعر اللحم الضأن إلى 350 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا.
فيما بلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضًا«الكندوز بـ420 جنيها».. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 28 أبريل 2025 في الأسواق
بداية من 270 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 28 أبريل 2025
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا