حلوى المولد النبوي الشريف.. توقعات بارتفاع الأسعار بنسبة 40% مقارنة بالعام الماضي.. وبائع: تكاليف الإنتاج السبب
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
تعد حلوى المولد وشراؤها في المولد النبوي الشريف شيئا أساسيا، لكونها تدخل السرور والبهجة على الأسر المصرية، وترجع عادة شرائها إلى دخول الفاطميين مصر، حيث استوحت صناعة هذه الحلوى من موكب الخليفة الفاطمى الذى كان يجوب الشوارع، ويوزع الحلوى على الأطفال والكبار والجنود عند الاحتفال بالمولد النبوى الشريف.
وهناك أقاويل تشير الى أن فكرة صناعة الحلوى على هيئة عروس وحصان جاءت من موكب الحاكم بأمر الله الذى كان يصطحب زوجته فى موكب يوم المولد النبوى والتى كانت ترتدى ثوبًا أبيض، ومن هنا جاءت فكرة صناعة العروس والحصان والتى استمرت حتى يومنا هذا.
وهناك رواية أخرى توضح أن المصريين أدخلوا بعض التعديلات على طقوس الاحتفال بالمولد النبوى الشريف، من خلال صناعة الملبن بألوانه الأحمر والأصفر وكذلك الحمصية والسمسية والنوجا والفولية، والتي تطورت بعد ذلك وأضيف إليها بعض الحشوات، كما أضيف للحلوى التقليدية أنواع مختلفة من الحلوى مثل قمر الدين المحشو ومربى جوز الهند ومكسرات أخرى مثل الكاجو وغيرها من الأنواع التي لم تضاف من قبل على الحلوى.
وبعد ارتفاع الأسعار بشكل جنوني في كافة المنتجات والسلع هذا العام، من المتوقع أن ترتفع أسعار حلاوة المولد النبوي بنسبة 40%، بسبب زيادة سعر السكر، وبعض المكونات، التي تدخل في صناعة حلوى المولد.
أسعار حلاوة المولد النبوي الشريف 2023
يبلغ متوسط سعر علبة حلاوة المولد النبوي: من 90 إلى 1950 جنيها.
يبلغ متوسط سعر علبة حلاوة المولد النبوي الصفيح: من 850 إلى 1500 جنيه.
أسعار قطع حلاوة المولد النبوي 2023
يبلغ متوسط سعر قرص الحمصية في حلاوة المولد النبوي: نحو 17 جنيها.
يبلغ متوسط سعر البسيمة البندق الحجم الصغير: نحو 48 جنيها.
يبلغ متوسط سعر البسيمة بندق الحجم الكبير: نحو 90 جنيها.
يبلغ متوسط سعر البسيمة الفستق الحجم الصغير: نحو 42 جنيها.
وفي هذ السياق يقول حسام متولي صاحب أحدي محلات الحلوي بوسط البلد، إنه تم تقسيم الأسعار ليبدأ الكيلو بـ 80 جنيها بزيادة تفوق 40% عن العام الماضي موضحًا أن هناك ارتفاع كبير في اسعار حلاوة المولد هذا العام نظرًا لأسباب عديدة من بينها ارتفاع أسعار الخامات والدقيق والسكر وغيرهما من تكاليف الانتاج.
وأضاف متولي في تصريحات خاصة لـ "البوابة نيوز"، أن الأسعار تختلف من مكان الي آخر حسب جودة الحلوي وتصنيعها موضحًا أن هناك محلات ارتفعت فيها اسعار الحلوي الي 100% مرجحًا السبب في ذلك الي تقديم الحلوي بأشكالها المختلفة الي جانب الخامات العالية تصنع منها الحلوي خاصة وأن معظم تلك الخامات تكون مستوردة.
