بكوبين طحين.. أسهل طريقة لتحضير بسكويت الملبن في المنزل بمذاق لا يُقاوم
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
بسكويت الملبن (مواقع)
يعد بسكويت الملبن من وصفات الحلى المميزة والتي تحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات متوفرة.
والوصفة عبارة عن عجينة حلى محشية بالملبن ومشكلة بأشكال مختلفة حسب الرغبة لذيذة وشهية جداً.
اقرأ أيضاً انسي الإحراج.. خلطة النشا المعجزة لتبييض تحت الإبط والقضاء على الاسمرار بلمح البصر 3 سبتمبر، 2023 ازرع هذه النباتات في المنزل وقل وداعا لإزعاج البعوض في فصل الصيف.. لن يقترب من بيتك 3 سبتمبر، 2023
*المقادير:
350 غرام ملبن أو راحة أو حلقوم
كوبان من الطحين
كوب زبدة
½ كوب سكر
¼ كوب حليب كامل الدسم
بيضة
ملعقة صغيرة : بيكينغ باودر – فانيليا
ملعقتان كبيرتان سمسم للتزيين
*الطريقة:
أولا نقوم بخلط الطحين مع البيكينغ باودر والفانيليا، ثم في وعاء آخر نضع الزبدة ونضيف السكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح القوام ناعما وكريميا واللون أبيض.
بعدها نضيف البيضة ونخفق مجدداً حتى تختفي البيضة.
ثم نضيف الطحين فوق خليط الزبدة والبيض والسكر ونخلط بهدوء.
ثم بعد ذلك نضع العجينة بالثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونقطعها قطع متسوية في الحجم والوزن ونحشي كل قطعة بالملبن نشكلها بالشكل المرغوب.
نصفها في صينية مغلفة بورق الزبدة ونزينها بالسمسم ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 22 دقيقة حتى تمام النضج وتصبح ذهبية اللون نخرجها ونتركها جانباً تبرد ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: بسكويت وصفة سهلة
إقرأ أيضاً:
بأسهل الخطوات.. طريقة سهلة لعمل كشري الاسكندراني في المنزل
تعتبر طريقة عمل الكشري الاسكندراني من الأكلات المصرية اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها، وهو يختلف عن الكشري العادي لأنه يعتمد على الأرز والعدس الأصفر ويُقدم مع البيض المسلوق.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الكشري الإسكندراني وذلك بخطوات بسيطة وسهلة، ويمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل الكشري الاسكندرانيمقادير طريقة عمل الكشري الاسكندراني:
2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
1 كوب عدس أصفر مغسول
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب ماء مغلي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كمون مطحون (اختياري)
بيض مسلوق للتقديم
طريقة عمل الكشري الاسكندراني :
ـ لتحضير العدس والأرز: في قدر على النار، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
ـ أضيفي الأرز المغسول والعدس الأصفر إلى البصل وقلبيهم جيدًا لمدة دقيقة.
ـ أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم اسكبي الماء المغلي على الخليط.
ـ طهي الكشري: غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء.
ـ خففي النار واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الأرز والعدس طريين تمامًا.
ـ ارفعيه عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
ـ قدمي الكشري الإسكندراني ساخنًا مع البيض المسلوق، ويمكن إضافة سلطة طماطم أو مخلل بجانبه.
ـ يُفضل تناوله مع سلطة الطحينة أو الدقة الحارة لإضافة نكهة مميزة.
نصائح لنجاح الكشري الاسكندراني
ـ لا تغسلي العدس بعد إضافته للأرز حتى لا يفقد قوامه.
ـ استخدمي كمية الماء الصحيحة لضمان نضج الأرز والعدس معًا دون أن يصبح الخليط معجنًا.
ـ يمكن إضافة مكعب مرق لإعطاء نكهة أغنى للكشري.