طريقة عمل المهلبية أو المحلاية للشيف مصطفى العمدة
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
تعد المهلبية من الوصفات اللذيذة والشهية، التي يمكن تقديمها للكبار والصغار، كما يمكن تحضير المهلبية بالعديد من الوصفات والطرق المختلفة.
وإليكم طريقة تحضير المهلبية بالخطوات للشيف مصطفى العمدة.
المقادير
- حليب : كوب ونصف (سائل)
- نص كوب سكر او حسب الرغبة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
طريقة عمل المهلبية أو المحلاية
في قدر على حرارة متوسطة، ضعي نصف كوب من الحليب مع السكر
في وعاء، اخر ضعي النشا، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الحليب وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.
قبل ما يبدا الحليب، بالغليان أضيفي مزيج النشا تدريجياً وحرّكي باستمرار.
ارفعي الحرارة، واغلي المزيج لـ20 ثانية مع التحريك المستمر ثمّ أطفئي النار.
اسكبي المهلبية في وعاء وأدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد. ثم تزين بالمكسرات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة كوب من الحليب مهلبية طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة
قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الخاصة بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة.
باذنجان رومى أسود
- ½ كوب طحينة
- ملعقة كبيرة ممسوحة ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ممسوحة شطة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح او أكثر حسب الرغبة
- عصير ليمونة
- ربع كوب خل
- ربع كوب ماء
- بقدونس مفروم
طريقة عمل سلطة البابا غنوج
قومى بشواء الباذنجان الرومى من خلال وضعه دون تقطيعه على الشبكة فى الفرن.
- بعد أن تصبح القشرة الخارجية له لينة "طرية" يتم عمل اختبار بالسكينة للتأكد من تمام السواء.
- بعد التأكد من نضج الباذنجان نتركه حتى يبرد تماماً، ثم يتم تقشيره وضربه فى "الكبة".
- نحضر كافة المكونات التى سبق ذكرها فى المقادير ونخلطهم جميعاً جيداً فى بولة كبيرة.
- نضيف الخليط السابق إلى الباذنجان، ونقلبهم جيداً حتى يتجانس الخليط مع بعضه.
- تقدم سلطة البابا غنوج بعد تزيينها بالبقدونس.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار