شوربة الخضار (Sebze Çorbası).. المطبخ التركي
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
(زمان التركية)ــ تعتبر شوربة الخضار من الأطباق المفيدة لاحتوائها على المعادن والفيتامينات، وفيما يلي نستعرض تحضير شوربة الخضار على الطريقة التركية.
مقادير شوربة الخضار (لشخصين) :
حبة بصل يابس.
فص ثوم واحد.
عرقُ كُرّاثٍ واحد.
حبة جزر واحدة.
حبة فلفل أحمر
حبة كوسا واحدة.
القليل من البقدونس.
2 ملعقة دقيق.
بيضتان.
رايب، ماء، بهار.
طريقة تحضير شوربة الخضار :
نقطع الخضار كلها قطعًا صغيرة، ثم نضيف البصل والثوم والخضار ونقلب المقادير في القدر حتى تذبل ثم نضيف إليها الماء، ونضع في طبق آخر البيض والدقيق والرايب ونخفقها جيدًا حتى نحصل على مزيج كثيف، وبعد ذلك نضيف هذا المزيج إلى الخضار، وعندما ينضج نضيف البهار والبقدونس ثم نسكب الشوربة
في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
*المصدر: كتاب المطبخ التركي- تغذية صحية
–
شوربة الخضار، مطبخ تركي، شوربة الخ
ضار التركية، Sebze Çorbası
Tags: Sebze Çorbasıشوربة الخ ضار التركيةشوربة الخضارمطبخ تركيالمصدر: جريدة زمان التركية
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الخروب في المنزل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد الخروبل من المشروبات الرمضانية الشهيرة ،ونقدم لكم طريقة تحضير الخروب الصحية بخطوات بسيطة، نقدم لك المقادير التي تكفي لتحضفيير الخروب لثمانية أشخاص في ما يأتي:
1. المكونات اللازمة
تحتاج إلى المكونات الآتية:
كأسين من الخروب المجروش.
أربع كؤوس من الماء.
2. طريقة عمل الخروب
لتحضير مشروب الخروب الشهي اتبع الخطوات الآتية:
ضع الخروب في وعاء عميق على نار متوسطة.
قم بإضافة الماء إلى المزيج ودعه يغلي لمدة 2- 3 دقائق تقريبًا.
أبعد القدر عن النار وقم بإطفائها واتركه يبرد من ثم ضعه في البراد لعدة ساعات.
استخدم المصفاة أثناء سكب الخروب في الأكواب وضع فيه بعضًا من مكعبات الثلج.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية