بوابة الوفد:
2024-11-26@20:42:33 GMT

اصنعي تارت البرتقال علي الطريقة الفرنسية

تاريخ النشر: 4th, September 2023 GMT

تارت البرتقال الشهي من ألذ وصفات التارت التي يمكنكِ تقديمها لأفراد عائلتك والضيوف، وتتميز بشرائح البرتقال المزينة، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير ألذ وصفات الحلويات الفرنسية المعروفة بطعمها الرائع واللذيذ.

تارت البرتقالمقادير تارت البرتقال

- للعجين :

دقيق : 250 غراماً

ملح : رشّة

الزبدة : 125 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)

السكر الناعم : 150 غراماً

البيض : 2 حبة

برش ليمون : ملعقة صغيرة

برش البرتقال : ملعقة كبيرة

الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)

- للحشو :

الزبدة : ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)

السكر الناعم : 3 ملاعق كبيرة

البيض : 2 حبة

النشاء : 2 ملعقة كبيرة

عصير البرتقال : كوب

برش البرتقال : ملعقة كبيرة

جبنة : 12 مربع (مربعات)

- البرتقال : حسب الرغبة (شرائح / للتزيين)

 

طريقة التحضير

 

نخلي الدقيق في وعاء مع رشة الملح واتركيه جانباً.

اخفقي السكر مع الزبدة، وبشر البرتقال، وبشر الليمون، والفانيليا جيداً في وعاء آخر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.

أضيفي البيض مع الإستمرار في الخفق، ثم أضيفي خليط الدقيق والملح واجمعي العجينة دون عجن وغلفيها وضعيها في الثلاجة لحوالي 35 دقيقة.

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

افردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق، ثم ضعيها في قالب التارت ورصّيها جيداً واخبزيها في الفرن لحوالي 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

لتحضير الحشوة: في وعاء اخفقي البيض مع السكر باستخدام المضرب اليدوي، ثم أضيفي النشا وبشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق جيداً.

في قدر على نار متوسطة ضعي عصير البرتقال، وقبل غليانه أضيفيه لمزيج السكر والبيض.

أعيدي الخليط على نار هادئة وقلبي حتى يتماسك، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الزبدة وقلبي، ثم غطي الكريمة بغلاف بلاستيكي حتى لا تتكون قشرة.

اخفقي الجبن في وعاء آخر حتى تصبح ناعمة القوام وأضيفيها لكاسترد البرتقال عندما يبرد تماماً وقلبي جيداً حتى تتجانس الكريمة.

بعد أن تخرجي التارت من الفرن اتركيه جانباً حتى يبرد تماماً، ثم احشيه بالكريمة المجهزة وزينيه بشرائح البرتقال وقدميه بارداً.

حضري كيك التمر بالكراميل والجوز اللذيذ

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: تارة فی وعاء

إقرأ أيضاً:

جيدا منصور تكشف لـ"الوفد" الصعوبات التي واجهتها في فيلم مين يصدق

قالت الفنانة جيدا منصور، انها واجهت صعوبات في خروجها من الشخصية التي تقدمها في فيلم "مين يصدق" بعد انتهاء التصوير، لافتة إلى أنه ليس من المفترض ان يدخل الممثل في الشخصية إلى هذا الحد.

وأكدت جيدا منصور، في تصريحات خاصة لـ "بوابة الوفد"، انها سعيدة بالتعاون مع المخرجة زينة أشرف عبدالباقي كما أنها شاطرة جدًا وتستطيع توجيه الممثل بشكل جيد وتعلم جيدًا ما تريد فعله، مضيفة إلى ان التعاون معها مُريح بشكل كبير.

تفاصيل فيلم "مين يصدق"

وكان عرض الفيلم المصري "مين يصدق؟"، ضمن مسابقة آفاق السينما العربية، والتي تقام ضمن فعاليات الدورة الـ 45 لمهرجان القاهرة السينمائي الدولي.

فيلم "مين يصدق" فكرة زينة عبد الباقي ومصطفي عسكر وحامد الشراب، وسيناريو وحوار زينة عبد الباقي ومصطفي خالد بهجت، وبطولة الفنان شريف منير، نادين، يوسف عمر، جيدا منصور، ويشهد الفيلم ظهورا مميزا للنجم الكبير أشرف عبد الباقي، والفيلم من إخراج زينة عبد الباقي.

فيلم "مين يصدق؟" روائي تدور أحداثه حول "نادين" التي تتخلص من حالة الفراغ التي تعيشها، بالتعرف على شاب محتال يُدعى باسم، الذي يقدم لها نوعًا من الحب والاهتمام الذي تفتقده، وتشارك نادين باسم في عمليات نصب يتورطان من خلالها في العديد من المشاكل، مما يضع قصة حبهما وأمورًا أخرى على المحك.  

مقالات مشابهة

  • أفضل 10 وصفات شوربة دافئة في الشتاء.. سهلة التحضير ومتعددة الفوائد
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل الجمبري بالزبدة والثوم
  • مع انخفاض الحرارة.. ابدأ يومك بهذا المشروب لمكافحة العدوى
  • طبيب البوابة: هل يقلل البرتقال من التوتر والقلق؟
  • جيدا منصور تكشف لـ"الوفد" الصعوبات التي واجهتها في فيلم مين يصدق
  • "الزبدة أصبحت كالذهب".. الحرب الأوكرانية تُشعل أسعار المواد الغذائية في روسيا
  • فاكهة تقلل الإحساس بالجوع في فصل الشتاء.. بينها البرتقال
  • مشروبات الشتاء.. طريقة تحضير السحلب على طريقة الكافيهات
  • «المنفي» يستقبل سفير الجمهورية الفرنسية لدى ليبيا
  • سلطة الدجاج والملفوف على الطريقة الصينية