على خطى الأتراك.. حضري كيك الحليب والكراميل السهلة
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
تتميز كيك الحليب والكراميل التركية بقوامها الطري والخفيف، فتكون الحلوى الأسهل لكبار السن والأطفال؛ لسهولة تناولها، وفيما يلي نقدم لك طريقة صنعها في المنزل على خطى المطبخ التركي.
المقادير
- مقادير الكيك :
البيض : 4 حبات
سكر : كوب
بيكنج بودر : مغلف
الفانيليا : مغلف
طحين : كوب وربع
- مقادير صوص الحليب البارد :
حليب : 4 اكواب (سائل وبارد)
سكر : 3 ملاعق كبيرة
كريمة : 200 ملليلتر (سائلة)
- مقادير صوص الكراميل :
سكر : كوب
الزبدة : ملعقة كبيرة
كريمة : كوب (سائلة)
- كريمة : عبوة (شانتيه / للتزيين)
- حليب : كوب (سائل / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر، والفانيليا جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أبيض اللون، ثم نخّلي الطحين والبيكنغ باودر وأضيفيها إلى المزيج واخفقي جيداً.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اسكبي مزيج الكيك في طبق بايركس مستطيل الشكل، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج، ثم أخرجي الكيكة واصنعي فيها بعض الثقوب واتركيها جانباً.
لتحضير صوص الحليب: في وعاء اخفقي الحليب والسكر والكريمة جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم سقّي الكيكة بالصوص حتى تتشربها تماماً.
اخفقي الحليب السائل وبودرة الكريمة جيداً حتى تتشكل لديكِ الكريمة شانتيه، ثم ضعيها فوق الكيكة ووزعيها جيداً.
ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد تماماً.
لتحضير الكراميل: في مقلاة عميقة على نار متوسطة ضعي السكر وحركي حتى يذوب ويتكرمل، ثم أضيفي الزبدة وحركي جيداً حتى تذوب تماماً، ثم أضيفي الكريمة السائلة مع الاستمرار في التحريك لعدة دقائق، ثم أطفئي النار واتركي الكراميل جانباً حتى يبرد تماماً.
أخرجي الكيكة من الثلاجة ثم اسكبي الكراميل ووزعيه فوق الكريمة شانتيه، ثم زينيها بخطوط من الكريمة وقدميها باردة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيك كيك بالحليب
إقرأ أيضاً:
محافظ أسيوط يتفقد الأعمال الجارية لإنشاء سوق حضري للماشية بالزرابي بأبوتيج
تفقد اللواء هشام أبو النصر محافظ أسيوط الأعمال الجارية لإنشاء سوق حضري للماشية بقرية الزرابي التابعة لمركز أبوتيج بتكلفة 28 مليون جنيه ضمن مشروعات برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر الممول جزئيًا من البنك الدولي تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية وتحقيقًا لخطة التنمية الشاملة والمستدامة وفقًا لرؤية مصر 2030، جاء ذلك بحضور المهندس عصام عبد الظاهر القرن وكيل وزارة الاسكان بالمحافظة، ومحمد حسن الديب رئيس مركز ومدينة أبوتيج، والمهندس علي الشرقاوي رئيس شركة مياة الشرب والصرف الصحي بأسيوط، والمهندسة منى فرغلي مدير المكتب الفني بمديرية الإسكان بأسيوط.
وقد تفقد المحافظ ومرافقوه الأعمال التي يجري تنفيذها بمشروع السوق الحضري للماشية على مساحة 5625 متر مربع على أرض أملاك دولة بقرية الزرابي بمركز أبوتيج واستمع إلى شرح من المهندس المقيم عن آخر المستجدات ومراحل العمل الذي وصلت إليه أعمال التنفيذ الجارية على قدم وساق ووفقًا لأحدث المواصفات ومعايير الجودة حيث وصلت نسب الإنجاز 98% من المقرر أن يكون سوقًا حضريًا بديلًا من السوق القديم بمدينة أبوتيج وهو ما يحسن جودة الخدمات المحلية المقدمة للمواطنين ويخلق فرص عمل ويساهم في تنمية الاقتصاد المحلي وكذلك تحقيق التنمية المستدامة.
ووجه محافظ أسيوط ـ خلال جولته التفقدية ـ بتكثيف العمل لزيادة نسب الإنجاز في نهو المشروع والانتهاء من توصيل المرافق الأساسية تمهيدًا للافتتاح في أقرب وقت ممكن وذلك حتى يلمس المواطنين ما يتحقق من إنجاز يعود عليهم بأقصى معدلات الإستفادة الممكنة مشيرًا إلى أن مشروع إنشاء السوق الحضري للماشية بقرية الزرابي، جاء تلبية لاحتياجات المواطنين بالمركز لافتًا إلى أهمية التعاون والتنسيق بين كافة الجهات والقطاعات لتوفير البنية التحتية اللازمة والارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة للمواطنين بما يؤثر ايجابيًا على تحسين مستوى المعيشة للمواطن.
وأضاف محافظ أسيوط، نحن نعمل جميعًا على الارتقاء بمستوي الخدمات المقدمة للمواطنين من خلال تنفيذ مجموعة من المشروعات التنموية بهدف توطين أهداف التنمية المستدامة من خلال التطوير المؤسسي ونظم العمل وتنمية القدرات المحلية لتصبح قادرة على إدارة التنمية وجذب الاستثمارات بما يدعم الاقتصاد المحلي وهو ما تساهم فيه مشروعات وأنشطة برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر والتي تحظى بالمتابعة الدائمة للدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية.
يذكر أن مشروعات برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر تشمل إنشاء وتطوير مواقف وأسواق حضرية ومجمعات تجارية على أن يجري تنفيذها بالتنسيق مع كافة الجهات التنفيذية والتي تشمل في مرحلتها الحالية 7 مشروعات بتكلفة تقديرية بلغت 555 مليون جنيه حيث تتضمن مشروع إنشاء سوق ومجمع تجاري وإداري بمنطقة التمليك القبلي بمدينة الأربعين بحي غرب وإنشاء سوق عمومي للخضار والفاكهة بمركز ومدينة البداري على مساحة 5 أفدنة وتطوير ورفع كفاءة منطقة مواقف نزلة عبد اللاه بحي شرق مدينة أسيوط وإحلال وتجديد موقف سيارات مدينة الغنايم (الغنايم/أسيوط) على مساحة 1000 متر وإنشاء سوق حضري للباعة الجائلين بمدينة أبنوب على مساحة 550 متر وتطوير ورفع كفاءة الحارات والشوارع الضيقة بمنطقة الشيخة نفيسة وشارع نادي غرب البلد بحي غرب وإنشاء سوق ماشية بقرية الزرابي بمركز أبوتيج فضلًا عن تطوير التكتلات الإقتصادية "الرمان والنباتات الطبية العطرية" إضافة إلى تدعيم المراكز التكنولوجية بالمراكز والأحياء بمعدات وأجهزة حديثة.
السوداني يوجه بـرفع جاهزية القوات العراقية