شوربة الخضار (Sebze Çorbası).. المطبخ التركي
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
(زمان التركية)ــ تعتبر شوربة الخضار من الأطباق المفيدة لاحتوائها على المعادن والفيتامينات، وفيما يلي نستعرض تحضير شوربة الخضار على الطريقة التركية.
مقادير شوربة الخضار (لشخصين) :
حبة بصل يابس.
فص ثوم واحد.
عرقُ كُرّاثٍ واحد.
حبة جزر واحدة.
حبة فلفل أحمر
حبة كوسا واحدة.
القليل من البقدونس.
2 ملعقة دقيق.
بيضتان.
رايب، ماء، بهار.
طريقة تحضير شوربة الخضار :
نقطع الخضار كلها قطعًا صغيرة، ثم نضيف البصل والثوم والخضار ونقلب المقادير في القدر حتى تذبل ثم نضيف إليها الماء، ونضع في طبق آخر البيض والدقيق والرايب ونخفقها جيدًا حتى نحصل على مزيج كثيف، وبعد ذلك نضيف هذا المزيج إلى الخضار، وعندما ينضج نضيف البهار والبقدونس ثم نسكب الشوربة
في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
*المصدر: كتاب المطبخ التركي- تغذية صحية
–
شوربة الخضار، مطبخ تركي، شوربة الخ
ضار التركية، Sebze Çorbası
Tags: Sebze Çorbasıشوربة الخ ضار التركيةشوربة الخضارمطبخ تركيالمصدر: جريدة زمان التركية
إقرأ أيضاً:
وزيرة التضامن تتحادث مع نظيرتها التركية
تحادثت وزيرة التضامن الوطني، صورية مولوجي، مع نظيرتها وزيرة الشؤون الاجتماعية والأسرة بالجمهورية التركية، ماهينور أوزدمير جوكتاش، على هامش أشغال الدورة الـ69 للجنة وضع المرأة بالأمم المتحدة بمقر الأمم المتحدة بنيويورك.
وأشادت الوزيرة الدكتورة صورية مولوجي، بمتانة العلاقات الثنائية التي تجمع البلدين، والتي تشهد حركية متميزة خلال السنوات الأخيرة. مبدية استعداداها لتعزيز سبل التعاون والشراكة في المجال الاجتماعي.
وشكل اللقاء فرصة لإستعراض التجربة الجزائرية في مجالات التنمية الاجتماعية، والتمكين الاقتصادي والاجتماعي للمرأة. لاسيما المرأة الريفية وكذا رعاية كبار السن وحمايتهم. والتكفل بفئة ذوي الاحتياجات الخاصة ودعمها لتحقيق الاستقلالية والإدماج الاجتماعي والمهني.
كما أبرزت الوزيرة استعدادها لتبادل التجارب والخبرات مع الجانب التركي. في إطار مذكرة التفاهم المبرمة ومواصلة التجسيد الميداني من خلال عقد اجتماع ثنائي عبر تقنية التحاضر المرئي عن بعد بين إطارات الوزاريتين. خلال الأيام المقبلة لتبادل التجارب الناجحة في مجال حماية المرأة وترقيتها.
ومن جهتها، ثمنت الوزيرة التركية الدينامكية التي تعرفها العلاقات الثنائية بين البلدين. مشيرة إلى استعدادها لتبادل الخبراتها في مجالات الشؤون الاجتماعية والأسرة بما يعود بالفائدة على الطرفين. وبما يترجم متانة العلاقات المتميزة بين البلدين على جميع الأصعدة.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية