أهمها الثوم.. أطعمة تعالج التهاب المفاصل
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
لا تساهم الأدوية المخصصة لالتهاب المفاصل في علاج المصابين به، بل تساهم فقط في التخفيف من حدة الآلام المصاحبة له، ولكن هناك مجموعة من الأطعمة التي ينصح بتناولها، لامتثال الشفاء من هذا المرض وفقا لموقع هيلثى.
أطعمة تعالج التهاب المفاصل..
الأسماك الدهنية
تعتبر الأسماك الدهنية، مثل السلمون، والرنجة، والماكريل، الاختيار الأمثل لمرضى التهاب المفاصل، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 المضادة للالتهابات.
وينصح الأطباء بتناول الأسماك الدهنية مرتين أسبوعيًا على الأقل، للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية التي يسببها التهاب المفاصل في حال عدم علاجه.
الحبوب الكاملة
أكد الأطباء أن انخفاض مستويات السيلينيوم في الجسم، قد يتسبب في الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل، لذلك ينصح الخبراء بتناول الحبوب الكاملة، مثل القمح والشوفان، لتعويض هذا الفقد.
كما تساهم الألياف الموجودة بالحبوب الكاملة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول بالدم، لأن ارتفاعه عن المعدلات الطبيعية في حال الإصابة بالتهاب المفاصل، قد يزيد من فرص التعرض لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الثوم
يعد الثوم من الأطعمة التي يفضل تناولها عند الإصابة بالتهاب المفاصل، لاحتوائه على عناصر مضادة للالتهابات، والتي تقلل أيضًا من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الكريز والتوت
تساهم مركبات الانثوسيانين، وهي الصبغات اللونية الموجودة ببعض الفواكه، مثل الكريز والتوت، في التقليل من فرص الإصابة بالتهاب المفاصل.
وأشار بعض الأطباء إلى أن الكريز اللاذع يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المقاومة للالتهابات، لذلك ينصح بتناوله يوميًا، لامتثال الشفاء من التهاب المفاصل.
اللفت
يساعد اللفت بشكلٍ كبير في الوقاية من التهاب المفاصل، لأنه يحتوي على الألياف وفيتامينات أ، سي، فضلًا عن مجموعة من الفلافونويدات المضادة للأكسدة والالتهابات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أحماض أوميجا 3 ألتهاب المفاصل الأسماك الدهنية الحبوب الكاملة السكتات الدماغية التهاب المفاصل
إقرأ أيضاً:
أكلة مصرية أصيلة.. طريقة عمل الملوخية بالأرانب في المنزل
طريقة عمل الملوخية بالأرانب.. تعتبر الملوخية بالأرانب من أشهر الأكلات المصرية، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة بسيطة لعمل الملوخية بالأرانب في المنزل، سواء بالملوخية الجافة أو الخضراء.
ويوفر موقع «الأسبوع»، لزواره في السطور التالية، طريقة عمل الملوخية بالأرانب، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مجالات مختلفة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــــا.
مكونات عمل الأرانب
- أرنب مغسول جيدًا ومقطع إلى 4 قطع.
- ثلاث حبات من الحبهان.
- نصف ملعقة صغيرة الملح.
- حبة كبيرة من البصل.
- ربع كوب من السمنة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات عمل الملوخية
- ملوخية خضراء حسب الكمية.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- أيضا ملعقة كبيرة من الزيت.
- حبة واحدة من الطماطم المبشورة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- في البداية نحضر وعاء عميق ونضعه على النار، ثم نضع ملعقة السمن لكي تذوب، ثم نضع الأرنب ونقلبه لمدة دقيقة.
- نضيف الثوم المفروم والحبهان والبهارات والفلفل الأسود والملح.
- نضيف الماء حتى نغطي الأرنب بالماء، ثم نغطيه ونتركه لمدة ساعة حتى تمام النضج.
- بعد ذلك نغسل الملوخية جيدا ونتركها حتى تجف، ثم بعدها يتم تخريطها باستخدام مخرطة الملوخية المعتادة.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه كمية مناسبة من شوربة الأرنب ثم نقلبهم جيدًا، ويترك حتى بدء الغليان.
- ثم نضع ثوم مفروم في مقلاة مع الكزبرة المطحونة والسمن، ونقلبهم جيدًا حتى يصبح لون الثوم ذهبي، ثم نضعه على الملوخية.
- نقوم بتحمير الأرنب في مقلاة، حتى يصبح لونها ذهبي.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الهوت دوج الكوري بمكونات سهلة
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل
سعر الريال مقابل الجنيه اليوم الخميس 20-2-2025 في البنوك المصرية