لن يخبرك بها أحد.. طريقة مبتكرة لتخزين السبانخ عاما كاملا دون أن تتلف
تاريخ النشر: 4th, September 2023 GMT
تخزين السبانخ (مواقع)
عند كل فصل شتاء، يبدأ موسم السبانخ الطازجة، وحينها يُقدم الكثير منا إلى شرائه بكميات كبيرة بقصد تخزينه، فهو نبات ورقي شهي للغاية، بالإضافة إلى الفوائد الغذائية والصحية الكبيرة التي يحتوي عليها.
ولأجل ذلك، فإننا نُفضل أن يظل متوفراً في مطابخنا طوال العام وبعد انتهاء موسمه، وفي هذا المقال سوف نستعرض طرق سهلة ومضمونة لتخزين السبانخ بنجاح.
ـ تخزين السبانخ مسلوقاً:
أولا، علينا أن نقوم بغسل أوراق السبانخ وتجفيفها جيداً، بعد ذلك نقوم بسلقها من خلال وضعها في الماء المغلي لمدة لا تتجاوز الـ 10 دقائق.
ثم بعد إخراجها من الماء المغلي نجففها مرة أخرى جيداً، ومن ثم نضعها في أكياس التفريز المفرغة من الهواء، ونضعها أخيراً في الفريزر أو المجمد.
ـ تخزين السبانخ للحشوات:
من خلال هذه الطريقة، علينا بعد غسل وتجفيف السبانخ، أن نقوم بتقطيعه بحجم صغير مع السمن والثوم المفروم، وبعد ذلك نعمل على تشويحه ومن ثم وضع القليل من الملح والبهارات.
ثم وبعد أن يبدأ لونه بالتغير، نضعه في أكياس التفريز الخاصة المفرغة من الهواء ونضعها في الثلاجة.
ـ تخزينه للشوربات والعصائر:
ولنقوم بتخزين السبانخ للشوربات والعصائر، نقوم أولاً بوضعه في الخلاط ونضيف عليه ربع كوب من الماء لكل كوب من السبانخ، ثم نضربه بالخلاط ضربات خفيفة.
وبعد ذلك نُفرغه بالمكعبات البلاستيكية الخاصة بالثلج، ونتركه في الفريزر لحوالي الـ 3 ساعات.
بعدها نتأكد من أنه تجمد تماماً، نخرجه من المكعبات ونضعه في أكياس التفريز ونعيده إلى الفريزر من جديد.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
5 سنوات سجن لشبكة اجرامية تهرب “الحراقة” الى إسبانيا
أصدرت محكمة الجنايات الاستئنافية لدى مجلس قضاء الجزائر حكما يقضي بعقوبة 5 سنوات سجن و غرامة مالية يقيمة 500 ألف دج لشبكة إجرامية متكونة من أربعة منظمين لرحلات الحراقة الى إسبانيا.
وبالرجوع الى تفاصيل قضية الحال تعود وقائعها بعد قيام باخرة طارق بن زياد بإنقاذ 13 شخص كانوا على متن قارب نزهة ويطلبون النجدة بسواحل أليكنت الاسبانية حيث تم نقلهم إلى الجزائر وتسليمهم إلى مصالح الأمن، وبعد التحريات تبين أن رحلة الحراڨة انطلقت من شواطئ تيبازة وبعد 21 ساعة وصلوا إلى سواحل اسبانيا غير ان سوء الأحوال الجوية منعهم من التقدم نظرا للامواج التي كانت عالية وكانوا سيغرقون لولا استعمالهم شماريخ لطلب النجدة بعدما شاهدوا الباخرة تمر بالقرب منهم.
وحسب مادار بجلسة المحاكمة ان احد الحراقة تواصل مع حراق جزائري متواجد بفرنسا والذي ربط له اتصالا مع المتهم “ي.ر” هذا الأخير قام بشراء بشراء القارب، من “م.ر” فيما اكد الحراقة انهم التقوا وسلموا الأموال لشخص ملثم، و أن قيمة القارب بلغت 58 مليون سنتيم وهاتفين نقالين و 150 اورو.
هذا وبعد مثول اربعة متهمين موقوفين رهن المؤسسة العقابية بالحراش وجهت لهم
جناية تهريب المهاجرين من طرف جماعة إجرامية منظمة وجنحة مغادرة ارض الوطن بطريقة غير شرعية ، حيث أنكروا التهمة المنسوبة اليهم ،وصرح صاحب القارب وشقيقه “م.ر” و”م.ح”انهما لم يكونا من ضمن الرحلة واكدا ان المتهم الثالث “ي.ر” هو من اشترى القارب بغرض الحرقة للهروب من المشاكل العائلية وانه كان على علم بمخطط الهجرة السرية، في حين صرح المتهم الرابع”ز.ع” أن قرار الهجرة جاء بسبب مشاكله الاجتماعية كونه مجهول النسب واراد الهجرة خارج الوطن ليبدأ في حياة جديدة مضيفا انه كان يقود القارب في البداية, وبعد اقترابهم من الوصول الى السواحل الاسبانية كان تحت تأثير المشروبات الكحولية ،مادفع بجميع الحراقة على القيادة،ملتمسا من هيئة المحكمة بظروف التخفيف .