طريقة عمل دجاج التندوري المشوي بالطريقة الهندي
تاريخ النشر: 2nd, September 2023 GMT
يتميز المطبخ الهندي بالتوابل التي تطفي نكهة مميزة للغاية للأطباق
المقادير اللازمة
دجاجة مفتوحة شكل فراشة او مقطعة حسب الرغبة
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ 1 كوب زبادي
½ بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملون طعام أصفر (اختياري)
طريقة العمل
قومي بإزالة جلد الدجاج
نقوم بعمل شرحات طولية داخل اللحم
ننقل الدجاجة في طبق مسطح
تتبل على كلا الجانبين بعصير الليمون والملح
اتركيها لمدة 20 دقيقة
اخلطي الزبادي، والبصل، والثوم، والجرام ماسالا، والزنجبيل، والفلفل الحار معًا في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح المزيج ناعمًا
أضيفي ألوان الطعام إلى الخليط وقلبي
يوزع خليط الزبادي على الدجاج ويغطى
يوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 6 إلى 24 ساعة (كلما طالت المدة كان ذلك أفضل).
قومي بتسخين الشواية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة
ادهني الشبكة بقليل من الزيت
اطهي الدجاج على الشواية حتى يختفي اللون الوردي وتنضج
تقدم الدجاج ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
“الزكاة والضريبة والجمارك” تتيح اختياريًا خدمة “زكاتي” للأفراد للعام الثامن على التوالي
المناطق_واس
أتاحت هيئة “الزكاة والضريبة والجمارك” خدمة “زكاتي” التي تُمكّن الأفراد من إخراج الزكاة اختياريًا عبر تطبيق “زكاتي” للهواتف الذكية أو من خلال الموقع الإلكتروني (zakaty.gov.sa) وذلك للعام الثامن على التوالي.
وتوفر الخدمة إمكانية حساب الزكاة الواجب إخراجها بمختلف أنواعها، يشمل ذلك الأموال، والذهب والفضة، والأسهم، والصناديق الاستثمارية، والعقارات المقتناة للتجارة وغيرها.
أخبار قد تهمك “المنافذ الجمركية” تسجل أكثر من 1350 حالة ضبط خلال أسبوع 1 مارس 2025 - 3:19 مساءً الزكاة والضريبة والجمارك” تحدد معيار اختيار المنشآت المستهدفة في المجموعة الحادية والعشرين 28 فبراير 2025 - 4:14 مساءًوتتيح الخدمة إلى إصدار فاتورة للعملية، إضافةً إلى توفر خاصية التذكير بمواعيد الزكاة، وخاصية حساب زكاة الذهب وفق درجة نقائه عبر خوارزمية محددة، حيث ترتبط خدمة “زكاتي” بالأسعار العالمية للذهب والفضة.
وأوضحت الهيئة بهذا الشأن أن الزكوات الواردة عبر خدمة “زكاتي” بلغت أكثر من 730 مليون ريال، وذلك منذ إطلاق الخدمة قبل 8 سنوات، مؤكدةً أن جميع المبالغ التي وردت عبر الخدمة استفاد منها مستحقو الضمان الاجتماعي المسجلون لدى وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، وتُوجه مباشرةً للفئات المختارة من خلال التطبيق.
وأضافت أن الخدمة متاحة باستمرار عبر تطبيق “زكاتي” للهواتف الذكية، بحيث يستطيع الأفراد حساب الزكاة وإخراجها من خلال طرق الدفع الآمنة والموثوقة في البنوك، عبر خدمات “سداد” و”Apple Pay” ومدى، وغيرها من الطرق الآمنة التي تضمن سرعة ومرونة تنفيذ إيصال الزكاة للفئات المستحقة، مع إمكانية اختيار الفئات من المسجلين في الضمان الاجتماعي، التي من أبرزها الأسر أشد حاجة للسكن، وأسر المطلقات، أسر السجناء، وغيرها من الفئات المستحقة، مؤكدةً أن الخدمة يُشرف عليها متخصصون في فقه ومحاسبة الزكاة.
الأمم المتحدة:عملنا في العراق لدعم تنفيذ الاستراتيجية الوطنية لمكافحة التطرف