“بحوث الثروة السمكية” يستقبل وفدا فلسطينيا لتعزيز التعاون
تاريخ النشر: 1st, September 2023 GMT
استقبل المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية وفدا من دولة فلسطين الشقيقة
يضم المهندس منجد أبو جيش، مدير عام جمعية التنمية الزراعية في فلسطين، م. هاني الرملاوي، مدير العمليات في الجمعية ذاتها و رافقهم خلال الزيارة د. أحمد عبد الخالق، وكيل معهد بحوث الإنتاج الحيواني، يأتي ذلك بناء على تكليفات وزير الزراعة السيد القصير وتعليمات الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية بالتعاون بين المعاهد البحثية ذات الصلة وتقديم المشورة الفنية و خاصة للأخوة العرب.
من جانبه أبدى الوفد الفلسطيني اهتمامه الكبير بتعزيز التعاون في مجال الاستزراع السمكي من خلال الاستفادة من الخبرات والمعرفة المتاحة في مصر. حيث قدّم الدكتور رفعت الجمل، مدير المعمل، عرضاً تقديمياً شمل تفاصيل الامكانيات والخبرات المتوفرة في المعمل، وأكد استعداده لتقديم التدريب ونقل المعرفة إلى الكوادر الفلسطينية لتطوير مشاريع الاستزراع السمكي في فلسطين.
وقد بدأ الوفد زيارته بالتعرف على الأقسام المختلفة في المعمل، حيث قاموا بجولة تفقدية للمعامل والأقسام البحثية واستعرضوا نشاطاته المختلفة، مثل تحليل جودة المياه وتصنيع الأعلاف وتشخيص الأمراض.
وخلال اللقاء، قدّم الوفد الفلسطيني التحديات التي تواجه مشروعات الاستزراع السمكي في فلسطين، وذلك بسبب ندرة موارد المياه وشحها، وعدم وجود مفرخات أو مصانع الأعلاف. أكد الأستاذ الدكتور جمال العزازي، أستاذ الاقتصاد المتفرغ بالمعمل، على أهمية الزراعة التكاملية كحلاً لتلك التحديات.
وأشار إلى أنه يمكن تحقيق تكامل بين الاستزراع السمكي وزراعة المحاصيل المختلفة بطريقة عضوية وصحية
في نهاية الزيارة، أعرب الوفد عن امتنانه لاستقبالهم الحار والترحيبب بهم في المعمل. وأعربوا عن تطلعهم إلى بناء علاقات تعاونية قوية ومثمرة تخدم التنمية الزراعية والاستزراع السمكي في فلسطين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الاستزراع السمکی فی فلسطین
إقرأ أيضاً:
تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامج تدريبي عن تصنيع المخبوزات والحلويات
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية برنامج تدرببي بعنوان تقنيات تصنيع المخبوزات والحلويات، ويعد هذا البرنامج التدريبي الذي نفذه معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية لعدد من طلاب الجامعات ضمن مبادرة اسال الوزير بناءاً على توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فارق بإعداد دورات تدريبية عملية متخصصة لتدريب طلاب الجامعات لتأهيلهم لسوق العمل و تشجيعهم على إقامة مشروعات صغيرة و متناهية الصغر في مجال التصنيع الغذائي و تحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبي عملي بعنوان " تصنيع المخبوزات و الحلويات" ل 21 طالبا و طالبة بمقر معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية.
أشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد أن الخبز ومنتجات المخابز تعتبر مكون أساسي في وجبات المواطن المصري على مدار اليوم و عليه فأنه من الضروري نقل الخبرات و التقنيات الحديثة فى تصنيع الخبز و منتجات المخابز و الحلويات لطلاب الجامعات و شباب الخريجين و العاملين في هذا القطاع حيث تهدف الدورة الى التعرف على الأهمية الغذائية و الاقتصادية لمنتجات المخابز المختلفة بما في ذلك منتجات المخابز التى تلائم بعض الفئات الحساسة أو الخاصة مثل مرضى حساسية الجلوتين ومرضى التوحد ومرضى الفينيل كيتونوريا والتى يتم تصنيعها بمواصفات خاصة.
كما تلقى الدورة الضوء على القيمة الغذائية والنواحي التكنولوجية والاقتصادية لأنواع الحبوب البديلة من الإنتاج المحلى التي يمكن استخدامها فى انتاج منتجات المخابز المختلفة بالخلط بنسب مختلفة مع دقيق القمح والأمر الذي يؤدى بدوره الى تقليل فاتورة الاستيراد من القمح. وكذلك التعرف على الأهمية التكنولوجية لتقدير الخواص الريولوجية لدقيق القمح ودقيق الحبوب البديلة،
من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب أن البرنامج التدريبي يهدف أيضا إلى إكساب الطلاب المهارات التصنيعية اللازمة لتصنيع المخبوزات والحلويات المختلفة بطريقة صحية وأمنه بتطبيق الممارسات التصنيعية الجيدة والإلمام بالمكونات والمواد الخام المستخدمة في تصنيع هذه المنتجات وطرق اختيار الخامات ومدى الحكم على جودتها وكذلك تطبيق عملي على التصنيع بخطواته المختلفة من عجن و تشكيل و تخمير و تسوية و حفظ المنتج.
كما يهدف البرنامج التدريبي الى رفع الوعي التغذوى للطلاب بالقيمة الغذائية والصحية لهذه المنتجات وخاصة الناتجة من مخلوط الدقيق للحبوب المختلفة والتعرف على الأهمية الصحية والتغذوية للألياف الغذائية ودورها في التغذية وعلاج العديد من الأمراض، كما يهدف الي إكساب الطلاب خبرة في انتاج منتجات مخابز لمرضى حساسية الجلوتين ومرضى التوحد والتعرف على العوامل المؤثرة على استخدام دقيق الحبوب المختلفة فى انتاج منتجات المخابز من الناحية التكنولوجية والقيمة الغذائية.