"الماتشا" مشروب تزداد شعبيته.. فهل هو صحي؟
تاريخ النشر: 2nd, September 2023 GMT
يصنف شاي الماتشا من أنواع الشاي الأخضر، ويُعدّ من أجود أنواع الشاي الياباني
مختارات دراسة: هذا الشاي يحميك من أمراض الدورة الدموية! هكذا يُعيد الشاي الأخضر تنشيط ذاكرة الأدوية! في اليابان فقط.. استحم في شرابك المفضل! الشاي الأخضر ضد الزهايمر – معلومات مدهشة عن المشروب السحري!هل يمكن للشاي الأخضر أن يساعد المصابين بالزهايمر؟ دراسة أمريكية لديها نتائج جديدة عن فائدة مادة توجد في أوراق الشاي الأخضر.
أظهرت دراسة حديثة أن بعض الأطعمة قد تساعد في التخفيف من مسار عدوى فيروس كورونا داخل جسم الإنسان. فما هي هذه الأطعمة؟ وكيف تساعد الجسم على مقاومة الفيروس؟
يصنف شاي الماتشا من أنواع الشاي الأخضر ، ويُعدّ من أجود أنواع الشاي الياباني. وقد بات يحظى بشعبية كبيرة لدى الكثيرين خاصة المهتمين بالأنظمة الغذائية الصحية. وتشير الأبحاث العلمية إلى العديد من الفوائد الصحية لشاي الماتشا، إليك أهمها:
غني بمضادات الأكسدة:
يحتوي شاي الماتشا على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة المعروفة باسم "الكاتيكينز"، والتي تلعب دورا كبيرا في التقليل من التأكسد الخلوي والحماية من الامراض المزمنة. بحسب ما نشره موقع (هيلث لاين) الأمريكي.
حماية الكبد:
تشير بعض الأبحاث إلى أن الماتشا يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الكبد ، الذي يلعب دورا مهما في معالجة السموم والمواد الكيميائية داخل الجسم.
الشاي الأخضر.. فوائد طبية وجمالية لم تكن تتوقعهاتعزيز وظائف الدماغ:
بحسب الدراسات، يمكن أن تحسن الماتشا من التركيز الذهني والوظائف العقلية، وذلك بفضل محتواها العالي من الكافيين ومركب " ثيانين" الذي يحسن من فعالية الكافيين.
خصائص مكافحة الخلايا السرطانية
يحتوي شاي الماتشا على مركبات تُظهر نتائج واعدة في مكافحة نمو الخلايا السرطانية في التجارب المخبرية، لكن يحتاج الأمر لمزيد من البحث للتأكيد على هذه الفوائد.
إنقاص الوزن
استهلاك شاي الماتشا يمكن أن يساهم في تقليل الوزن وزيادة معدل حرق الدهون.
لكن رغم كل هذه الفوائد، إلا أن المختصين في مجال التغذية ينصحون بضرورة الاعتدال في استهلاك الماتشا، خصوصا لاحتوائها العالي على مادة الكافيين والمركبات المنشطة، ما قد يسبب العديد من الأعراض لدى الحوامل أو من يعانون من ضغط الدم، بحسب ما نشره موقع "فيري ويل هيلث" الأمريكي.
ر.ض / ع.أ.ج
المصدر: DW عربية
كلمات دلالية: فوائد الشاي الأخضر مضادات الأكسدة الكافيين مكافحة السرطان إنقاص الوزن اليابان أعشاب طبيعية فوائد الشاي الأخضر مضادات الأكسدة الكافيين مكافحة السرطان إنقاص الوزن اليابان أعشاب طبيعية الشای الأخضر
إقرأ أيضاً:
تحذيرات طبية من غلي الشاي بالحليب.. يخفي أضرارًا صحية خطيرة
يُعد الشاي بالحليب من المشروبات التقليدية المفضلة لدى الكثيرين في العالم العربي، إذ يجمع بين المذاق الغني والشعور بالدفء والراحة.
أضرار تناول الشاي بالحليب المغليإلا أن تحذيرات طبية بدأت تُسلط الضوء على مخاطر صحية محتملة لهذا المشروب عند تحضيره بالطريقة الشائعة، أي بغلي الشاي مع الحليب معًا، وفقا لما نشر في موقع “تايم اوف أنديا”.
وكشفت نتائج البحث، أن غلي الشاي بالحليب قد يُفقده كثيرًا من قيمته الغذائية، بل قد يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة، تبدأ من تراجع الفوائد وتصل إلى مشكلات في الجهاز الهضمي وتكوين حصوات الكلى.
ـ تأثير على مضادات الأكسدة:
يحتوي الشاي على مركبات مضادة للأكسدة، مثل: الفلافونويدات، والتي تسهم في تعزيز صحة القلب وتقليل الالتهابات.
إلا أن غلي الحليب مع الشاي يؤدي إلى تفاعل هذه المركبات مع بروتينات الحليب، مما يقلل من قدرة الجسم على امتصاص فوائد الشاي.
ـ تفاعل الكالسيوم مع الأوكسالات:
الشاي يحتوي أيضًا على مركبات "أوكسالات"، والتي قد تتفاعل مع الكالسيوم الموجود في الحليب لتكوين مركب غير قابل للذوبان.
هذا التفاعل يُعد من العوامل التي تزيد خطر الإصابة بحصوات الكلى، خاصة لدى من يعانون من مشاكل سابقة في الكلى أو العظام.
ـ تأثيرات على النكهة والعناصر الغذائية:
غلي الحليب مع الشاي لا يؤثر فقط على الفوائد الصحية، بل قد يؤدي أيضًا إلى تغير في نكهة الشاي، إذ تُفقد الحرارة العالية جزءًا من الطعم المميز للشاي.
كما يمكن أن يؤدي الغليان إلى تدمير بعض الفيتامينات الهامة في الحليب مثل فيتامين D وA.
ـ آثار على الهضم
تناول الشاي بالحليب المغلي:
قد يُسبب زيادة في الحموضة أو الشعور بالثقل في المعدة، لا سيما لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي، مثل: الارتجاع أو عسر الهضم.
وتؤدي الحرارة العالية إلى تحفيز إنتاج الأحماض في المعدة، مما يزيد من الشعور بالانزعاج بعد تناول المشروب.
وينصح خبراء التغذية لتحضير الشاي بالحليب بطريقة أقل ضررًا، مثل غلي الشاي بمفرده أولًا ثم إضافة الحليب الدافئ إليه دون غليهما معًا، للحفاظ على العناصر الغذائية وتقليل التفاعلات الضارة.
في ضوء هذه التحذيرات، يُفضل إعادة النظر في طريقة تحضير هذا المشروب اليومي، للحفاظ على فوائده والوقاية من مضاعفات صحية قد لا يتوقعها الكثيرون.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا