5 وصفات مفيدة لمرضى الكبد الدهني
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
البوابة - مرض الكبد الدهني (FLD) هو حالة يوجد فيها تراكم مفرط للدهون في الكبد. وهي حالة شائعة، وتؤثر على ما يقدر بنحو 20-30٪ من البالغين في جميع أنحاء العالم. هناك نوعان رئيسيان من FLD: مرض الكبد الدهني الكحولي (AFLD) ومرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD). يحدث مرض AFLD بسبب الإفراط في تناول الكحول، بينما يحدث مرض NAFLD بسبب مجموعة من العوامل، بما في ذلك السمنة والسكري وارتفاع نسبة الكوليسترول.
في معظم الحالات، يكون مرض FLD بدون أعراض ولا يسبب أي مشاكل. ومع ذلك، في بعض الحالات، يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد، وتليف الكبد، وفشل الكبد. لا يوجد علاج لمرض FLD، ولكن يمكن إدارته من خلال تغييرات نمط الحياة، مثل فقدان الوزن وممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي.
سمك السلمون مع الخضار المشوية: هذا طبق صحي ولذيذ ومليء بالعناصر الغذائية المفيدة للكبد. يعد السلمون مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي ثبت أنها تساعد في تقليل الالتهاب في الكبد. تضيف الخضار المحمرة الألياف ومضادات الأكسدة إلى الطبق.
الدجاج المقلي: هذا طبق سريع وسهل ومثالي لوجبة مزدحمة طوال الأسبوع. يعتبر الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين، كما توفر الخضروات الألياف والفيتامينات. يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تفضلها، ولكن بعض الخيارات الجيدة تشمل البروكلي والجزر والفلفل.
حساء العدس: العدس مصدر جيد للبروتين والألياف، كما أنه منخفض الدهون. هذا الحساء لذيذ ومرضي، وهو طريقة رائعة للحصول على جرعتك اليومية من الخضار.
سلطة الفاصوليا السوداء: هذه السلطة مليئة بالبروتين والألياف والفيتامينات. تعتبر الفاصوليا السوداء مصدرًا جيدًا للحديد، ويضيف الأفوكادو الدهون الصحية. يمكنك إضافة أي خضار أخرى تحبينها إلى هذه السلطة، مثل الطماطم والخيار والبصل.
الشوفان مع التوت: الشوفان مصدر جيد للألياف، كما أنه منخفض الدهون. هذا الإفطار مشبع ومرضي، وهو طريقة رائعة لبدء يومك. يمكنك إضافة التوت المفضل لديك إلى دقيق الشوفان، مثل التوت الأزرق أو التوت أو الفراولة.
هذه مجرد بعض الأفكار لوصفات مفيدة لمرضى الكبد الدهني . هناك العديد من الوصفات الأخرى التي يمكنك تجربتها. الشيء الأكثر أهمية هو اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والسكر المضاف، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمواد المغذية.
فيما يلي بعض النصائح الإضافية لاتباع نظام غذائي لمرضى الكبد الدهني:
طهي الطعام باستخدام الزيوت الصحية، مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا.الحد من تناول الأطعمة المصنعة.أكل الكثير من الفواكه والخضروات.اختر مصادر البروتين الخالية من الدهون، مثل الأسماك أو الدواجن أو الفول.اشرب الكثير من الماء.إذا كنت تعاني من مرض الكبد الدهني، فمن المهم العمل مع طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل لوضع خطة نظام غذائي شخصي.
اقرأ أيضاً:
وصفات شهية وسريعة خاصة بالنظام الغذائي النباتي
8 أنواع لذيذة من القهوة الباردة المنعشة
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ الكبد الدهني اوميغا دجاج كبد مرض الکبد الدهنی
إقرأ أيضاً:
دراسة: الدهون في جسم الإنسان تؤثر على عمل الدماغ
توصل باحثون من فرنسا إلى استنتاج مفاده أن الدهون في جسم الإنسان يمكن أن تؤثر على عمل الدماغ.
واتضح أن الدهون لها نفس التأثير على الدماغ البشري مثل المخدرات وخصوصية الطعام الدهني هي أنه يؤثر على مراكز المتعة، وأولئك الذين يعانون من تأثير الدهون الواردة يصبحون أكثر تقبلا ونشاطا، ويحتاجون إلى المزيد والمزيد من التحفيز والتخلي عن الوجبات السريعة أكثر صعوبة.
وهكذا، توصل علماء فارنزوز إلى استنتاج مفاده أن الدهون هي في الواقع دواء للبشر وأن عملها لا يختلف بشكل أساسي.
وسيسمح هذا الاكتشاف بإلقاء نظرة مختلفة على مشكلة السمنة وإدمان الطعام، في المستقبل يعتزم العلماء استخدام هذه المعلومات لعلاج المرضى الذين يعانون من هذا النوع من الإدمان بنفس الطريقة التي يعامل بها مدمنو المخدرات.
وتجدر الإشارة إلى أنه في الوقت الحالي في العالم، مشكلة الأغذية عالية السعرات الحرارية والسمنة حادة في العديد من البلدان ولا يستطيع الناس حرمان أنفسهم من المتعة، مما يؤدي إلى زيادة الوزن الزائد، وهو أمر يصعب جدا التخلص منه دون تغيير عاداتهم الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، نادرا ما يمارس الناس الرياضة ومعظمهم يقودون نمط حياة سلبي، مما لا يساهم أيضا في الحفاظ على شخصية صحية.
يقول العلماء إنه نظرا لأن الطعام الدهني يغير عمل مركز المتعة، مما يجبره على الرد على أجزاء جديدة من الدهون بشكل أكثر وضوحا، فإن الأمر يستحق إعادة النظر في مبدأ نهج علاج هؤلاء الأشخاص، لمساعدتهم، تحتاج إلى مكافحة الإدمان، وعدم محاولة غرس العادات الصحية.
أسعار الذهب اليوم السبت 23-11-2024 في مصر.. اعرف آخر تحديث لعيار 21