الطريقة الصحيحة لصنع مخلل الزيتون الأخضر
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
مخلل الزيتون الأخضر من الأطباق التي يحبها الجميع ولا يستغنى عنه الكثير على سفرتهم، حيث يعطي نكهة لذيذة للطعام ويساعد على تناوله، ولذلك نقدم لك الطريقة الصحيحة لتحضير مخلل الزيتون.
زيتون مخللطريقة تخليل الزيتون الأخضر
المقادير
١ كيلو جرام زيتون أخضر متوسط الحجم (يفضل الزيتون البلدي)
٢/١ كيلو ليمون مقطع شرائح
٣ أكواب عصير ليمون
كوب ونصف زيت زيتون
٢/١ كيلو فلفل حار مقطع
١ لتر ماء بارد
٧ ملاعق ملح
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة خل أبيض
الزبدة سر نجاحها .
. أسهل وصفة لتحضير مخلل المانجو اللذيذ بالخطوات
طريقة تخليل الزيتون الأخضر في المنزل
اغسلي حبات الزيتون الأخضر جيداً للتخلص من الغبار والأتربة العالقة بها.
قومي بعمل ثلاث فتحات بحبات الزيتون باستخدام السكين.
انقعي حبات الزيتون في وعاء غويط به ماء، واتركيه لمدة ثلاثة أيام. (احرصي على تغيير الماء بشكل يومي)
بعد مرور ٣ أيام، قومي بتصفية حبات الزيتون جيداً من الماء.
ضعي الزيتون بعد ذلك في برطمان ذو حجم مناسب.
قومي برص شرائح الليمون والفلفل الحار فوق الزيتون.
اسكبي فوق المكونات السابقة، كلاً من زيت الزيتون وعصير الليمون.
في وعاء آخر، أذيبي الملح على لتر الماء جيداً.
أضيفي بعد ذلك المحلول الملحي على برطمان الزيتون.
احكمي غلق البرطمان جيداً لحين استخدامه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مخلل مخلل الزيتون زيتون مخلل الزیتون الأخضر
إقرأ أيضاً:
زيت الزيتون.. كنز وصيدلية طبيعية لصحة وشباب دائم
بغداد اليوم - متابعة
تجاوزت شهرة زيت الزيتون حدود المطبخ ليصبح ركيزة أساسية في عالم الصحة والجمال، فبفضل تركيبته الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة القوية.
و يقدم زيت الزيتون فوائد صحية لا حصر لها، تتضاعف عند تناوله على الريق، ما جعلت منه ليس فقط كعنصر أساسي في المطبخ، بل كصيدلية طبيعية تحوي في طياتها أسرار الصحة والعافية والتي من أبرزها:-
درع واقٍ ضد الأمراض المزمنة: يعمل زيت الزيتون كمضاد قوي للأكسدة والالتهابات، مما يجعله سلاحاً فعالاً في مواجهة الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. فمضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي الخلايا من التلف، بينما تعمل خصائصه المضادة للالتهابات على تهدئة الجسم وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
قلب صحي وعمر مديد: يعتبر زيت الزيتون حليفاً قوياً لصحة القلب، حيث يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار، ويحسن الدورة الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بالجلطات. كما أنه يعمل على تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من العبء على القلب والأوعية الدموية.
دماغ يقظ وشاب: لا يقتصر تأثير زيت الزيتون على صحة القلب فقط، بل يمتد إلى الدماغ، حيث يساعد على تحسين الوظائف الإدراكية، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. وذلك بفضل قدرته على حماية الخلايا العصبية من التلف.
بشرة مشرقة وشعر قوي: ليس من الغريب أن يوصف زيت الزيتون بأنه "ذهب سائل"، فهو يمنح البشرة نضارة وإشراقاً، ويجعل الشعر أكثر قوة ولمعاناً. وذلك بفضل قدرته على ترطيب وتغذية الجلد والشعر.
المصدر: وكالات
النواب يبدأ مناقشة مشروع قانون بإنهاء العمل بالمنازعات الضريبية