البوابة:
2024-12-23@00:23:45 GMT

5 وصفات مقبلات وأطباق رئيسية باستخدام الزيتون

تاريخ النشر: 6th, September 2023 GMT

5 وصفات مقبلات وأطباق رئيسية باستخدام الزيتون

البوابة – يعتبر الزيتون من المكونات الأساسية في مطبخ دول حوض البحر الأبيض المتوسط، فهو غني بالنكهات ويقدم كسلطات و مقبلات و أطباق رئيسية. تعالوا نتعرف على أهم الوصفات الكلاسيكية:

الزيتون هو ثمرة شجرة الزيتون (Olea europaea)، وهي شجرة صغيرة دائمة الخضرة موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط. الزيتون عبارة عن نبتة، وهو نوع من الفاكهة التي تحتوي على طبقة خارجية لحمية وحفرة داخلية صلبة.

لحم الزيتون مرير وغير صالح للأكل عندما يكون نيئًا، ولكن يمكن معالجته بعدة طرق لجعله مستساغًا.

هناك نوعان رئيسيان من الزيتون: الزيتون الأخضر والزيتون الأسود. يتم قطف الزيتون الأخضر قبل أن ينضج تمامًا، بينما يتم قطف الزيتون الأسود عندما ينضج تمامًا. لون الزيتونة ليس مؤشرا على نضجها، بل على طريقة نضجها. عادة ما يتم معالجة الزيتون الأخضر في محلول ملحي، في حين يتم معالجة الزيتون الأسود عادة في الزيت.

يعد الزيتون مصدرًا جيدًا للفيتامينات E وK، بالإضافة إلى حمض الأوليك، وهو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة. وقد تم ربطها بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان. يعد الزيتون أيضًا عنصرًا شائعًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. ويمكن تناولها بمفردها، كوجبة خفيفة، أو إضافتها إلى السلطات والسندويشات والأطباق الأخرى.

5 وصفات مقبلات وأطباق رئيسية باستخدام الزيتونتابينادي الزيتون: هذه مقبلات أو وجبة خفيفة كلاسيكية على طراز البحر الأبيض المتوسط مصنوعة من الزيتون المفروم ونبات الكبر والثوم وزيت الزيتون. يمكن دهنها على الخبز أو البسكويت أو الخضار.باستا بوتانيسكا: طبق المعكرونة الإيطالي هذا مصنوع من الطماطم والزيتون والأنشوجة والكبر والثوم. إنها وجبة سريعة وسهلة طوال الأسبوع ومليئة بالنكهة.دجاج ماربيا: هذا الطبق الأمريكي مصنوع من الدجاج والزيتون والخوخ والكبر والصلصة الحلوة والحامضة. إنه طبق لذيذ ومثالي لوجبة الشتاء.السلطة اليونانية: تتكون هذه السلطة الكلاسيكية من الطماطم والخيار والبصل وجبنة الفيتا والزيتون. إنها وجبة منعشة وصحية ومثالية ليوم صيفي.البروسكيتا: هذه المقبلات الإيطالية مصنوعة من الخبز المحمص الذي يُفرك بالثوم ويعلوه الطماطم والزيتون والجبن. إنها طريقة بسيطة ولذيذة للاستمتاع بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

هذه مجرد بعض الأفكار لتبدأ بها. هناك العديد من الوصفات اللذيذة الأخرى التي تتميز بنكهة الزيتون. 

فيما يلي بعض النصائح الإضافية لاستخدام الزيتون في الوصفات:

عند اختيار الزيتون، ضع في اعتبارك نكهة الطبق الذي تقوم بإعداده. على سبيل المثال، إذا كنت تحضر طبقًا مالحًا، فقد ترغب فياستخدام الزيتون الأسود، بينما إذا كنت تحضر طبقًا حلوًا، فقد ترغب في استخدام الزيتون الأخضر.إذا كنت تستخدم الزيتون المملح، تأكد من شطفه جيدًا قبل استخدامه لإزالة بعض الملوحة.يمكن إضافة الزيتون إلى الطبق في أي مرحلة من مراحل الطهي. ومع ذلك، إذا كنت تستخدمها كزينة، فمن الأفضل إضافتها في النهاية حتى لا يطبخ أكثر من اللازم.

اقرأ أيضاً:

5 وصفات مفيدة لمرضى الكبد الدهني
8 أنواع لذيذة من القهوة الباردة المنعشة 

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ زيتون الزيتون البحر الابيض المتوسط وصفات طعام البحر الأبیض المتوسط الزیتون الأخضر إذا کنت

إقرأ أيضاً:

أفضل وصفات علاج تساقط الشعر للنساء.. «3 خلطات طبيعية»

الشعر تاج جمال المرأة، وتتخوف الفتيات من المكونات الكيميائية التي تضره ويبحثن عن أدوات آمنة للحفاظ على قوته ولمعانه ولمواجهة مشاكله لا سيما التي تزداد في فصل الشتاء، لذا نقدم لكِ أفضل وصفات علاج تساقط الشعر للنساء. 

