مفاجأة غير متوقعة.. نصف ثمرة باذنجان تعادل 3 ساعات تدخين سجائر
تاريخ النشر: 31st, August 2023 GMT
الكثير من الخضراوات والفواكه تكون مفيدة أحيانا، وأخرى تكون ضارة، ولكن حسب طريقة تناولها تكن فائدتها.
حقائق غريبة عن الباذنجانالباذنجان يعتبر من الفواكه على عكس تصور الكثير من الناس الذين يعتقدون أنه من الخضراوات، ولكن الأغرب أن الباذنجان يحتوي على مادة النيكوتين والتي تكون متواجدة في بذور الباذنجان بكمية صغيرة ولا تسبب الإدمان مثل السجائر.
الباذنجانوكشف العلامات، أن النيكوتين المتواجد في الباذنجان غير ضار ولكن تناوله يرفع معدل الأدرينالين في الجسم.
ويساعد الباذنجان الراغبين في الإقلاع عن التدخين بسبب احتوائه على 100 جرام من النيكوتين لكل جرام من الباذنجان وذلك يساعد المقلع عن التدخين على تقليل التعرق الشديد والتوتر، بالإضافة إلى تنظيم مستوى التنفس وحماية الجهاز التنفسي من التعرض لبعض الأزمات.
الباذنجانووفقا لدراسة حديثة فإن تناول نصف ثمرة من الباذنجان تعادل ثلاث ساعات تدخين سجائر و لكن الفرق ان الباذنجان والنيكوتين الذي يحتوي عليه غير ضار على عكس السجائر التي يتم حرق القطران والنيكوتين، بالإضافة إلى إدخال الدخان المخلوط بمواد كيميائية ضارة تدمر الجهاز التنفسي.
حقيقة تناول الباذنجان النيئ يسبب الوفاة؟الكثير من المعلومات الغريبة التي قد نجهلها عن الباذنجان فمثلا تناول الباذنجان النيئ قد يسبب الوفاة.
حقائق غريبة عن الباذنجانوكشفت بعض الدراسات البحثية الحديثة، أن الباذنجان النيئ، يحتوي على مادة السولانين، التي يعتبر من المواد الكيميائية الضارة التي تؤدي إلى تسمم غذائي خطير.
وعند تناول الباذنجان نئ يحدث تركيز هذه المادة السامة التي تعرض الجهاز الهضمي للكثير من المخاطر ويمكن ملاحظة هذا التسمم في حين ظهور أعراض مثل حدوث قيء وغثيان.
اقرأ أيضاًارتفاع الباذنجان إلى 10 جنيهات.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الإثنين 13 مارس 2023
«كنز ترميه بيديك».. أبرز 5 فوائد لقشور الباذنجان
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الباذنجان
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الباذنجان المشوي بصوص الطحينة والرمان للدايت
قدمت الشيف سالي فؤاد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل الباذنجان المشوي بصوص الطحينة والرمان للدايت.
المكونات:
1 حبة باذنجان كبيرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
رشة ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (لصوص الطحينة)
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة دبس رمان (اختياري)
بذور رمان (للتزيين)
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. قشّر الباذنجان وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
3. ضعي شرائح الباذنجان في وعاء، ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل وقلّبيها جيدًا.
4. رصّي شرائح الباذنجان في صينية فرن مغطاة بورق زبدة أو في صينية غير لاصقة.
5. اشوي الباذنجان في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وطريًا.
6. أثناء الشواء، تحضري صوص الطحينة: في وعاء صغير، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والخل ودبس الرمان (إذا استخدمتيه)، أضيفي ماء تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم.
7. عندما ينضج الباذنجان، ضعيه في طبق تقديم، ثم وزعي عليه صوص الطحينة.
8. زيّني ببذور الرمان والبقدونس المفروم، وقدّميه.
السعرات الحرارية في 100 جرام من الباذنجان المشوي بصوص الطحينة والرمان:
الباذنجان المشوي (100 جرام): حوالي 25-30 سعرة حرارية
زيت الزيتون (ملعقة كبيرة): حوالي 40 سعرة حرارية
صوص الطحينة (2 ملعقة كبيرة من الطحينة): حوالي 90-100 سعرة حرارية
دبس الرمان (1 ملعقة صغيرة): حوالي 20-30 سعرة حرارية
الإجمالي: حوالي 150-160 سعرة حرارية لكل 100 جرام تقريبًا.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان