فلافل (مواقع)

من الأمور المزعجة لكل ربة المنزل بعد بذل الجهد والتعب هو تفتت أقراص الفلافل أثناء قليها.

ويجب أن تعلمي سيدتي العزيزة أن هذا الأمر يحدث لعدة أسباب، مثل نقص في المقادير أو إكثار فيها. لكن لا تقلقي عزيزتي إليك هذه الحيل التي تمنع تفتت الأقراص:

اقرأ أيضاً بإضافة هذا المكون الخارق.. احفظي الأرز أكثر من عام دون أن يفسد أو يتسوَّس 1 سبتمبر، 2023 حيلة عبقرية لتسوية اللحمة بسرعة الصاروخ ومن دون حلة ضغط.

. جربيها 1 سبتمبر، 2023

تستطيعين سيدتي إضافة القليل من الطحين، لأن ذلك يزيد من تماسكها كونه من الممكن أن تكون لينة أكثر من اللازم لزيادة نسبه الكربون فيها. ويمكن  بهذه الحالة عصر العجينة من الماء لزيادة تماسكها.

ومن الممكن أيضا أن يكون الزيت لم ترتفع درجة حرارته بشكل كافي. لذلك ينبغي الانتظار حتى ترتفع درجة حرارته.

كما يتوجب أن تكون كمية الزيت كافية في إناء القلي. بحيث يغمر الزيت الفلافل بشكل كامل.

 

ـ يعود لسببين:

السبب الأول، عدم تصفية الحمص والفول من الماء جيداً قبل مرحلة الفرم

والسبب الثاني، يجب وضع تتبيلة الفلافل قبل مرحلة القلي بالبراد لمدة نصف ساعة لتتماسك عند القلي بالزيت.

المصدر: مساحة نت

إقرأ أيضاً:

السلطات المغربية تمنع ثلاثة إسبان من داعمي الإنفصال من دخول الصحراء المغربية

زنقة20| العيون

منعت السلطات المغربية، اليوم السبت، ثلاثة مواطنين إسبان من دخول الأراضي المغربية عبر مطار الحسن الأول بمدينة العيون، وذلك بعدما تبيّن أنهم يحملون أجندات سياسية داعمة لجبهة “البوليساريو” الانفصالية.

وحسب مصدر موثوق، فقد تم توقيف المحاميتين ماريا دولوريس وفلورا راموس، إلى جانب السياسي سيلفستر مانويل سواريس، وتم ترحيلهم على نفس الرحلة التي وصلوا بها من مدينة لاس بالماس الإسبانية.

وجاءت هذه الخطوة في إطار حرص المغرب على التصدي لأي محاولات لزعزعة استقراره والسيادة الوطنية، مع التأكيد على عدم السماح لأي جهة باستغلال المناصب السياسية أو المهنية لتحقيق أهداف تتناقض مع مصالح المملكة.

مقالات مشابهة

  • المركزي المصري: نقود الاحتياطي «MO» ترتفع إلى 2.35 تريليون جنيه ينهاية فبراير
  • أرباح الإسكندرية لتداول الحاويات المصرية ترتفع إلى 3.4 مليار جنيه في 6 أشهر
  • أخبار التكنولوجيا | فيفو تقترب من طرح جهاز لوحي.. أحسن ساعات ذكية بالأسواق.. أفضل شاشة ألعاب
  • هل ترتفع حدة الصراع بين السقا وزينة؟.. موعد عرض الحلقة الـ 16 من مسلسل العتاولة 2
  • تنافس أبل وبإمكانات غير مسبوقة.. تعرف على أفضل ساعات ذكية في الأسواق
  • الدول الأكثر بعدد النساء العاملات خلال 2025 (إنفوغراف)
  • السلطات المغربية تمنع ثلاثة إسبان من داعمي الإنفصال من دخول الصحراء المغربية
  • مكافحة المخدرات تقبض على شخصين بمنطقة حائل لترويجهما أقراصًا خاضعة لتنظيم التداول الطبي
  • أنشيلوتي: علينا لعب مباراة ذكية للفوز على فياريال
  • السلطات تمنع تنقل جمهور الوداد إلى طنجة