قمح خارق يواجه الأمراض وتغيرات المناخ
تاريخ النشر: 4th, September 2023 GMT
بينما تعاني أصناف النباتات المستأنسة من العجز في مواجهة الأمراض وتغيرات المناخ، لا تزال أصولها البرية صامدة في البيئة تحت ظروف ندرة المياه أو الحرارة الشديدة، إضافة لمقاومة الأمراض، مما جعل الباحثين يدركون أن هذه الأصول البرية -التي نشاهدها في الصحاري ولا نعيرها اهتماما- قد تكون مفتاحا لتأمين غذاء المستقبل، لا سيما "قمح الخبز".
تطور قمح الخبز على مدى آلاف السنين من التهجين بين 3 أصول برية، ليصل إلى الشكل الذي نعرفه الآن، ويعتبر قمح "مونوكوكم" أحد الأصول الثلاثة المكونة لجينوم قمح الخبز، ويعتقد أيضا أن قمح "إينكورن" أو ما يعرف بـ"القمح الوحيد الحبة" قد تطور عنه.
وقبل نحو عام، أعلن فريق بحثي من جامعة الملك عبد الله للعلوم والتكنولوجيا (كاوست) يقوده براندي فولف، أستاذ علوم النباتات المشارك بقسم العلوم والهندسة البيولوجية والبيئية بالجامعة، عن نجاحه في نقل جين يحمي من أحد أخطر أمراض القمح، ويعرف بـ"صدأ الساق الأسود"، إلى قمح الخبز، بعد تحديده في أحد أصول القمح البرية "عشب إيجيلوبس شارونينسيس"، ومؤخرا قطع فريق بحثي آخر من الجامعة نفسها شوطا كبيرا في عمل جينوم مرجعي للقمح الوحيد الحبة.
وخلال دراسة نشرت في دورية "نيتشر" في أغسطس/آب الماضي، أعلن الفريق البحثي، الذي يقوده 3 باحثين من برنامج علوم النبات بالجامعة، هم جيسي بولاند ومايكل أبروك وسيمون كراتينغر، عن نجاحهم في تجميع أول خريطة جينومية كاملة لحبوب "إينكرون"، يعود تاريخها إلى أكثر من 10 آلاف عام في المناطق الخصبة في الشرق الأوسط، حيث بدأت زراعتها.
يقول عالم وراثة ومربي نبات بالفريق البحثي لـ"جيسي بولاند" الدكتور إبراهيم البسيوني، في تصريحات عبر الهاتف للجزيرة نت، إن "النجاح في فهم التنوع الجيني والتاريخ التطوري للقمح الوحيد الحبة سيساعد الباحثين في الاستفادة من إمكاناته الجينية في جهود التحسين الوراثي المستقبلية لتطوير أصناف قمح خارقة تكون أكثر مرونة في مواجهة الأمراض وتغيرات المناخ".
تجريف وراثيوتعرض قمح الخبز الحديث لما أسماه البسيوني بـ"التجريف الوراثي" بسبب تركيز المزارعين القدماء ومربي النبات في العصر الحديث على أصناف محددة تحمل جينات تحقق مزايا معينة، سواء في الإنتاجية أو مقاومة الأمراض، وكان ذلك على حساب أصناف أخرى، ومع الوقت انخفض التنوع الوراثي لقمح الخبز، مما عرضه لتغيرات المناخ وتهديدات الأمراض الجديدة، فكان الحل هو اللجوء لأنواع القمح البرية مثل القمح الوحيد الحبة للحصول على مصادر جديدة للمقاومة للأمراض والتغيرات المناخية.
ويشبه البسيوني هذه الحالة بـ"أرض مجهدة" تعرضت للتجريف نتيجة زراعتها لعشرات السنين، فبدأت تفقد عناصرها الغذائية، وأرض بكر لم تزرع من قبل ولا تزال تحتفظ بعناصرها الغذائية، ويقول إن "إينكرون مثل الأرض البكر، فهو لا يزال يحافظ على تنوعه الوراثي، في حين أن قمح الخبز فقد تنوعه الوراثي مع التركيز من عام لآخر على أصناف محددة دون غيرها".
وأحد الأسباب التي منحت إينكرون ميزة التنوع الوراثي هو أنه على الرغم من نكهته الفريدة وفوائده الغذائية العالية، فإنه فقد تدريجيا على مدى آلاف السنين دوره في إنتاج الغذاء العالمي، مع ارتفاع شعبية قمح الخبز، فكان التركيز على قمح الخبز سببا في فقدانه تنوعه الوراثي، وبقاء أحد الأصول البرية له متمتعا إلى الآن بالتنوعي الوراثي.