تساقط الشعر المستمر خاصة في فصل الشتاء يعتبر مشكلة شائعة تسبب القلق والتوتر للفتيات، وهناك حلول بمكونات طبيعية نستعرضها وفقًا لموقع «grazia»:

أفضل وصفات علاج تساقط الشعر للنساء

الوصفة الأولى قناع البيض، وهو أحد افضل وصفات علاج تساقط الشعر للنساء، لأن البيض غني بالبروتين، وهما مكونان أساسيان لنمو الشعر وتكييفه، ويمكن تحضيرها كالتالي:

2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.

بيضة مخفوقة.

ملعقة كبيرة عسل اختياري.

الطريقة:

- في وعاء نظيف ضعي بيضة واحدة وملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند.

- اخلطي البيضة وزيت جوز الهند معًا جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.

- بللي شعرك قليلًا بالماء وضعي قناع الشعر على فروة رأسك وخصلات شعرك، مع التأكد من تغطية جميع المناطق بالتساوي. 

- بمجرد وضعه، غطي شعرك بغطاء استحمام واتركي قناع الشعر لمدة 15-20 دقيقة للسماح للمكونات بالتغلغل في شعرك.

 - بعد انتهاء الوقت، اشطفي شعرك جيدًا بالماء البارد واتبعي روتين الشامبو والبلسم المعتاد.

- وصفة الموز للشعر

خلطة الموز من أفضل وصفات علاج تساقط الشعر للنساء، حيث يقلل تساقطه ويعالج التقصف ويعزز أيضًا لمعان الشعر ويقلل من قشرة الرأس، وإليكِ المكونات والطريقة:

- ثمرتين موز.

- عسل.

- زيت جوز الهند.

الطريقة:

- خذي موزة ناضجة واخلطيها حتى تتشكل قواما ناعما بدون أي كتل.

- ضعي مصفاة فوق وعاء أو حاوية واسكب خليط الموز المخلوط فيها.

- استخدمي ملعقة أو ملعقة مسطحة للضغط على الخليط من خلال المصفاة حتى يبقى السائل الناعم فقط في الوعاء ويتبقى أي كتل أو مواد صلبة.

- أضيفي العسل وزيت جوز الهند إلى الوعاء مع خليط الموز واخلط جيدًا حتى تمتزج جيدًا.

- ضعي الخليط على جذور شعرك، مع الحرص على تدليكه برفق.

- اتركي الخليط على جذورك لمدة 20 دقيقة للسماح للعناصر الغذائية بالتغلغل في فروة رأسك وشعرك ثم اشطفي الخليط بشامبو خفيف وماء فاتر.

- قناع الصبار للشعر

يعزز الصبار قوة الشعر الطبيعية وتكييفه، ويعزز نمو الشعر، وينعم التجاعيد، ويحبس الرطوبة، ويقلل من الهيشان، ويساعد في فك تشابك الشعر، وإليكِ الطريقة:

- ملقعتان كبيرتان جل الصبار.

- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.

الطريقة:

- امزجي الزيت والصبار حتى يختلطان جيدًا وتشكل عجينة ناعمة.

- باستخدام أصابعك، ضعي القناع على شعرك.

- إذا كنت تنوين استخدام القناع لعلاج قشرة الرأس، ابدئي في وضعه على فروة الرأس.

- اتركي القناع على شعرك لمدة 30 دقيقة.

- اشطفي القناع من شعرك بعد مرور الوقت المخصص.

مقالات مشابهة

  • الشاكر يُوضّح بالخرائط: ٣ اسباب رئيسية لضعف الموسم المطري
  • أفضل وصفات علاج تساقط الشعر للنساء.. «3 خلطات طبيعية»
  • قيادي حوثي يشكك برواية الجيش الأمريكي عن سقوط إحدى مقاتلاته في البحر الأسود
  • هل يساعد زيت الزيتون في تخفيف ألم العظام؟
  • الرئيس السيسي: مصر لديها فرصة في إنتاج الأمونيا والهيدروجين الأخضر
  • طريقة عمل الثوم المشوي بزيت الزيتون
  • حالة الطقس في مصر خلال الأسبوع الجاري: أمطار خفيفة وصقيع على المزروعات
  • تحذير أصفر لـ13 مدينة وبرتقالي لـ4 مدن من سقوط أمطار وعواصف رعدية 
  • نائب وزير الدفاع الألماني يدعو إلى تمديد مشاركة قوات بلاده في عملية “إيريني”
  • لسوء الأحوال الجوية.. إغلاق ميناء العريش البحري