تناول قشر البيض يحميك من هشاشة العظام
تاريخ النشر: 31st, August 2023 GMT
يعد البيض أحد الأطعمة القليلة التي يجب تصنيفها على أنها "أطعمة خارقة". فهي محملة بالعناصر الغذائية، وبعضها نادر في النظام الغذائي الحديث، ونصحت أخصائية التغذية ماريات موخينا بتناول قشر البيض المطحون يومياً.
أسعار البيض اليوم الجمعة للمستهلك.. اعرف الكرتونة بكام يعالج تجاعيد البشر.. طريقة تحضير ماسك البيض الفعال
والبيض الكامل من بين أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب، حيث يحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا.
قشر البيض وهشاشة العظام
أفادت خبيرة التغذية موخينا أن قشر البيض يحتوي على العديد من المعادن التي تحمي من تطور مرض هشاشة العظام - وهو مرض عظمي يفقد كثافته وقوته ويصبح عرضة للتشوه والكسور. ووفقا للطبيب، تصبح هذه المشكلة أكثر وأكثر أهمية مع التقدم في السن، وخاصة بالنسبة للنساء اللاتي تصبح عظامهن أكثر هشاشة بشكل ملحوظ عند انقطاع الطمث.
وقالت الطبية إن الأشخاص بحاجة إلى إضافة الكالسيوم باستمرار إلى نظامك الغذائي للحفاظ على قوة عظامك ومنع الكسور، مشيرة إلى أن قشر البيض غني بالكالسيوم، بالإضافة إلى معادن أخرى.
وأضافت :"قشر البيض مصدر للفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. وقال الخبير: "كل شيء في شكل عضوي، أي سهل الهضم".
وأشار موخينا إلى أنه يجب أولاً تعقيم قشر البيض. ينصح الأخصائي بالقيام بذلك عن طريق تسخين الأصداف المغسولة بعناية في الفرن - وبعد ذلك يمكنك طحنها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البيض قشر البيض فوائد البيض
إقرأ أيضاً:
جمعية مواطنون ضد الغلاء: ارتفاع حاد في أسعار البيض التركي
قال محمود العسقلاني رئيس جمعية مواطنون ضد الغلاء، إن هناك ارتفاع حاد في أسعار البيض التركي، حيث وصل سعر البيضة الواحدة إلى 200 جنيه.
وأضاف العسقلاني خلال تصريحات تليفزيونية أن هذا الارتفاع الكبير أثار استياء المستهلكين، خاصة مع اقتراب شهر رمضان وزيادة الطلب على السلع الغذائية.
وشدد على ضرورة تعزيز الرقابة على الأسواق لمنع التلاعب بالأسعار وضمان توفر السلع بأسعار مناسبة لجميع فئات المجتمع.
وأكمل: يجب أن يكون هناك تسعير عادل للسلع الأساسية، مشددًا على أهمية تدخل الجهات المعنية لضبط الأسعار وحماية المستهلكين من الاستغلال.
وناشد بضرورة زيادة الإنتاج المحلي من الدواجن لتلبية احتياجات السوق والحد من الاعتماد على الاستيراد.
التصنيف المرحلي للأمن الغذائي.. 4.4 مليون صومالي يواجهون شح الغذاء بسبب الجفاف