طريقة عمل ستيك اللحم بزيت الزيتون والزبدة مع صلصة المشروم بالجريفي صوص
تاريخ النشر: 6th, September 2023 GMT
صوص الجريفي هو صوص مخصص للحوم ويعود اصوله للمطبخ الفرنسي وهو يعد عن طريق الحصول علي مركز مرق اللحم لكن يمكن استخدام جريفي صوص بودرة
المقادير اللازمة
لحم ستيك
فلفل
زيت زيتون وزبدة
بصلة مفرومة ناعم
كوب كريمة
ملعقة كبيرة بودرة جريفي صوص مذوبة في ربع كوب ماء
2 كوب مشروم مقطع
طريقة العمل
يتبل اللحم بزيت الزيتون ويترك ساعة
يشوي في الزبدة مع الزيت ويرش بالفلفل حتي يصبح ذهبي اللون وينضج
يرفع اللحم من المقلاة
بنفس المقلاة نضع زبدة ونضيف لها البصل ويقلب حتي يذبل
يضاف له المشروم ويقلب حتي يصبح ذهبي
ثم يضاف له الجريفي والكريمة ويترك حتي يغلي
تذوقي الملح بالخليط ويمكن اضافة المزيد حال الرغبة لاحتواء صوص الجريفي علي ملح
يقدم الصوص بعد ان يغلي مع اللحم والبطاطس المهروسة والخضروات
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
الكيلو بـ 370 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 9 فبراير 2025
شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة، حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الأحد 9 فبراير 2025، حيث سجل سعر الكيلو من المفروم البلدي نحو 370 جنيهًا.
أسعار اللحوم اليوموتستعرض «الأسبوع»، لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.
بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.
وسجل سعر الكيلو من المفروم البلدي نحو 370 جنيهًا.
فيما تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 350 و400 جنيه.
ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا.
أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه.
وصل سعر اللحم وش فخدة إلى 300 جنيه.
كما سجل سعر الموزة نحو 295 جنيهًا.
ووصل سعر عِرق الفلتو إلى 350 جنيهًا.
فيما بلغ سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.
بينما سجل سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.
كما تراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.
وبلغ سعر اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو.
ووصل سعر اللحم المفروم إلى 230 جنيهًا.
فيما سجل سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.
وبلغ سعر الكبدة نحو 250 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضاًأسعار اللحوم اليوم السبت 8 فبراير 2025 في الأسواق والمنافذ
أسعار اللحوم اليوم الجمعة 7 فبراير 2025
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين