الشيف السوري عماد شوشرة: أنا شخص مجازف جدًّا لكنني أثق بقراراتي
تاريخ النشر: 2nd, September 2023 GMT
إعداد: عزيزة نايت سي بها تابِع 2 دقائق
تستضيف عزيزة نايت سي بها في هذه الحلقة الجديدة من "ضيف ومسيرة" الطاهي عماد شوشرة. رجل الأعمال السوري غادر بلده عام 2012 بسبب الحرب، لينتقل من بلد إلى بلد، حتى حط الرحال في فرنسا عام 2015. عماد شوشرة قرر هنا بدء صفحة جديدة من حياته، يركز فيها على شغفه للطبخ الذي كان قاسما مشتركا في كل مراحل حياته من دمشق إلى باريس.
عماد شوشرة من مواليد دمشق عام 1983. لكنه نشأ في العاصمة الأردنية حيث قضى سنوات طفولته الأولى. كان والده مهندس بناء ومالك مصنع للأسمنت. أب سعى دائمًا لتنمية مهارات ابنه وعلمه مهنة البناء منذ سن المراهقة.
اكتشف عماد شغفه بتحضير الحلويات منذ صغره. فقد تعلم فنون الطهي من والدته الذي كان يمضي معها وقتا طويلا في المطبخ وهو صغير.
بعد تخرجه من المدرسة، أدى عماد خدمته في الجيش السوري، ولفتت مهاراته انتباه ضباط الجيش. حيث تم تعيينه للعمل كطاه لأحد الضباط.
بعد انتهاء خدمته العسكرية وفي عام 2008، أسس عماد شوشرة شركته الخاصة لتأجير الباصات السياحية، وحقق نجاحًا كبيرًا حتى تأثرت أعماله باندلاع الثورة السورية.
خوفا من أن يتم تجنيده للخدمة الإلزامية في الحرب، قرر عماد مغادرة بلاده في اتجاه لبنان عام 2012. ثم انتقل إلى مصر حيث عاش وعمل في مجالي دبلجة الأفلام والطهي.
عام 2014، انتقل إلى السعودية بتأشيرة سياحية. لكنه سريعا من قرر السفر إلى فرنسا. مشوار طويل عبر البر والبحر في هجرة سرية مليئة بالمخاطر.
عاد عماد إلى بيروت من حيث توجه إلى تركيا ومنها إلى اليونان عبر البحر. سجن هناك لفترة وجيزة قبل أن يستمر في رحلته سيرًا على الأقدام حتى وصل الى فرنسا بعد 5 أشهر من المعاناة.
تفاصيل هذه المسيرة الحافلة بالصعوبات، بالتحديات وبالنجاحات، في حلقة هذا الأسبوع مع عماد شوشرة. الشيف السوري يروي لنا تفاصيل انتقاله من سوريا إلى فرنسا بالإضافة إلى حياته اليوم في باريس التي فتحت له آفاقا جديدا كشيف.
تأتي هذه الحلقة خلال شهر خاص بالطهاة نستضيف خلاله أشهر الطهاة العرب.
المصدر: فرانس24
كلمات دلالية: الغابون النيجر ريبورتاج سوريا فرنسا هجرة الهجرة غير الشرعية
إقرأ أيضاً:
بسبب زوجته.. لاعب كرة سلة ينهي حياته في ظروف مأساوية
أشارت تقارير إعلامية إلى أن النجم السابق في دوري كرة السلة الأمريكي للمحترفين (NBA)، اللاتفي يانيس تيما، توفي عن عمر يناهز 32 عاماً في ظروف تبدو كإقدامه على الانتحار أمس الإثنين، حيث عُثر على جثته في سلم أحد المباني السكنية في العاصمة الروسية موسكو.
وبحسب موقع "ذا بلاي أوف"، ذكرت التقارير المحلية أن هاتفاً به رسالة من زوجته السابقة، المغنية والممثلة الأوكرانية آنا سيدوكوفا، وجد بجانبه، لكن لم تصدر السلطات بعد أي بيان رسمي حول سبب الوفاة.
مسيرة يانيس تيما الاحترافية
ولد يانيس تيما في 2 يوليو 1992، وتم اختياره من قبل فريق ميمفيس غريزليس في المركز 60 في الجولة الثانية من مسودة NBA لعام 2013، لكنه لم يشارك مع الفريق في الدوري الأمريكي، وتمت إعارته لاحقاً إلى أورلاندو ماجيك في عام 2015.
وتألق تيما مع فريق أورلاندو في دوري الصيف في لاس فيغاس في 2021، حيث لعب 5 مباريات وسجل فيها 35 نقطة و8 متابعات و5 تمريرات حاسمة، كما لعب لفترة قصيرة في دوري G League الأمريكي مع فريق لاكلاند ماجيك خلال موسم 2021-2022.
ورغم أنه لم يترك بصمة في الدوري الأمريكي، إلا أنه حقق مسيرة مهنية جيدة كلاعب محترف حول العالم، حيث يعتبر أبرز إنجازاته هو قيادته لفريق "في إي أف ريغا" للفوز بدوري كرة السلة اللاتفي في عام 2014، بالإضافة إلى لعبه مع أندية كبيرة أخرى مثل أولمبياكوس وخيمكي موسكو في الدوري الأوروبي.
علاقة تيما المضطربة مع زوجته السابقة آنا
كانت حياته الشخصية مليئة بالمشاكل، إذ كانت له علاقة مضطربة مع زوجته السابقة آنا سيدوكوفا، التي تعرف عليها في عام 2019، وتزوج الثنائي في 2020، لكن المشاكل في العلاقة سرعان ما ظهرت.
وفي وقت سابق من هذا العام، تقدمت الزوجان بطلب الطلاق، حيث كان تيما كثيراً ما يعبر عن معاناته عبر وسائل التواصل الاجتماعي متهماً المغنية الأوكرانية باختيار المال على الحب.
السديس: اللغة العربية محفوظة بالقرآن ويجب تعزيز تعليمها للأجيال