كارثة.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الخضراوات والفاكهة بدون غسلها؟
تاريخ النشر: 2nd, September 2023 GMT
وجد العلماء والمختصون في مجال المراقبة والمعايير الغذائية من خلال العديد من الدراسات، أن أغلبنا لا يقوم بغسل الخضراوات والفواكة بالطريقة الصحيحة، الأمر الذي قد يتسبب في العديد من المشاكل الصحية.
أهمية غسل الخضراوات والفواكه
وأوضح المختصون أنه يجب التأكد من غسل الخضراوات والفواكه جيداً قبل تناولها، وذلك لعدة أسباب، وفقا لما نشرفي موقع “هيلث لاين” الطبي، وتشمل :
. لن تتوقعها
- تلوث الخضراوات والفواكه بالتراب والغبار؛ حيث تكون ملوثة ببكتيريا ضارة تنتقل لها من خلال الأتربة، مثل البكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli).
- تلوثها بالمبيدات الحشرية والأسمدة الزراعية المختلفة.
- تلوثها ببعض الطفيليات والديدان مثل دودة الإسكارس.
لذلك من الضروري جداً أن تقوم بغسل الخضراوات والفواكه وتنظيفها جيداً قبل تناولها؛ حيث إن هذه هي الطريقة السليمة لإزالة الأتربة العالقة والبكتيريا والطفيليات الضارة التي قد تتواجد على أسطحها.
وقد يساهم الغسل الجيد بمياه نظيفة في إزالة التربة العالقة بالمحصول، وبالتالي المساهمة في إزالة الطفيليات والميكروبات القادمة من هذه الأتربة، مثل: البكتيريا الأشريكية القولونية من على أسطح الخضراوات والفواكه.
وهناك بعض الخطوات الهامة التي يجب اتباعها عند غسل الخضراوات والفاكهة، وتشمل ما يلي:
- لا يكفي وضع الخضار والفواكه تحت صنبور المياه فقط، وإنما الطريقة المثلى هي بأن تقوم بفركها جيداً باستخدام مياه عذبة ونظيفة في وعاء نظيف.
- ابدأ عملية الغسل بالخضار والفواكه الأقل اتساخاً، ومن ثم اشطفها جميعها سوية بصورة نهائية.
- يمكن استخدام فرشاة خاصة لعملية الفرك، ويستحسن فرك الفواكه والخضراوات في وعاء من الماء، وليس تحت الصنبور الجاري لتقليل انتشار البكتيريا إلى الهواء المحيط.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: غسل الخضروات الفواكه المبيدات الحشرية الطفيليات البكتيريا الأتربة
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 29-3-2025
ينشر موقع “صدى البلد” أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم، السبت 29-3-2025، وفقا لسوق العبور.
أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم
سعر كيلو الطماطم: من 2.5 إلى 6 جنيهات.
سعر كيلو البطاطس: من 3.5 إلى 6.5 جنيه
سعر الثوم: 20 جنيهًا.
سعر البصل: 8.5 جنيه.
سعر كيلو البسلة: من 7 إلى 11 جنيهًا.
سعر كيلو الملوخية: من 15 إلى 20 جنيهًا.
سعر كيلو الكوسة: 15 جنيهًا.
سعر كيلو الفاصوليا من 9 جنيهات إلى 15 جنيها.
سعر الخيار من 6 إلى 9 جنيهات.
سعر الفلفل الألوان 45 جنيهًا.
سعر البطاطا: 9.5 جنيه.
اسعار الفاكهة
سعر البرتقال البلدي: 15 جنيهًا.
سعر البرتقال السكري: 15 جنيهًا.
سعر اليوسفي: 35 جنيهًا.
سعر الكانتلوب: من 14 إلى 24 جنيهًا.
سعر البلح السيوي: 70 جنيهًا.
سعر الرمان: من 30 إلى 50 جنيهًا.
سعر الجوافة: 24 جنيهًا.
سعر الفراولة: 30 جنيهًا.
خوخ مستورد : 50 جنيهًا.