فوائد البيض لجسم الإنسان والكمية الآمنة المسموح بها يومياً والفئات الممنوعة منه
تاريخ النشر: 2nd, September 2023 GMT
كشف الدكتور جابر القحطاني، أستاذ العقاقير، عن مكونات البيضة وأيهما أفضل بروتين البيض أم اللحم وأشار خلال لقاءه ببرنامج “موزون” المذاع على قناة “المجد”، إلى أن البيضة تتكون من الصفار والزلال.
وأوضح أن الصفار يحتوي بشكلٍ أساسي على البروتين والدهون ويحتوي أيضًا على الكوليسترول والدهون الثلاثية أما الزلال فيحتوي على إنزيمات ومواد سكرية وأملاح معدنية.
وأوضح القحطاني أن البيضة أفضل من اللحم؛ لأن اللحم قد يحتوي على مواد قد تكون ضارة بجسم الإنسان وأضاف أنه في بعض الأحيان قد تحتوي البيضة على اثنين من الصفار، وأن مكونات الصفار تكون مشابهة لمكونات اللحم وربما تكون أعلى منه، بالإضافة إلى احتواء البيضة على مواد زلالية ودهنية وكوليسترول وأملاح و4 فيتامينات، مما يجعلها مغذية جيدة.
واشار القحطاني الى أن بيض الدجاج هو الأفضل، وذلك لأنه بيض الطيور الجارحة غير صالح للأكل وأشار إلى أن القشرة الخارجية للبيضة تحتوي بالكامل على الكالسيوم، وبالتالي يمكن لأولئك الذين يعانون من نقص الكالسيوم في العظام سحق القشرة وخلطها مع الخبز.
وأضاف أن الأطفال الذين يعانون من نقص الكالسيوم في العظام يمكنهم تناول البيض لتعزيز نموهم.
وأفاد بأنه يمكن تناول البيض إما نيئًا أو مطبوخًا أو مقليًا وأوضح أن تناول البيض النيء يحمل خطرًا، حيث قد يحتوي على بكتيريا، لذلك يجب طهيه من أجل قتل البكتيريا الموجودة.
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: فوائد البيض
إقرأ أيضاً:
القحطاني: إنذار تمبكتي غير صحيح ولا يحق للهلال الاعتراض.. فيديو
ماجد محمد
أكد الحكم عبدالله القحطاني أن الإنذار الذي حصل عليه حسان تمبكتي، مدافع الهلال، في مباراة فريقه أمام التعاون، كان غير صحيح، موضحًا أن لاعب التعاون هو من أمسك بتمبكتي، وأن اللعبة لم تكن هجمة خطيرة.
وقال القحطاني: “إنذار غير صحيح على حسان تمبكتي، لأن لاعب التعاون هو من أمسك بلاعب الهلال، ناهيك أن اللعبة أصلًا لن تكون هجمة ذات أهمية للتعاون”.
وعن إمكانية اعتراض الهلال على الإنذار، أجاب القحطاني: “لا يحق لأي نادٍ إلغاء أي عقوبة تحكيمية”.
وكان تمبكتي قد حصل على بطاقة صفراء في فوز الهلال على التعاون بهدفين نظيفين، ضمن منافسات الجولة 25 من دوري روشن، ليغيب عن مباراة الديربي أمام النصر.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/wFJPluHIgn7CGx5r.mp4اقرأ أيضا
الهلال يهزم التعاون بثنائية .. فيديو
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية