أصيب 9 اشخاص، اليوم الثلاثاء، بانفجار أسطوانة غاز في أحد المطاعم بمنطقة المزة وسط العاصمة دمشق، خلّف دمارا كبيرا في مكان الحادث. وتناقل نشطاء صورا ومقاطع فيديو من مكان الحادث، فيما علق البعض ان المطعم يعود للفنان السوري ايمن زيدان.

ونقلت مصادر صحفية سورية عن مصدر في الشرطة السورية قوله، ان "صوت الانفجار الذي سمع ناتج عن انفجار أسطوانة غاز بأحد المطاعم بمنطقة المزة وسط دمشق".

  المحرر: سعد أحمد >> انضم الى السومرية على فايبر ليصلك كل جديد، أنقر هنا +A -A الأكثر قراءة الآن 48 ساعة 7 أيام شهر "وصية" متداولة تشعل مواقع التواصل.. هل طلب ياس خضر عدم الاستماع لأغانيه؟ محليات 57.44% 06:46 | 2023-09-04 "وصية" متداولة تشعل مواقع التواصل.. هل طلب ياس خضر عدم الاستماع لأغانيه؟ 06:46 | 2023-09-04 المحكمة الاتحادية تقرر بطلان اتفاقية خور عبد الله بين العراق والكويت محليات 16.81% 07:01 | 2023-09-04 المحكمة الاتحادية تقرر بطلان اتفاقية خور عبد الله بين العراق والكويت 07:01 | 2023-09-04 إيران تدعو مواطنيها من زوار الأربعين للعودة الى البلاد دوليات 14.14% 11:43 | 2023-09-03 إيران تدعو مواطنيها من زوار الأربعين للعودة الى البلاد 11:43 | 2023-09-03 أول محجبة في مسابقة ملكة جمال مصر تثير جدلا واسعا (صور) فن وثقافة 11.62% 06:07 | 2023-09-04 أول محجبة في مسابقة ملكة جمال مصر تثير جدلا واسعا (صور) 06:07 | 2023-09-04 المزيد أحدث الحلقات ناس وناس طريق زوار ابي عبدالله الحسين (ع) الجزء الثاني - الحلقة ٩٦ | الموسم 6 04:00 | 2023-09-05 ناس وناس طريق زوار ابي عبدالله الحسين (ع) الجزء الثاني - الحلقة ٩٦ | الموسم 6 04:00 | 2023-09-05 Celebrity المصوّر الفوتوغرافي بيشوي سليم - الحلقة ٢٦ | الموسم 2 16:00 | 2023-09-04 Celebrity المصوّر الفوتوغرافي بيشوي سليم - الحلقة ٢٦ | الموسم 2 16:00 | 2023-09-04 Morning Live تربية تسلطية .. وابناء خارج نطاق الذكاء - الحلقة ٩٨ | الموسم 2 05:00 | 2023-09-04 Morning Live تربية تسلطية .. وابناء خارج نطاق الذكاء - الحلقة ٩٨ | الموسم 2 05:00 | 2023-09-04 خط أحمر بالاحتيال والمال عصابات المخدرات تجند سواق التكسيات لنقل الممنوعات - الحلقة ١٩ | الموسم 6 16:00 | 2023-09-03 خط أحمر بالاحتيال والمال عصابات المخدرات تجند سواق التكسيات لنقل الممنوعات - الحلقة ١٩ | الموسم 6 16:00 | 2023-09-03 عشرين كركوك...ليلة دامية ومعركة سياسية حامية - الحلقة ٢٣ | الموسم 2 15:00 | 2023-09-03 عشرين كركوك...ليلة دامية ومعركة سياسية حامية - الحلقة ٢٣ | الموسم 2 15:00 | 2023-09-03 كان يا مكان الذي كفاك همّ أمس سيكفيك همّ اليوم - الحلقة ٢٣ 13:00 | 2023-09-03 كان يا مكان الذي كفاك همّ أمس سيكفيك همّ اليوم - الحلقة ٢٣ 13:00 | 2023-09-03 نشرة أخبار السومرية نشرة ٣ آيلول ٢٠٢٣ | 2023 12:45 | 2023-09-03 نشرة أخبار السومرية نشرة ٣ آيلول ٢٠٢٣ | 2023 12:45 | 2023-09-03 اسرار الفلك من ٢ الى ٨ أيلول ٢٠٢٣ | 2023 03:00 | 2023-09-02 اسرار الفلك من ٢ الى ٨ أيلول ٢٠٢٣ | 2023 03:00 | 2023-09-02 Biotic خطورة استخدام المنومات للأطفال؟ - الحلقة ١٩ | الموسم 2 15:30 | 2023-09-01 Biotic خطورة استخدام المنومات للأطفال؟ - الحلقة ١٩ | الموسم 2 15:30 | 2023-09-01 علناً تغيير النظام في العراق - الحلقة ١٧ | الموسم 2 15:30 | 2023-08-31 علناً تغيير النظام في العراق - الحلقة ١٧ | الموسم 2 15:30 | 2023-08-31 الأكثر مشاهدة ناس وناس طريق زوار ابي عبدالله الحسين (ع) الجزء الثاني - الحلقة ٩٦ | الموسم 6 04:00 | 2023-09-05 ناس وناس طريق زوار ابي عبدالله الحسين (ع) الجزء الثاني - الحلقة ٩٦ | الموسم 6 04:00 | 2023-09-05 Celebrity المصوّر الفوتوغرافي بيشوي سليم - الحلقة ٢٦ | الموسم 2 16:00 | 2023-09-04 Celebrity المصوّر الفوتوغرافي بيشوي سليم - الحلقة ٢٦ | الموسم 2 16:00 | 2023-09-04 Morning Live تربية تسلطية .. وابناء خارج نطاق الذكاء - الحلقة ٩٨ | الموسم 2 05:00 | 2023-09-04 Morning Live تربية تسلطية .. وابناء خارج نطاق الذكاء - الحلقة ٩٨ | الموسم 2 05:00 | 2023-09-04 خط أحمر بالاحتيال والمال عصابات المخدرات تجند سواق التكسيات لنقل الممنوعات - الحلقة ١٩ | الموسم 6 16:00 | 2023-09-03 خط أحمر بالاحتيال والمال عصابات المخدرات تجند سواق التكسيات لنقل الممنوعات - الحلقة ١٩ | الموسم 6 16:00 | 2023-09-03 عشرين كركوك...ليلة دامية ومعركة سياسية حامية - الحلقة ٢٣ | الموسم 2 15:00 | 2023-09-03 عشرين كركوك...ليلة دامية ومعركة سياسية حامية - الحلقة ٢٣ | الموسم 2 15:00 | 2023-09-03 كان يا مكان الذي كفاك همّ أمس سيكفيك همّ اليوم - الحلقة ٢٣ 13:00 | 2023-09-03 كان يا مكان الذي كفاك همّ أمس سيكفيك همّ اليوم - الحلقة ٢٣ 13:00 | 2023-09-03 نشرة أخبار السومرية نشرة ٣ آيلول ٢٠٢٣ | 2023 12:45 | 2023-09-03 نشرة أخبار السومرية نشرة ٣ آيلول ٢٠٢٣ | 2023 12:45 | 2023-09-03 اسرار الفلك من ٢ الى ٨ أيلول ٢٠٢٣ | 2023 03:00 | 2023-09-02 اسرار الفلك من ٢ الى ٨ أيلول ٢٠٢٣ | 2023 03:00 | 2023-09-02 Biotic خطورة استخدام المنومات للأطفال؟ - الحلقة ١٩ | الموسم 2 15:30 | 2023-09-01 Biotic خطورة استخدام المنومات للأطفال؟ - الحلقة ١٩ | الموسم 2 15:30 | 2023-09-01 علناً تغيير النظام في العراق - الحلقة ١٧ | الموسم 2 15:30 | 2023-08-31 علناً تغيير النظام في العراق - الحلقة ١٧ | الموسم 2 15:30 | 2023-08-31 اقتصاد، تكنولوجيا وصحة اقتصاد، تكنولوجيا وصحة تابع كلّ جديد حمّل تطبيق السومرية سومر أف أم مباشرة على الهواء سومر أف أم مباشرة على الهواء استمع اليها عبر الانترنت، اينما كنت حول العالم إستفتاء هل ستغير الانتخابات المحلية من واقع المحافظات العراقية؟ نعم تُغير نعم تُغير حلقة زائدة حلقة زائدة لا يهمني لا يهمني النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام. النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام. إشترك بنشرتنا الاخبارية انضم الى ملايين المتابعين إشترك حمل تطبيق السومرية المصدر الأول لأخبار العراق إشترك بخدمة التلغرام تحديثات مباشرة ويومية إشترك Softimpact جدول البرامج الترددات بث حي البرامج ترفيه رمضان 2022 سياسة رمضان 2021 مسلسلات السومرية نيوز محليات خاص السومرية أمن سياسة دوليات منوعات كورونا اليوم أخبار الأبراج أخبار الطقس إنفوغراف فن وثقافة نتائج الامتحانات تكنولوجيا للنساء فقط علم وعالم رياضة اقتصاد اتصل بنا اعلن معنا فرص عمل من نحن تفضيلاتي حالة الطقس الأبراج الاستفتاءات كتّاب السومرية انضم الى ملايين المتابعين سياسة الخصوصية حمّل تطبيق السومرية
المصدر الاول لاخبار العراق حقوق التأليف والنشر © 2023 Alsumaria.tv. جميع الحقوق محفوظة. الترددات اتصل بنا اعلن معنا المزيدعرض أقل البرامج السومرية نيوز البث المباشر SUMER FM حمل تطبيق السومرية المصدر الأول لأخبار العراق تابع قناة السومرية من نحن سياسة الخصوصية حقوق التأليف والنشر © 2023 Alsumaria.tv. جميع الحقوق محفوظة.

