مسقط- الرؤية

نظمت وزارة التعليم العالي والبحث العلمي والابتكار مُمثلة بدائرة النشر العلمي والتوعية بقطاع البحث العلمي والابتكار، الجلسة الثانية لمقهى الابتكار، والتي ناقشت العلاقة بين الغذاء وأمراض السرطان، قدمها الدكتور صالح بن سيف الهنائي طبيب استشاري أول (طب الأسرة) بوزارة الصحة.

وأشار الدكتور صالح الهنائي إلى أنَّ حالات الإصابة بالسرطان في سلطنة عمان في تزايد بحسب تقرير إصابات السرطان الصادر في عام 2019م من قبل وزارة الصحة، مبيناً أن ذلك يرجع إلى التغذية ونمط الحياة، حيث تشير الدراسات إلى أن التغييرات البسيطة في نمط الحياة، كاتباع نظام غذائي صحي، يمكن أن تمنع 30-50% من جميع أنواع السرطان، كما أنه يُعتقد أن التغذية تلعب دورًا مهمًا في علاج السرطان والتعامل معه.

وتحدث الدكتور الهنائي عن بعض الأطعمة التي تزيد من خطر السرطان، حيث وجد الباحثون الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة تؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان بما في ذلك سرطان المعدة والثدي والقولون والمستقيم، كما أن تناول اللحوم المصنعة والطعام المطبوخ والمشوي أكثر من اللازم، إضافة إلى الإفراط في استهلاك الألبان قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، لافتا إلى أنه في إحدى الدراسات تم تتبع 4000 رجل مصابين بسرطان البروستاتا، وأظهرت النتائج أن تناول كميات كبيرة من الحليب كامل الدسم يزيد من خطر تطور المرض والوفاة.

وذكر الهنائي أن هناك بعض الأطعمة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان مثل الخضروات والفواكه والطماطم والجزر وبذور النباتات والكركم والبقوليات والمكسرات زيت الزيتون والثوم والبصل والسمك الطازج.

وفي ختام الجلسة، قدم الدكتور صالح الهنائي العديد من النصائح الصحية لتقليل معدل انتشار السرطان، كالامتناع عن التدخين والتقليل من تناول اللحوم وممارسة الرياضة والحفاظ على الوزن الصحي إضافة إلى ضرورة الفحص المبكر عن السرطان بعد عمر 45 عامًا.

يشار إلى أن مقهى الابتكار يعد برنامجا توعويا يهدف إلى نشر ثقافة البحث العلمي والابتكار والمواضيع المتعلقة بها بين أوساط المجتمع العماني بجميع فئاته، من خلال تنفيذ مجموعة من الجلسات.

المصدر: جريدة الرؤية العمانية

إقرأ أيضاً:

للحوامل.. الرنجة والفسيخ خطر على الجنين

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

يتميز عيد الفطر المبارك ، بتناول الأطعمة الشهية ، مثل الرنجة والفسيخ، وهي أطباق ارتبطت بعادات وطقوس العيد، لكن يحذر الأطباء الحوامل إلى الإبتعاد عن هذه الأطعمة للمحافظة على صحتهن وصحة الأجنة.

وهناك مخاطر تحدث نتيجة تناول الحامل لتلك المأكولات المالحة، ويمكن أن تؤثر على الحمل والجنين

وفقا لموقع " healthline" قد تحتوي الرنجة والأسماك النيئة، على طفيليات وبكتيريا ، ويمنع تناولها أثناء الحمل لأنها تحتوي على أنواع مختلفة من البكتيريا مثل: الليستيريا المستوحدة أو السالمونيلا ، والتي تمثل خطورة على النساء الحوامل وأطفالهن.

احتمالية التلوث بالبكتيريا الضارة:

الأطعمة المملحة مثل الرنجة والفسيخ قد تحتوي على بكتيريا مثل الليستيريا  أو الكلوستريديوم ، والتي تؤدي إلى التسمم الغذائي.
عدوى الليستيريا خطيرة جدا على الحوامل وقد تؤدي إلى الإجهاض، الولادة المبكرة، أو إصابة الجنين بأمراض خطيرة.

2. نسبة أملاح عالية: 
تحتوي الرنجة والفسيخ على كميات كبيرة من الملح، قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ويزيد خطر تسمم الحمل أو احتباس السوائل 

3.  توقع وجود سموم
إذا لم يتم تخزين هذه الأسماك بطريقة جيدة ، قد تجد فيها سموم مثل الهيستامين التي تسبب الحساسية والتسمم.

بدائل آمنة للحوامل في العيد:
- الأسماك الطازجة مثل السلمون أو البلطي المشوي . 
أو الدجاج واللحوم الحمراء بدون دهون. 
الألبان المبسترة والبيض المطهو جيدا .

نصائح لتناول الحامل الرنجة بأمان
من الأفضل استشارة طبيبك قبل تناول أي أطعمة غير معتادة، واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لضمان الحفاظ علي الجنين ويمكن اتباع الآتى عند تناول الرنجة

تعتبر الرنجة في الزيت آمن للاستهلاك أثناء الحمل ، بشرط أن تأتي من مصادر موثوقة وليس لدينا أي شكوك حول جودتها.

الأفضل تناول الرنجة في محلول ملحي لمدة طويلة قبل تناولها وشطفها جيدا للتخلص من الملح الزائد.

أثناء شهور الحمل، حددي استهلاكك للأسماك البحرية، بما في ذلك الرنجة، إلى 200 جرام في الأسبوع .

مقالات مشابهة

  • وصية رجل الأعمال عبدالله العثيم لأولاده
  • دواء جديد قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المفاجئة بنسبة 94%
  • "تريندز" يناقش أهمية البحث العلمي في الاقتصاد
  • وفيات الأربعاء .. 2 / 4 / 2025
  • سرطان المعدة.. طرق الوقاية وعلامات الإصابة المبكرة
  • رياح قوية وزوابع رملية على هذه الولايات
  • بن صالح: ماضون على نهج شيخنا الغرياني لبناء الوطن
  • للحوامل.. الرنجة والفسيخ خطر على الجنين
  • ارتفاع واردات الغذاء وانخفاض الوقود في الموانئ الخاضعة للحكومة اليمنية
  • مشاهير × المحاكم.. 400 ألف جنيه تتسب فى حبس صالح جمعة شهرا