الضي الأزرق في سمك الماكريل يثير مخاوف المصريين.. لماذا حذرت «البيطريين» منه؟
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
يفضل الكثير من الأشخاص تناول سمك الماكريل، لما له من مذاق لذيد إلى جانب سهولة تحضيره، إلا أن نقابة البيطرين خرجت بتحذير من ظهور ما يسمى بـ « الضي الأزرق في سمك الماكريل»، والذي يعتبر نوعا ساما يشكل خطرا على صحة المواطنين.
الضي الأزرق في سمك الماكريلتلقت نقابة البيطريين، رسائل عدة، من ظهور الضي الأزرق في سمك الماكريل، ويأتي ذلك تزامنا مع تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي هذا الأمر بشكل كبير.
علقت الدكتورة شيرين علي ذكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، على ظهور الضي الأزرق في سمك الماكريل.
الضي الأزرق في سمك الماكريلوعلى صعيد آخر قالت شيرين علي ذكي، أن العلامات الطبيعية لأى منتج غذائى مثل اللون والرائحة والملمس هي التي تدل على جودة المنتج وصلاحيته للآدميين، وحذرت المواطنين من تناول الأسماك أو اللحوم، إذا تم رصد علامات غريبة وغير طبيعية بها، مؤكدة أنه بالنسبة لظهور الضي الأزرق في سمك الماكريل، فإنه عبارة عن مادة كبريتات النحاس التي تستخدم بشكل محرم ومجرم فى عمليات صيد الأسماك.
سمك الماكريلواستكملت أن الضي الأزرق في سمك الماكريل، به مادة لونها أبيض وعند اختلاطها مع الماء تتحول إلى اللون الأزرق اللامع، ولذلك فإن هذه المادة سامة جدا وتؤدي إلى تلف فى الخلايا.
أضرار كبريتات النحاسوأوضحت رئيس لجنة سلامة الغذاء، بأن أكل أي نوع من الأسماك تكون مصابة بمادة كبريتات النحاس، يؤدي إلى أعراض صحية خطيرة على صحة الإنسان، مشيرة إلى أعراض كبريتات النحاس على صحة الإنسان، تتمثل فيما يلي:
1) آلام المعدة والأمعاء، والغثيان والقيء.
2) تغير في الطعم والرائحة الطبيعية للسمك.
3) الإسهال والإمساك.
4) آلام الرأس والدوخة والتعب الشديد.
5) الصداع والتشنجات العضلية والألم الشديد في الأطراف.
6) الصعوبة في التنفس وضيق التنفس.
7) الأرق والقلق والاكتئاب.
8) زيادة في درجة الحرارة والحمى.
اقرأ أيضاًبعد أزمة الضي الأزرق.. انخفاض أسعار السمك والجمبري اليوم الثلاثاء 5 سبتمبر 2023
رغم تراجع الفراخ.. ارتفاع أسعار السمك والجمبري اليوم الاثنين 4 سبتمبر 2023
البلطي بـ72 والمكرونة بـ90.. أسعار السمك والجمبري اليوم السبت 17 يونيو 2023
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: نقابة الأطباء المصريين الإمساك سمك الماكريل الإسهال
إقرأ أيضاً:
اسعار السمك اليوم الخميس 21-11-2024 في الدقهلية
شهدت اليوم الخميس أسعار السمك، ثباتا في الأسعار، في محافظة الدقهلية، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ محافظة الدقهلية.
ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة الدقهلية.
أسعار السمك في الدقهلية جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم
الصنف السعر
بلطى 1 من 81 إلى 85 جنيه
بلطى 2 من 76 إلى 80 جنيه
بلطى اسوانى من 20 إلى 60 جنيه
فلية بلطى من 40 إلى 200 جنيه
قشر بياض من 75 إلى 1،255 جنيه
بياض املس 1 بلدى من 60 إلى 100 جنيه
بياض املس 2 خليجى من 30 إلى 50 جنيه
قراميط – شيلان من 30 إلى 50 جنيه
ثعابين من 50 إلى 250 جنيه
مكرونة خليجى من 65 إلى 75 جنيه
مكرونة سويسي من 60 إلى 110 جنيه
مكرونة مجمدة من 30 إلى 40 جنيه
برانيس اسكندرانى من 60 إلى 110 جنيه
موسى من 180 إلى 400 جنيه
سبيط – كاليماري – سابيا من 180 إلى 400 جنيه
قرش من 30 إلى 60 جنيه
حدادى من 10 إلى 30 جنيه
كابوريا من 40 إلى 240 جنيه
مرجان 1 من 60 إلى 70 جنيه
مرجان 2 من 45 إلى 50 جنيه
مرجان مجمد من 20 إلى 30 جنيه
بربون 1 من 65 إلى 60 جنيه
بربون 2 من 50 إلى 60 جنيه
بربون مجمد من 25 إلى 35 جنيه
دنيس من 90 إلى 210 جنيه
جمبري جامبو من 540 إلى 600 جنيه
جمبري 1 من 430 إلى 510 جنيه
جمبري 2 من 330 إلى 440 جنيه
جمبري 2 مجمد من 175 إلى 375 جنيه
جمبري 3 من 95 إلى 245 جنيه
بوري 1 من 85 إلى 145 جنيه
بوري 2 من 70 إلى 80 جنيه
مازليا – كشر من 60 إلى 110 جنيه
شعور من 60 إلى 110 جنيه
وقار من 75 إلى 145 جنيه
قاروص – لوت من 60 إلى 160 جنيه
موزة من 70 إلى 95 جنيه
باغة من 20 إلى 50 جنيه
سردين من 65 إلى 85 جنيه
كسكمري من 55 إلى 75 جنيه
سردين مجمد من 35 إلى 75 جنيه
ماكريل مجمد من 75 إلى 95 جنيه
200 موقوف في الضاحية الجنوبية