طريقة عمل براونيز الشوكولاتة الداكنة مع قطع الفراولة
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
الشوكولاتة الداكنة تعمل علي تحسين المزاج وخفض ضغط الدم وتقليل خطر التجلط وتعزيز الدورة الدموية للقلب وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة دماغية
المقادير اللازمة
8 ملاعق كبيرة زبدة
1 1/2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة
كوب سكر بني
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب (90 جم) دقيق
1/3 كوب ( 30 جرام ) من مسحوق الكاكاو الداكن غير المحلى
1/2 ملعقة صغيرة ملح
لطبقة الفراولة
فراولة طازجة مغسولة ومجففة
صوص شوكولاتة
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
غلفي صينية مقاس 8 × 8 بوصة بورق الخبز
في قدر تذوب الزبدة مع التحريك باستمرار
استمري في طهي الزبدة واخفقها حتى تبدأ الزبدة في تكوين رغوة وتتحول إلى اللون البني لون العسل تقريبًا
أخرجي الزبدة من الحرارة وأضيفي إليها رقائق الشوكولاتة
اخفقيها حتى تصبح ناعمة وتذوب تمامًا
ضعي المقلاة جانباً حتى تبرد قليلاً
في وعاء متوسط اخفقي البيض والسكر البني معًا لمدة 3-5 دقائق
اخفقي خليط السكر والبيض في خليط الزبدة والشوكولاتة المبرد قليلاً
أضيفي الفانيليا ثم أضيفي الملح ومسحوق الكاكاو والدقيق حتى تمتزج المكونات معًا
امزجي ثم اسكبي خليط البراونيز في القالب
اخبزي البراونيز على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 22-25 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا تقريبًا
اتركي البراونيز يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل أن تضعي فوقه الفراولة
عندما تبرد البراونيز إلى درجة حرارة الغرفة قومي بترتيب أنصاف الفراولة المقطوعة بحيث يكون الجانب لأسفل فوق البراونيز
تغطي بصوص الشوكولاتة وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طالب جامعي يهرب من المطار بعد توقيفه متلبسا بتهريب ” كاشيات” في علب الزبدة
تفتح الغرفة الجزائية الأولى لدى مجلس قضاء الجزائر، قضية شاب جامعي يدعى “ع.م أمين”. تم توقيفه بمطار هواري بومدين متلبسا بحيازة كمية من المؤثرات العقلية، من نوع “إكستازي” بغرض تهريبها إلى الخارج، ضمن الرحلة الجويّة التي كانت مبرمجة الى دولة الإمارات العربية المتحدة .
لتكشف التحريّات بعد توقيف المتهم الحالي، بولاية قسنطينة في نفس اليوم من فراره، وهو على متن سيارته الشخصية، أن عملية الهروب كانت مدبرة وبتواطؤ داخلي من المطار وبمقابل تلقي رشوة قدرت ب150 أورو، لتطيح التحقيقات ب8 جمركيين من بينهم إطارات تم ايداعهم الحبس المؤقت من طرف قاضي التحقيق الغرفة الرابعة، ثم محاكمتهم في ملف جزائي بتهم تلقي مزايا غير مستحقة وإساءة استغلال الوظيفة، قبل شهرين من الآن، حيث تم إدانتهم بأحكام متفاوتة العقوبة، فيما أُدين المتهم الرئيسي وهو المتهم في قضية الحال ” ع.م. أمين” ب5 سنوات حبسا نافذا، لتخفض له العقوبة في المحاكمة الاستئنافية إلى 3 سنوات حبسا نافذا.
وفي تفاصيل القضية فان الوقائع تعود الى أوائل شهر فيفري لعام 2024، أين ضبط أعوان الجمارك 300 قرص مهلوس من نوع ” أكستازي” مخبأة بإحكام بين أمتعة المتهم ” ع.محمد أمين ” 24 سنة الذي تنحدر أصوله من ولاية قسنطينة، حيث تم العثور على المنوعات بداخل علبة الزبدة، بغرض التمويه وتسهيل تهريبها الى دولة الإمارات العربية أين يقيم المتهم هناك بغرض الدراسة.
بحيث وخلال توقيف المتهم للتحقيق معه حول حيازته حوالي 300 قرص كبسولة، من المؤثرات العقلية، وقبل استكمال إجراءات التحقيق الداخلي بالمطار، تمكن من الفرار بتواطؤ جمركية التي تسلمت منه مبلغ من العملة الصعبة يقدر ب150 أورو، أما العون زميلها ” س.ص.حسين” فتبين أنه تلقى مبلغ 7 ملايين سنتيم- حسب تصريحات المتهم أمام قاضي التحقيف، وهذا بغرض تسهيل مهمة فراره للافلات من المتابعة الجزائية.
ولدى التفطن لحادثة فرار المتهم بعد بضعة ساعات من مغادرته المطار، على متن سيارته، توسعت التحقيقات إلى خارج العاصمة، فتم توقيفه بقسنطينة مسقط رأسه.
وثبت من خلال التحقيق في قضية الحال، أن المتهم الموقوف “ع.م.أمين ” تمكن من الفرار من مطار الجزائر مستغلا بقاءه بالأماكن عن طريق التسلّل من دورة المياه، في الوقت الذي كان أعوان الجمارك، منهمكين في تحرير محضري حجز العملة الصعبة والمؤثرات العقلية محل الجريمة.
وعليه تم فتح تحقيق إبتدائي بأمر من نيابة محكمة الدار البيضاء، في القضية أين كللت التحريات بالاطاحة بأعوان واطارات جمركيين بالمطار، واقتيادهم للتحقيق، خول واقعة فرار المتهم.
كما أثبتت الخبرة الإلكترونية بعد تفتيش هاتف المتهم، وجود إتصالات هاتفية ورسائل صوتية بينه وبين صديقه الذي سلمه المبلغ المالي والمؤثرات العقلية تحضيرا للسفرية نحو دولة دبي.
الحكومة: توفير كل الاحتياجات المالية لعدم تخفيف أحمال الكهرباء الصيف المقبل