طريقة عمل فخد الخروف الضاني المشوية بالروزماري
تاريخ النشر: 2nd, September 2023 GMT
لمحبي اللحوم الضأني وصفة فخدة مشوية بطعم الروزماري
المقادير اللازمة
1 فخذة خروف
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح بحري
2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب من المرق
طريقة العمل
جففي اللحم جيداً
افرمي الثوم إلى عجينة مع ملح البحر
يقلب مع إكليل الجبل والفلفل
احشي اللحم بالروزماري وخليط الثوم
ضعي اللحم في صينية مدهونة بقليل من الزيت وبها المرق وخضروات مشكلة حسب الرغبة
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
يترك اللحم مغطي بفرن مسخن مسبقاً مدة ساعتين حتي تمام النضج
ثم يخرج اللحم بعد نضجه ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة والقوانص في المنزل بطريقة سهلة
الكبدة والقوانص.. تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الكبد والقوانص في المنزل بطريقة سهلة وفيما يلي تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوراها طريقة عمل الكبدة والقوانص، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع من هنا.
-كيلو كبدة وقوانص فراخ مقـطعة.
-ملعقة كبيرة خل.
-4 ملاعق كبيرة زيت.
-حبة فلفل أخضر حار شرائح.
-1 ملعقة صغيرة ملح.
-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-1 ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
-1 حبة فلفل أخضر شرائح.
-2 حبة من الفلفل الألوان.
-4 فصوص ثوم مفروم.
-3 بصلات شرائح.
-غسل الكبدة والقوانص بالماء جيدًا لإزالة أي شوائب تكون موجودة بها.
-نقع الكبدة والقوانص في محلول ماء وملح لمدة 10دقائق ثم شطفها بالماء.
-في طاسة مناسبة على النار يوضع الزيت ليسخن، ثم يضاف إليه البصل المقطع ليشوح ويقلب حتى يذبل.
- إضافة فصوص الثوم المفرومة وتقلب مع البصل ثم إضافة الكبدة والقوانص وتقلب.
- إضافة البهارات المذكورة في المقادير مع التقليب.
-إضافة ربع كوب ماء للكبدة وتترك حتى تنضج.
- إضافة الفلفل الألوان والأخضر وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضاًطريقة جديدة لعمل القرنبيط المقرمش
طريقة عمل السبانخ بدون صلصة.. بخطوات سهلة
لأصحاب الدايت.. طريقة عمل كيك الشيكولاتة بدون سكر
"الإصلاح والنهضة": إصدار أمر اعتقال لنتنياهو يمثل تحولًا هامًا في مسار العدالة الدولية