المصدر: السومرية العراقية

كلمات دلالية: تطبیق السومریة الجزء الثانی

إقرأ أيضاً:

13 سيدة يعدن تعريف السياحة في إسنا بمطعم نسائي

على ضفاف النيل، عاش المصريون منذ آلاف السنين في إسنا، تلك المدينة الفرعونية التي ربطت الوادي بالصحراء، وفيها كان ملتقى القوافل المتجهة نحو الجنوب إلى السودان، عرفت إسنا في العصر الفرعوني باسم "تاسنت – تاسني" بمعنى أرض العبور، حيث منها تعبر القوافل التجارية إلى الجنوب.

وفي العصر الروماني واليوناني، عرفت المدينة باسم أوتوبوليس، نسبة إلى نوع من السمك يطلق عليه "اللوت"، وهو سمك قدسه المصريون القدماء، وعثر في المدينة على جبانة للأسماك المقدسة، ثم في العصر القبطي حُرف الاسم من "تاسني" إلى "سني" أو "سيانة" (أي الحسناء)، ثم جاء العرب ونطقوها "إسنا" .

المدينة التي تعد من كبرى مدن محافظة الأقصر، تمتاز بعدد كبير من السكان على عكس بقية مدن المحافظة، وبها بعض المراكز التي يتجاوز عدد سكانها 600 ألف نسمة، وتعد إسنا متحفا مفتوحا في كل مركز من مراكزها، فبها عديد من الآثار والمعابد الفرعونية والبطلمية والقبطية، بالإضافة إلى تمركز بعض القبائل العربية القديمة بها بعد الفتح الإسلامي.

مسابقة طهي نواة للفكرة

في ذلك المجتمع الصعيدي، الذي لا يزال يحتفظ بكثير من العادات والتقاليد الاجتماعية، استطاعت مجموعة من النساء افتتاح أول مطعم نسائي للطعام التقليدي في الصعيد، مطعم "أوكرا" (Okra)، وهو واحد من مشروعات التنمية المجتمعية المستدامة التي استهدفتها شركة "تكوين" للتنمية المجتمعية والحضرية المستدامة، المشروع الذي كان أحد أفكار التنمية كان سببا في تغيير حياة 13 امرأة تعمل به.

في عام 2023، بدأت شركة "تكوين" مشروعها للتنمية في إسنا ووضعها على الخريطة السياحية، من خلال بعض الأنشطة السياحية المستدامة، وكانت البداية من خلال برنامج "زُر إسنا" (Visit ISNA)، وعبر البرنامج التنموي جاءت فكرة مسابقة طهي الطعام التقليدي في الصعيد، وشاركت عديد من نساء المدينة سعيا إلى فرصة للتغيير، من دون تخطيط مسبق لفكرة المطعم.

تلقت القائمات على "أوكرا" دعما من محيطهن العائلي والمجتمعي في إسنا التي لا تزال التقاليد المحافظة السمة السائدة فيها (الجزيرة)

تروي السيدة نور الشيخ (45 عاما)، وهي المسؤولة الإدارية لمطعم "أوكرا"، للجزيرة نت عن بداية المشروع قائلة، "تقدم للمسابقة أكثر من 35 سيدة، تم تصعيد 13 منهن للتصفيات النهائية، كل متقدمة كانت تشارك في المسابقة بطبق أو اثنين للأكلات التراثية الخاصة بإسنا، وقد شاركت في المسابقة بطبقين من البامية، أحدهما للبامية الويكة المجففة، والآخر بالبامية الخضراء الطازجة".

بعد فوز نور واثنتين أخريين من المتقدمات للمسابقة بالمراكز الثلاثة الأولى، جاءت فكرة المطعم التراثي الأول الذي تقوده سيدات من الصعيد، دون مشاركة رجل واحد في أي مرحلة من مراحل الإشراف والإدارة وإعداد الطعام، وتقديمه لضيوف المطعم.

تراث الوصفة والطهو

13 سيدة كنّ نواة المطعم الأولى في مشروع شركة تكوين لتنمية إسنا سياحيا، بدأت مرحلة إعدادهن وتدريبهن، لتحويل وصفاتهن التراثية إلى مشروع مطعم سياحي يستقبل السائحين من أنحاء العالم كافة، للاستمتاع بوجبات صعيدية لا تُقدم إلا في مطعم "أوكرا"، المطعم الذي حمل اسم "البامية"، ولكن باللغة الإنجليزية.

