مقبلات سريعة .. أسهل طريقة لعمل كرات الخبز بالثوم
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
كرات الخبز بالثوم هى إحدى المخبوزات سريعة التحضير وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ ومحبب تناولها لدى الكبار والصغار وتعتبر من ألاصناف المتعددة،واليوم نحضر كرات الخبز بالثوم، وإليك الخطوات.
طريقه عمل كرات الخبز بالثوم:
مقادير:
- 400 جرام دقيق
- 2 فص ثوم مقشر ومهروس
- 2 بيض
- 1 كوب ماء ساخن
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- ½ معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
نخلط الدقيق مع الملح في وعاء ويترك جانبا.
نضع في الخلاط الكهربائي الماء الساخن والسكر والخميرة ونخفق.
يترك الخليط مغطى في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمه.
نضيف البيضة وخليط الماء والخميرة إلى الدقيق ونعجن باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
نغطي العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها،تعصر فصوص الثوم المحمرة حتى يخرج المعجون منها.
نشكل العجينة على شكل أقراص ونضيف الثوم في وسط القرص ثم نعجنه ونساوي شكله بحيث يصبح كالكرة.
نصف الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخبر بفرن على حرارة 180 درجة وتخبز 45 دقيقة حتى تستوي.
نرش البقدونس على الوجه وتقدم إلى جانب صلصة الثوم أو اللبنة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فطائر السبانخ والجبن| صحية وسريعة
فطائر السبانخ والجبن هي وصفة مثالية لمحبي المعجنات والمقبلات الصحية، وتمتاز هذه الفطائر بقوامها المقرمش وحشوتها الغنية بالنكهات التي تناسب الجميع.
المكونات:
• 2 كوب دقيق
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب ماء دافئ
• نصف ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
• كوب سبانخ مفرومة
• نصف كوب جبن فيتا أو موتزاريلا
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي الدقيق، الخميرة، والملح، ثم أضيفي الزيت والماء واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2. غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
3. لتحضير الحشوة، اخلطي السبانخ مع الجبن والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، افردي كل كرة، ثم أضيفي ملعقة من الحشوة وأغلقيها جيداً.
5. رتبي الفطائر على صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
6. اخبزي الفطائر في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر.
7. قدمي الفطائر ساخنة مع كوب من الشاي أو اللبن.
فطائر السبانخ والجبن وجبة خفيفة مغذية ومحببة للكبار والصغار. جربيها وأبهري عائلتك بمذاقها اللذيذ وقوامها المثالي.
الاتحاد يعسكر في دبي