وبينما يحمل قمح الخبز 6 نسخ من "الكروموسومات" تصعب كثيرا من مهمة إنتاج "خريطة جينومية كاملة له"، فإن إينكرون ثنائي "الكرومسوم" سهّل كثيرا من مهمة إنتاج "أول خريطة جينومية كاملة له"، كما يقول للجزيرة نت الدكتور السيد محمد مشاحيت مدرس أمراض النبات بكلية الزراعة في جامعة دمنهور بمصر والاستشاري بمؤسسة كابي الدولية.
ويرى مشاحيت أن الفهم الواضح للنبات الذي أظهره الباحثون في الدراسة يبشر بنجاحهم لاحقا في توظيف قدراته الجينية لخدمة قمح الخبز في معركته مع تغيرات المناخ ومسببات الأمراض المختلفة.
وكان من بين ما أظهره الباحثون في دراستهم، ويكشف عن فهمهم للتنوع الجيني بهذا النبات، هو أنهم نجحوا في تحديد طفرة بأحد الجينات مسؤول عن نقص التفريع في القمح الوحيد الحبة، كما كشفوا عن أن 1% من جينوم قمح الخبز الحديث مصدره القمح الوحيد الحبة.
وشبه بيان صحفي أصدرته جامعة الملك عبد الله للعلوم والتكنولوجيا هذا الانتقال الجيني بما يحدث في الجينوم البشري، وقال البيان "كما يحتوي الجينوم البشري على تسلسلات من أبناء عمومتنا من إنسان النياندرتال، فإن جينوم قمح الخبز الحديث مليء أيضا ببقايا الحمض النووي من القمح الوحيد الحبة".
ونقل البيان عن سيمون كراتينغر، أحد قادة الفريق البحثي، قوله إن "جينات القمح الوحيد الحبة ربما تكون قد ساعدت في الماضي قمح الخبز على التكيف مع الظروف المناخية المتغيرة، وإذا كان للتاريخ أي مؤشر، فإن الشيء نفسه يمكن أن ينطبق على المستقبل، خاصة بمساعدة تقنيات التربية الحديثة الموجهة جزئيا".
وعموما فإن التقنيات المتاحة للاستفادة من جينات نبات في نبات آخر هي التربية التقليدية "التهجين"، ونقل الجينات، والتقنية الأحدث "التحرير الجيني" المعروفة باسم "كريسبر – كاس 9".
ويقول ممثل المركز الدولي للزراعة بالمناطقة الجافة والقاحلة (إيكاردا) في مصر علاء حموية للجزيرة نت إن الطريقة الأولى تعتمد على تهجين المحاصيل الزراعية التقليدية مثل قمح الخبز مع تلك البرية من فصيلته مثل "إينكورن" أو "إيجيلوبس شارونينسيس"، لكي نحصل على قمح مقاوم للحشرات والأمراض وتغيرات المناخ.
أما طريقة "نقل الجينات" فتتم عبر وسيلتين، أولاهما تتم باستخدام مسببات أمراض نباتية مثل البكتيريا، حيث يتم تحميل الجين المطلوب عليها بعد إضعافها، حتى لا تتسبب في إصابة النبات بالمرض، والأخرى تعتمد على "المدفع الجيني" حيث يتم إطلاق جزيئات الذهب التي تحمل الجين المطلوب إلى داخل الخلايا النباتية.
والطريقة الثالثة هي "كريسبر – كاس 9 أو 12″، وهي تقنية تمنح العلماء القدرة على تغيير الحمض النووي للكائن الحي، بإضافة صفات مرغوبة أو إزالة صفات معينة في مواقع محددة في الجينوم.
ويقول حموية إن نجاح باحثي "كاوست" في تحديد جينات معينة في النبات البري قد يمكنهم من استخدام الطريقة الأخيرة، وهي الأحدث، والتي تتغلب على المخاوف التي تثار بشأن أضرار الهندسة الوراثية.
ويضيف "تسمح هذه الطريقة بإدخال الجينات بشكل متحكم فيه بمواضع محددة في الجينوم وليس عشوائيا، كما في طرق الهندسة الوراثية التقليدية، مما يقلل من خطر الأضرار غير المستهدفة وغير المعلومة".
المصدر: الجزيرة
إقرأ أيضاً:
تفسير حلم أكل المخبوزات في المنام تحذيرًا أو وعدًا بالمكافأة؟
تفسير حلم أكل المخبوزات في المنام، رؤية أكل المخبوزات في المنام قد تكون ذات دلالات مختلفة حسب سياق الحلم والمشاعر التي ترافقه.
تفسير حلم أكل المخبوزات في المنامولكن بشكل عام، يمكن تفسير هذا الحلم عند علماء التفسير من خلال بعض النقاط الأساسية:
تفسير حلم أكل الخبز للمتزوجةرؤية المتزوجة في المنام وهي تأكل الخبز قد تحمل عدة معانٍ. في الغالب، الخبز في الأحلام يعتبر رمزًا للاستقرار والرزق. إذا كانت المتزوجة تأكل الخبز الطازج والشهي، فقد يدل ذلك على تحسن في وضعها العاطفي والمالي. قد يكون الحلم أيضًا إشارة إلى الاستقرار الأسري والراحة في حياتها الزوجية. أما إذا كان الخبز قاسيًا أو غير طازج، فقد يشير إلى بعض التحديات أو الصعوبات التي قد تواجهها في حياتها الزوجية أو العاطفية.
أكل المعجنات في حلم العزباء قد يكون علامة على أنها في مرحلة من البحث عن السعادة والراحة في حياتها. المعجنات قد تمثل الرغبات والطموحات التي تسعى لتحقيقها. إذا كانت المعجنات لذيذة ومشهوة، فقد تدل على فترة من الرفاهية أو نجاح قريب في حياتها الشخصية أو العاطفية. أما إذا كانت المعجنات غير لذيذة أو فاسدة، فقد تشير إلى خيبة أمل أو تحديات عاطفية أو اجتماعية.
تفسير حلم أكل الخبز للرجلبالنسبة للرجل، يعتبر أكل الخبز في المنام رمزًا للاستقرار المالي أو النفسي. إذا كان الرجل يأكل الخبز الطازج واللذيذ، فقد يكون ذلك دليلاً على أنه سيحقق تقدمًا في حياته العملية أو العائلية. الخبز في حلم الرجل قد يشير أيضًا إلى تلبية احتياجاته الأساسية والشعور بالاستقرار. إذا كان الخبز قديمًا أو غير لذيذ، فقد يدل ذلك على بعض الضغوطات أو التحديات في حياته.
تفسير حلم المعجنات والبيتزا للعزباءإذا رأت العزباء في منامها المعجنات أو البيتزا، فقد يكون هذا الحلم إشارة إلى رغبتها في التمتع بالحياة والترفيه أو الحصول على شيء مميز. المعجنات قد تدل على رغبتها في الاستمتاع بأوقات الراحة أو الراحة العاطفية. أما رؤية البيتزا، فهي قد تشير إلى رغبتها في تجربة أشياء جديدة أو الخروج من الروتين. إذا كانت المعجنات أو البيتزا لذيذة، فهذا يعكس سعادتها وراحتها في الحياة، بينما إذا كانت غير لذيذة أو فاسدة، فقد يكون ذلك إشارة إلى خيبة أمل أو صعوبات.
أكل الخبز في المنام للمطلقةرؤية المطلقة وهي تأكل الخبز في المنام يمكن أن تعبر عن رغبتها في الاستقرار والراحة بعد فترة من الصعوبات والتحديات. الخبز قد يكون رمزًا للبحث عن الأمان والاستقلالية بعد الطلاق. إذا كان الخبز طازجًا أو لذيذًا، فقد يشير إلى أن المطلقة ستشهد تحسنًا في حياتها وتحقق السلام الداخلي. أما إذا كان الخبز قديمًا أو غير صالح، فقد يشير إلى أن المطلقة لا تزال تواجه بعض الصعوبات في تجاوز الماضي أو الشعور بالاستقرار.
إذا رأت العزباء في منامها أنها تشتري المعجنات، فقد يدل ذلك على رغبتها في التغيير أو بداية مرحلة جديدة في حياتها. شراء المعجنات قد يعكس أيضًا رغبتها في إشباع احتياجاتها العاطفية أو الاجتماعية. قد يشير الحلم أيضًا إلى أنها تستعد لتحقيق هدف أو مشروع شخصي. إذا كانت المعجنات التي تشتريها لذيذة وجميلة، فهذا قد يدل على أن العزباء ستعيش فترة من النجاح أو الرغبة في تحسين حياتها الشخصية.