كان اختياره عائدا إلى "الويكة" أشهر أكلات إسنا التراثية وأقدمها، إذ تعتمد هذه الأكلة على تجفيف البامية في وقت نضج ثمارها، إذ كان يعتمد المصريون القدماء على تجفيف الخضروات مثل الملوخية والبامية بتلك الطريقة، لضمان وجودها صيفا وشتاء، ثم تلي التجفيف مرحلة "فركها" بالمفراك التقليدي، لعمل "الويكة".

جاءت فكرة المطعم التراثي الأول بعد فوز نور واثنتين أخريين من المتقدمات للمسابقة بالمراكز الثلاثة الأولى (الجزيرة)

وتقول نور الشيخ إن مطعمهن لا يعتمد فقط الوصفات القديمة، بل أيضا طرق الطهي القديمة ذاتها، موضحة: "نعمل بالمفراك لفرك البامية والملوخية والعدس والبصارة، ولا نستخدم الكبة والطرق الحديثة، كما نستخدم طواجن الفخار التقليدية المحروقة في الفرن بالزبدة أو العسل، وليس تلك الطواجن العادية أو الحديثة من البورسلين والجرانيت".

كما تستخدم نور ونساء المطعم أدوات لطحن التوابل يدويا للاحتفاظ بنكهتها القوية، كما يستخدم المطعم الزبدة البلدي في إعداد الطعام، والخضار الطازج يوميا، واللحوم والدجاج المربى منزليا، أما الأسماك فإنها تأتي يوميا للمطعم من صيد صيادين النيل لعمل "طاجن البياض" أو سمك اللوت المقدس والمشهور في إسنا القديمة.

مطعم للنساء

لا يتدخل الرجال في أي مرحلة من مراحل العمل داخل المطعم، فكل التجهيز والشراء والاتفاق مع الموردين، وحتى مراحل إعداد الطعام، واستقبال السائحين، وتنظيف المطعم يوميا، تقوم بها النساء العاملات، بعد تلقيهن دورات تدريبية مكثفة في الإدارة ودورات أخرى في السلامة الصحية والطهو للمطاعم.

الدعم الذي تلقته نساء المطعم من محيطهن العائلي والمجتمعي لم يكن متوقعا في البداية، خاصة أن التقاليد المحافظة لا تزال السمة السائدة لدى معظم عائلات إسنا، ونساء المدينة لا يزلن لا يخرجن من البيوت بعد المغرب، ويلتحفن بالملس الصعيدي والشال، وخروجهن للعمل -خاصة أن أغلبهن يعملن للمرة الأولى- كان جديدا على عائلاتهن.

لكن بمرور الوقت و ترحاب الناس بمشروع التنمية السياحية للمدينة، دعموا المشروع وبادروا للمساعدة، حسب نور الشيخ، "لكننا رغبنا في أن يكون المطعم خاصا بالنساء فقط، فلم نقبل يد المساعدة من أي رجل، لكنهم برغم ذلك كانوا داعمين ومرحبين حتى وإن لم يشاركونا حلمنا البسيط".

يستقبل مطعم "أوكرا" الطلبات مسبقا بقائمة طعام تحجز مسبقا، فهو يتعامل حتى الآن مع الوفود السياحية القادمة لإسنا، وقد زار المطعم عدد من السفراء الأجانب في مصر، وانبهروا بالمطعم وديكوراته المنتمية إلى بيئة المكان، بالإضافة لانبهارهم بالطعم المتميز للطعام الإسني.

وشاركت نساء المطعم في مناسبات احتفالية للأكلات التراثية في المركز الثقافي الفرنسي بالإسكندرية، ومتحف الحضارات في القاهرة، وقد نالت أطباقهن إعجاب الكثيرين.

مقالات مشابهة

  • وزير الاقتصاد يزور المصنع اليمني لأسطوانات الغاز
  • خلال 2023.. دخول 9 ملايين سائح الى العراق
  • العراق رابعاً بين اكبر البلدان المصدرة للنفط الى الصين 
  • موازنة العراق 2023: هل ستعيد التعديلات الموازنة إلى المسار الصحيح؟
  • للمرة الثالثة اليوم.. دوي انفجار ضخم وسط إسرائيل
  • 13 سيدة يعدن تعريف السياحة في إسنا بمطعم نسائي
  • هجوم صاروخي كبير من لبنان يخلف دمارا في تل أبيب وحيفا (فيديوهات)
  • الإحصاءات السكانية: المسح التتبعي لسوق العمل في مصر 2023 أهم مصادر البيانات
  • "العربية لحقوق الإنسان" تطلق فاعليات اليوم الثاني للحلقة النقاشية الإقليمية
  • ويجز يوجه رسالة حادة لفنان شهير: «لا تفهم في الراب»