وفي نفس السياق يقول الدكتور حمدي عرفة أستاذ الإدارة المحلية، أن حجم مبيعات حلوى المولد مرتفع للغاية لما تمثلة تلك العادة لدي الشعب المصري بصفة خاصة والعربي بصفة عامة، موضحًا تكلفة شراء حلوي المولد النبوي الشريف تتخطي في بعض الأحيان أكثر من 30% متوسط مرتب كل فرد من العاملين في مصر، بواقع حوالي 280 جنيها متوسط مصروفات كل أسرة على حلوى المول، وتابع عرفة أن حجم المتوقع في مصر من مبيعات حلوى المولد النبوي والسلع الغذائية والصناعية المتعلقة بالاحتفال بالمولد النبوي يبلغ 3.2 مليار جنيه،.
وأضاف عرفة في تصريحاته لـ "البوابة نيوز"، أن متوسط سعر الكيلو من حلوى المولد هذا العام يتراوح ما بين 70 الي 100 جنيه بأرتفاع كبير للغاية مقارنة بالأعوام الماضية مؤكدًا أن السبب في ذلك يرجع إلى ارتفاع مستلزمات الإنتاج وعلى رأسها المواد الخام إلى جانب زيادة أجور العمال والكهرباء والمياه يعد من أبرز مسببات ارتفاع أسعار الحلوى في المولد النبوي في مصر.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: حلوى المولد النبوي البوابة نيوز مستلزمات الانتاج السكر المولد النبوی الشریف حلاوة المولد النبوی حلوى المولد
إقرأ أيضاً:
المملكة تحقق الاكتفاء الذاتي من البطيخ بنسبة (98%)
الرياض : البلاد
أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن البطيخ المحلي يُعد من الفواكه الصيفية الأساسية ذات الإقبال الواسع في الأسواق المحلية، وبلغ حجم الإنتاج المحلي أكثر من (613,632) طنًا خلال عام 2023م؛ مما يجسد وفرة الإنتاج الوطني وقدرته على تلبية احتياجات الأسواق المحلية.
وأوضحت الوزارة خلال حملة “سفرتنا من أرضنا” أن المملكة حققت نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى (98%)؛ مما يعكس جهودها في تعزيز الإنتاج المحلي، وتطبيق أحدث التقنيات الزراعية، للإسهام في رفع من كفاءة إنتاجه والمحافظة على الموارد الطبيعية؛ مما يُعزز من مكانة المملكة بصفتها داعمًا رئيسًا للأمن الغذائي على مستوى العالم.
وأضافت أن البطيخ المحلي يتميز بتنوع أصنافه وجودته العالية التي تلبي احتياجات المستهلكين، إذ تتضمن أصنافه المختلفة والمتميزة، البطيخ الأحمر، والبطيخ الثري، والشارلستون، والكرمسون المدور، لافتةً إلى أن هذا التنوع يسهم في تعزيز الصناعات التحويلية، ليُستخدم في إنتاج العصائر الطبيعية، والمنتجات الغذائية المختلفة، بما يساهم تعزيز الاقتصاد المحلي بما يتماشى مع الرؤى الطموحة.
ودعت الوزارة جميع المستهلكين إلى اختيار البطيخ المحلي خلال الشهر الفضيل، والاستفادة من جودته العالية، وقيمته الغذائية الغنية بالماء والفيتامينات، التي تساعد على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة أثناء الصيام، مشددةً على أن دعم المنتج المحلي يعزز الاقتصاد الوطني، ويسهم في تحقيق مستهدفات الاستدامة وفق رؤية السعودية 2030.
يُذكر أن الفواكه الموسمية، مثل البطيخ، ليست مجرد جزء من المائدة الرمضانية، بل تمثل إرثًا زراعيًا للمملكة يُظهر جودة الإنتاج وكفاءة المزارعين المحليين، وتدعو الوزارة بتبني السلوك الاستهلاكي الواعي؛ ليحقق التوازن بين الاستفادة من الوفرة الإنتاجية وتقليل الهدر الغذائي.
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل