بوابة الوفد:
2025-03-17@04:38:32 GMT

اصنعي دجاج تكا المشوي علي الطريقة الهندية

تاريخ النشر: 1st, September 2023 GMT

 دجاج تكا المشوي ،يعتبر من أهم الطرق التي يمكن تحضير الفراخ بها، والتي تتمتع بطعم رائع للغاية، وتلك الوصفة لاقت قبولاً كبيراً من الجميع، فهي وصفة مليئة بالتوابل الهندية المميزة التي تعطي للأكل الطعم المميز، وتعد تلك الأكلة اختيار مميزة وممتع للكثير من الأمهات التي تحاول الوصول إلى الاكلات الجديدة والمميزة، المختلفة نظراً للشعور بالملل من الوصفات المتكررة للفراخ، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير تكا الدجاج بالتتبيلة الهندية المميزة.

دجاج تكا المشويمقادير تكا الدجاج الهندي

2 دجاجة متوسطو الحجم منزوعة الجلد.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
نصف كوب زبادي.
4 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة صغيرة بابريكا.
2 ملعقة صغيرة خل.
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
2 ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة زعفران.
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
ملعقة كبيرة كمون مطحون.
4 ملاعق ونصف هيل مطحون.

طريقة التحضير

في البداية يتم تقطيع الدجاج بحيث كل واحدة منهما أربعة اجزاء، ثم يتم نزع الجلد منهما وغرز السكينة في الدجاج لعمل فتحات صغيرة.
في وعاء يتم وضع الخل الأبيض وتنقع فيها قطع الجاج وتترك جانباً.
نحضر بولة مناسبة لتحضير التتبيلة ونضع فيها الثوم والهيل والزبادي والملح والزنجبيل والزعفران والكمون والفلف والبابريكا، نقلب تلك المكونات جيد لتمزج.
يتم إضافة التتبيلة على الدجاج وندخلها داخل اللحم حتى تتغلغل في الفراخ من الداخل الخارج.
في وعاء بلاستيك صحي نضع قطع الدجاج وتترك في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
نخرج الدجاج من الثلاجة ويترك خارجها ليصبح بنفس درجة حرارة المطبخ قبل البدء في دخولها الفرن.
نحضر صينية مناسبة ونضع فيها قطع الدجاج بالتتبيلة ونغطيها بورق القصدير، ثم ندخلها الفرن الساخن من قبل على الشواية.
تترك الصينية الفرن لمدة ساعة كاملة حتى تنضج تكا الدجاج جيداً وتكون اكتمل النضج تماماً، ثم نزيل ورق القصدير وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
نخرج الصينية من الفرن وتقدم وهي ساخنة مع السلطات والطحينة وبالهناء والشفاء.

جددي مائدة الغداء وحضري دجاج بالكريمة تندوري دجاج علي الطريقة الهندية.. لرجيم مثالي

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: دجاج تكا المشوي دجاج

إقرأ أيضاً:

الطريقة الصحيحة للتعامل مع عظام ضحايا الإبادة في غزة

يوضح أستاذ الفقه والأصول سابقا في جامعة القدس أن تعاليم الإسلام بينت كيفية التعامل مع الأموات، وأن الأصل احترام جسد الإنسان حيا وميتا.

وأضاف عفانة "إذا وجدت أشلاء الميت مقطعة فالواجب تجميعها، كل ميت على حدة، والأشلاء التي يتعذر معرفة هوية أصحابها تترك متفرقة كما هي".

وتابع أنه إذا كانت الأشلاء لشهيد فتدفن كما هي، أما إن لم تكن لشهيد فيتم تغسيلها وتكفينها والصلاة عليها إلا إذا تعذر ذلك.

الجزيرة نت- خاص15/3/2025

مقالات مشابهة

  • مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان
  • وزير الثقافة يبحث مع القائم بأعمال السفارة الهندية تعزيز التعاون الفني والإبداعي
  • كنافة بالكريمة .. طريقة عملها بطعم لايقاوم
  • فطارك عندنا.. دجاج تندوري وأرز بسمتي وسلطة زبادي
  • ميلة: حجز 7 قناطير من لحوم وأحشاء دجاج فاسدة
  • ميلة: حجز 7 قناطير لحوم بيضاء وأحشاء دجاج فاسدة
  • الطريقة الصحيحة للتعامل مع عظام ضحايا الإبادة في غزة
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة
  • طريقتين لتحضير البسبوسة بالمنزل.. تعرف عليها