لعشاق الحلويات.. طريقة عمل كيكة التفاح بالجبن الكريمي الشهية
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
كيكة التفاح بالجبن الكريمي من الحلويات اللذيذة التي لا يعرفها الكثير رغم مذاقها الشهي وفوائدها العديدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
المقادير
- مقادير تغليفة الجبن الكريمي :
جبن كريمي : عبوة (سائل)
سكر البودرة : 2 كوب
الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- سكر : 2 كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- التفاح : 4 حبات (مقشر ومقطع مكعبات)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب كيك بالزبدة وانثريه بالدقيق.
في وعاء اخلطي الدقيق مع القرفة، والبيكنج صودا، والملح، وجوزة الطيب.
في وعاء آخر، اخفقي السكر، والزيت، والبيض، والفانيليا بالخفاقة الكهربائية.
أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كثيف القوام، ثم أضيفي مكعبات التفاح وقلبي.
اسكبي خليط الكيك في القالب المحضّر.
أدخلي القالب للفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى ينضج الكيك، ثم أخرجيه من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد.
ضعي الكيك في طبق التقديم.
في وعاء جانبي، اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة، والفانيليا، والسكر، حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم وزعيه فوق الكيك وقطعيه وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
قطايف رمضان في المنزل.. طريقة تصنيعها كالمحترفين
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تعتبر القطايف من أشهر الحلويات الرمضانية التي لا تكتمل موائد الإفطار بدونها، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وإمكانية حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات التي تناسب جميع الأذواق، ورغم توفرها في المحلات، فإن تحضيرها في المنزل يمنحها نكهة خاصة وجودة أفضل، وإليك الطريقة المثالية لصنع القطايف المحشية كالمحترفين.
أولًا: مكونات عجينة القطايف2 كوب دقيق1/2 كوب سميد ناعم (لإضفاء قوام هش)1/4 كوب سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر2 كوب ماء دافئ1 ملعقة صغيرة فانيلياثانيًا: طريقة تحضير عجينة القطايففي وعاء كبير، اخلط جميع المكونات الجافة (الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، والملح).أضف الماء الدافئ والفانيليا تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تحصل على عجينة سائلة ومتجانسة.غطِّ الوعاء واترك العجينة تتخمر لمدة 30-40 دقيقة حتى تتكون فقاعات صغيرة على سطحها.سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اسكب مقدار ملعقة من العجينة لكل قطعة واتركها حتى تظهر فقاعات وتجف من الأعلى دون قلبها.كرر العملية حتى تنتهي العجينة، ثم ضع القطايف في طبق وغطيها بفوطة نظيفة حتى لا تجف.ثالثًا: حشوات لذيذة للقطايفالقشطة: امزج 2 كوب حليب مع 2 ملعقة نشا على النار حتى يتماسك، ثم أضف ملعقة قشطة بلدي بعد التبريد.المكسرات: امزج الجوز أو الفستق مع السكر والقرفة ورشة ماء زهر لتعزيز النكهة.الجبنة: استخدم نوع جبن تفضله، ثم أضف العسل عند التقديم.الشوكولاتة: احشِ القطايف بشوكولاتة قابلة للدهن وأضف بعض البندق المجروش.رابعًا: القلي والتقديمبعد الحشو، اغلق القطايف جيدًا بالضغط على الأطراف.اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفيها من الزيت.اغمسها في الشربات (قطر السكر) أو قدّمها مع العسل أو السكر البودرة.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات