وجد العلماء والمختصون في مجال المراقبة والمعايير الغذائية من خلال العديد من الدراسات، أن أغلبنا لا يقوم بغسل الخضراوات والفواكة بالطريقة الصحيحة، الأمر الذي قد يتسبب في العديد من المشاكل الصحية.

 

أهمية غسل الخضراوات والفواكه

وأوضح المختصون أنه يجب التأكد من غسل الخضراوات والفواكه جيداً قبل تناولها، وذلك لعدة أسباب، وفقا لما نشرفي موقع “هيلث لاين” الطبي، وتشمل :

 

ما علاقة أمراض الكلى بمشاكل ضغط الدم؟.

. لن تتوقعها احذرها.. عادات تسبب الإصابة بـ نوع خطير من السرطان

 

- تلوث الخضراوات والفواكه بالتراب والغبار؛ حيث  تكون ملوثة ببكتيريا ضارة تنتقل لها من خلال الأتربة، مثل البكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli).

- تلوثها بالمبيدات الحشرية والأسمدة الزراعية المختلفة.

- تلوثها ببعض الطفيليات والديدان مثل دودة الإسكارس.

 

لذلك من الضروري جداً أن تقوم بغسل الخضراوات والفواكه وتنظيفها جيداً قبل تناولها؛ حيث إن هذه هي الطريقة السليمة لإزالة الأتربة العالقة والبكتيريا والطفيليات الضارة التي قد تتواجد على أسطحها.

 

أهمية غسل الخضراوات والفواكه

 

وقد يساهم الغسل الجيد بمياه نظيفة في إزالة التربة العالقة بالمحصول، وبالتالي المساهمة في إزالة الطفيليات والميكروبات القادمة من هذه الأتربة، مثل: البكتيريا الأشريكية القولونية من على أسطح الخضراوات والفواكه. 

وهناك بعض الخطوات الهامة التي يجب اتباعها عند غسل الخضراوات والفاكهة، وتشمل ما يلي:

- لا يكفي وضع الخضار والفواكه تحت صنبور المياه فقط، وإنما الطريقة المثلى هي بأن تقوم بفركها جيداً باستخدام مياه عذبة ونظيفة في وعاء نظيف.

- ابدأ عملية الغسل بالخضار والفواكه الأقل اتساخاً، ومن ثم اشطفها جميعها سوية بصورة نهائية.

- يمكن استخدام فرشاة خاصة لعملية الفرك، ويستحسن فرك الفواكه والخضراوات في وعاء من الماء، وليس تحت الصنبور الجاري لتقليل انتشار البكتيريا إلى الهواء المحيط. 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: غسل الخضروات الفواكه المبيدات الحشرية الطفيليات البكتيريا الأتربة

إقرأ أيضاً:

أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 29-3-2025

ينشر موقع “صدى البلد” أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم، السبت 29-3-2025، وفقا لسوق العبور.

‎أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم

‎سعر كيلو الطماطم: من 2.5 إلى 6 جنيهات.

‎سعر كيلو البطاطس: من 3.5  إلى 6.5 جنيه

‎سعر الثوم: 20 جنيهًا.

‎سعر البصل: 8.5 جنيه.

‎سعر كيلو البسلة: من 7 إلى 11 جنيهًا.

‎سعر كيلو الملوخية: من 15 إلى 20 جنيهًا.

‎سعر كيلو الكوسة: 15 جنيهًا.

‎سعر كيلو الفاصوليا من 9 جنيهات إلى 15 جنيها.

‎سعر الخيار من 6 إلى 9 جنيهات.

‎سعر الفلفل الألوان 45 جنيهًا.

‎سعر البطاطا: 9.5 جنيه.

آخر تحديث لـ سعر الذهب في السعودية اليوم السبت 29 مارسآخر تحديث لـ سعر الريال السعودي أمام الجنيه اليوم السبت 29-3-2025

‎اسعار الفاكهة

‎سعر البرتقال البلدي: 15 جنيهًا.

‎سعر البرتقال السكري: 15 جنيهًا.

‎سعر اليوسفي: 35 جنيهًا.

‎سعر الكانتلوب: من 14 إلى 24 جنيهًا.

‎سعر البلح السيوي: 70 جنيهًا.

‎سعر الرمان: من 30 إلى 50 جنيهًا.

‎سعر الجوافة: 24 جنيهًا.

‎سعر الفراولة: 30  جنيهًا.

‎خوخ مستورد : 50 جنيهًا.

مقالات مشابهة

  • نشرة المرأة والمنوعات| ماذا يحدث للجسم عند تناول قشر الكيوي .. السعرات الحرارية لكحك وبسكويت العيد
  • مخاطر صحية.. ماذا يحدث للجسم عند تناول 5 حبات كحك؟
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول العدس مرتين في الأسبوع؟
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول قشر الكيوي؟
  • أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 29-3-2025
  • ضبط وذكر مصدر المعلومات // يحمي من مرض خطير .. ماذا يحدث للجسم عند تناول القرنفل
  • هل تعلم ماذا يحدث لجسمك عندما تبتعد عن اللحوم؟
  • نشرة المرأة والمنوعات| ماذا يحدث للجسم عند تناول اللوز مع التمر صباحا.. أضرار أكل الحلويات بكثرة خلال عيد الفطر
  • ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول اللحوم؟
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول اللوز مع التمر في الصباح؟