طريقة عمل اللانشون البيتي بطعم أحلي من الجاهز لكن بدون جبنة أو بيض و الطعم تحفة لسندوتشات المدرسة و الفطور، للشيف هيام عيسي .
معلومات الوزراء يبحث تحديات وفرص الصناعات الدوائية.. 266.8 مليون دولار قيمة الصادرات في 2022 لن تصدق ما حدث لـ سيدة استنشقت فلفلا حاراالمقادير لعمل اللانشون البيتي
كيلو صدور دجاج او اوراك او فرخة كاملة
حبة بصل متوسطة
حبة جور متوسطة
ورق لورا
لتر ماء
ملح و فلفل
٢ ملعقة كبيرة جيلاتين
حبة بنجر(شمندر) اختياري للون تستبدل بلون طعام أحمر أو ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل اللانشون البيتي
-في حلة عميقة يوضع الماء ليغلي ثم يضاف البصلة و الجزر وورق اللورا و الدجاج و الملح و يغطي و يترك الدجاج حتي يستوي تماما
- بعد ان ينضج الدجاج يخلي اللحم من العظم و الجلد
-نبشر البنجر بمبشرة و نصفيه و نأخذ الماء الأحمر اللي بيخرج منه او نستخدم لون غذائي او بدون ألوان عادي
- يذوب الجيلاتين مع كوب و نصف شوربة ساخنة
في وعاء عميق يوضع الدجاج و البهارات و البصلة و الجزر الموجودين في الشوربة و ماء البنجر و الجيلاتين بالشوربة
- نخلط المكونات معا بالخلاط او بالهاند بلندر حتي يصبحوا قوام كريمي و تقيل
- يوضع خليط اللانشون في زجاجة بلاستيكية مقطوع نصفها او في أكواب او علبة مناسبة و يغطي جيدا ثم يوضع في الثلاجة ليلة كاملة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللانشون طريقة عمل اللانشون ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كريب الشوكولاتة
وصفة الكريب هي وصفة طبق فطائر خفيفة وهشة تتميز بقوام يشبه البان كيك ولكن أخف ويمكن تقديمها بحشوات حلوة أو مالحة
المقادير اللازمة
2 كوب دقيق
4 كوب حليب
4 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زبدة مذوبة
ملعقة كبيرة سكر بودرة
شوكولاتة للحشو والتزيين
طريقة العمل
في الخلاط او بالمضرب الكهربائي، يخفق البيض والحليب والفانيلا والملح والزبدة والسكر
يضاف لهم الدقيق ويقلب حتي نحصل علي قوام سلس
تسخن مقلاة الكريب وتدهن زبدة
تصب كمية من الخليط حتي تغطي المقلاة
تترك دقيقتين حتي تنضج
ثم تقلب للجهة الاخري
ترفع من المقلاة
تكرر العملية حتي انتهاء الكمية
تحشي بالشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة
ثم تغلق وتزين بالشوكولاتة وتقدم