أهم الفوائد الصحية لاستخدام زيت الخردل في الطبخ
تاريخ النشر: 1st, September 2023 GMT
يعد زيت الخردل عنصراً أساسياً في مطابخنا، ويتم استخدامه للقلي ومع مختلف التوابل والصلصات بسبب نكهته الفريدة اللاذعة. وغالباً ما يتم تسخين زيت الخردل حتى يصل إلى نقطة التدخين لإزالة المرارة الكامنة فيه، مما يمنح الأطباق مذاقاً مميزاً.
فيما يلي أهم الفوائد الصحية لزيد الخردل، وفق ما أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا:جيد للقلب يعتبر زيت الخردل أكثر صحة من زيت الزيتون بسبب عدم وجود الأحماض الدهنية المتحولة، واحتوائه على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية التي تعتبر صحية للقلب ويمكن أن تساهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول المثلى وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
خصائص مضادة للالتهابات يحتوي زيت الخردل على مركبات مثل الجلوكوزينات التي لها خصائص مضادة للالتهابات. قد تساعد هذه الخصائص في تخفيف آلام المفاصل والالتهابات المرتبطة بالمفاصل.
صحة الجلد يمكن أن يكون لتطبيق زيت الخردل آثار إيجابية على الجلد والشعر. يمكن استخدامه كمرطب طبيعي، حيث يساعد على ترطيب البشرة وتغذيتها. الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات لزيت الخردل تمنع تطور حب الشباب وتحافظ على بشرتنا نظيفة ومتوهجة.
صحة الشعر يحتوي زيت الخردل على أحماض ألفا الدهنية التي تحافظ على رطوبة الشعر وحيويته وتساعده على النمو بشكل أسرع. كما أنه مصدر غني لمضادات الأكسدة والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات مثل A وD وE وK، وكلها مهمة لنمو الشعر.
صحة الجهاز التنفسي يلعب هذا الزيت دوراً مهماً في جهازنا التنفسي، إذ أنه يحتوي على حمض اللينوليك الذي يساعد الشرايين على التحكم في التعرق خلال الصيف.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان يحتوي هذا الزيت على مواد مغذية نباتية تقلل من تأثير الأمراض المزمنة. هذه المغذيات النباتية تحمي من سرطان القولون والمستقيم والجهاز الهضمي. تلعب الجلوكوزينات الغذائية دوراً مهماً في تقليل تأثير السرطان.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان النيجر مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني
إقرأ أيضاً:
"القطيف الصحية" تحدد فترات الزيارة بالمركزي ومستشفى الأمير في عيد الفطر
حددت شبكة القطيف الصحية أوقات الزيارة لأقسام التنويم والعناية الحرجة لمدة 3 أيام عيد الفطر المبارك، وفي كلا من مستشفى القطيف المركزي ومستشفى الأمير محمد بن فهد لأمراض الدم الوراثية، كما حدد مناوبة مراكز صحية ثلاثة خلال أيام عيد الفطر المبارك أيضًا.
فقد حدد أوقات الزيارة لمستشفى القطيف المركزي، ولمدة 3 أيام عيد الفطر المبارك وكذلك لمستشفى الأمير محمد بن فهد لأمراض الدم الوراثية، فقد حدد أن تكون الزيارة لأقسام التنويم من الساعة 09:00 ص، وحتى الساعة 09:00 م، أما العناية الحرجة، من الساعة 04:00 م، وحتى الساعة 06:00 م، كما سمحت للأطفال بزيارة أقسام التنويم العادية، ولم تسمح للأطفال دون عمر 12 سنة لزيارة أقسام العناية الحرجة.
أخبار متعلقة صور| استعدادات خاصة لاستقبال عيد الفطر في أسواق ومسالخ الأحساءالأرصاد لـ اليوم": أجواء تميل للحرارة وأمطار بالشرقية في عيد الفطر .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تحديد فترات الزيارة بالمركزي ومستشفى الأمير في عيد الفطر تحديد فترات الزيارة بالمركزي ومستشفى الأمير في عيد الفطر تحديد فترات الزيارة بالمركزي ومستشفى الأمير في عيد الفطر تحديد فترات الزيارة بالمركزي ومستشفى الأمير في عيد الفطر var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
أما في مناوبة المراكز الصحية فقد حددت مناوبة 3 مراكز صحية، الأول مركز صحي الجيش يكون لمدة 24 ساعة.
ويناوب مركز صحي الدخل المحدود من الأحد إلى الخميس، من الساعة 8 صباحا وحتى 12 منتصف الليل.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تحديد فترات الزيارة بالمركزي ومستشفى الأمير في عيد الفطر تحديد فترات الزيارة بالمركزي ومستشفى الأمير في عيد الفطر تحديد فترات الزيارة بالمركزي ومستشفى الأمير في عيد الفطر var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
ويناوب مركز صحي سيهات 2 خلال من الساعة 8 صباحا وحتى 12 منتصف الليل. بينما ستفتح عيادات الأسنان أبوابها في المراكز الصحية الثلاثة الجش والدخل المحدود ومركز سهات 2 خلال شهر شوال من الساعة 8 صباحا وحتى 4 مساء.
الإبادة مستمرة .. مجازر دامية ثاني أيام عيد الفطر