تفسير حلم صنع المعجنات للعزباءرؤية العزباء نفسها وهي تصنع المعجنات في المنام قد تشير إلى أنها تعمل بجد لتحقيق أهدافها في الحياة. قد يدل هذا الحلم على استعدادها لبذل جهد أكبر في حياتها العاطفية أو العملية. صنع المعجنات في المنام قد يكون أيضًا رمزًا للإبداع والتطوير الذاتي. إذا كانت المعجنات التي تصنعها جميلة ولذيذة، فقد يشير ذلك إلى أنها قادرة على تحقيق نتائج جيدة وتحقيق النجاح في مساعيها.
توزيع المعجنات في المنام للعزباءإذا رأت العزباء في منامها أنها توزع المعجنات على الآخرين، فقد يكون ذلك دليلاً على سخائها ورغبتها في مساعدة الآخرين أو إرضائهم. قد يشير هذا الحلم إلى أنها شخصية اجتماعية تحب العطاء والمشاركة. توزيع المعجنات قد يكون أيضًا رمزًا للعلاقات الطيبة التي تحرص العزباء على بنائها مع من حولها، سواء على الصعيد العاطفي أو الاجتماعي.
الطعام والراحة النفسيةأكل المخبوزات، مثل الخبز أو الكعك، قد يرتبط بالراحة النفسية والاطمئنان. إذ يعتبر الطعام في الأحلام غالبًا رمزًا للاحتياجات الأساسية، وقد يعني أن الشخص يمر بفترة من الاستقرار أو الراحة في حياته.
التحقيق أو الاستمتاع بالنجاحفي بعض الحالات، قد يرمز الحلم إلى الجهود التي بذلها الرائي والتي تؤتي ثمارها. إذا كان الرائي يمر بفترة من العمل الجاد أو السعي نحو هدف ما، فقد يدل تناول المخبوزات على أنه في طريقه لتحقيق النجاح أو المكافأة. الخبز بشكل خاص هو رمز للغذاء الضروري والحياة المستدامة، وبالتالي قد يكون إشارة إلى الاستقرار المالي أو العاطفي.
الخير والرزق الوفيرمن التفسيرات التي تتكرر هي أن المخبوزات قد ترمز إلى الرزق أو المال، خاصةً إذا كانت لذيذة وشهية. وقد يكون الحلم إشارة إلى تحسن الوضع المالي أو الرغبة في الحصول على المزيد من الفرص المربحة في الحياة. الأطعمة الحلوة مثل الكعك قد تكون أيضًا رمزًا للأوقات السعيدة والفرح.
الدلالة العاطفيةفي بعض الأحيان، إذا كانت المخبوزات في الحلم مصنوعة من مكونات ذات طابع عاطفي (مثل كعكة عيد ميلاد أو خبز معد بحب)، قد تشير إلى العلاقات الاجتماعية أو العائلية. قد يكون الحلم دلالة على رغبة الرائي في الحصول على الحب والرعاية أو استعادة الصلة مع بعض الأشخاص المقربين.
التحذير من التهور أو الإدمانفي بعض الأحيان، إذا كان الشخص في الحلم يأكل المخبوزات بكميات كبيرة أو بشكل مفرط، قد يشير ذلك إلى التهور أو السعي وراء الملذات دون التفكير في العواقب. قد يكون التحذير هنا عن الحاجة للتوازن في الحياة وعدم الإفراط في أمور قد تؤدي إلى مشاكل صحية أو نفسية.
التفسير الشخصي أو الثقافيتفسير الحلم قد يتأثر أيضًا بالعوامل الشخصية والثقافية. في بعض الثقافات، يعتبر الخبز رمزًا للحياة أو الرغبة في الحصول على الغذاء الروحي أو العاطفي. وقد يتغير المعنى حسب نوع المخبوزات: الكعك قد يكون رمزًا للفرح أو الاحتفال، بينما الخبز التقليدي قد يرمز إلى العمل الجاد والاستقرار.
الظروف الخاصة بالحلمإذا كنت تأكل المخبوزات مع أشخاص آخرين: قد يشير ذلك إلى علاقة إيجابية أو تواصل اجتماعي مع من حولك.
إذا كانت المخبوزات حامضة أو غير لذيذة: قد تكون إشارة إلى أنك قد تمر بتجارب غير مرضية أو صعوبات في الحياة.
إذا كنت ترفض المخبوزات: قد يدل ذلك على رفض لفرص الحياة أو عدم الاستفادة من شيء جيد يعرض عليك.
قطر تؤكد دعمها لوحدة واستقلال وسيادة أراضي السودان