أخصائي غذاء: 6 فوائد تجعل البيض خيارًا صحيًّا للإفطار
تاريخ النشر: 31st, August 2023 GMT
قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، إن البيض يعد خيارًا صحيًا ومثاليًا للإفطار، بسبب ست فوائد من أبرزها: أنه قليل السعرات وغني بالفيتامينات.
وأوضح أخصائي سلامة الغذاء، عبر حسابه بموقع تويتر، أن فوائد اختيار البيض في وجبة الإفطار تتمثل في: أنه سهل في التحضير، وغني بالبروتينات عالية الجودة (بروتين قياسي).
وكذلك، يعطي إحساسًا بالشبع، وقليل السعرات الحرارية، وبالإمكان تناوله مع غذاء مفيد آخر مثل الأجبان الصحية أو السبانخ (فائدة مزدوجة وفطور متكامل)، واحتوائه على (فيتامين أ) والفولات ومجموعة فيتامينات (ب) والفسفور والسيلينوم.
كان أخصائي سلامة الغذاء ذكر في وقت سابق، أن صفار البيض يحتوي على فيتامين (ب١٢) وفيتامين (د)، وجزء كبير من فيتامين (ب٢وب٥)، والفولات، جزء كبير من السيلينيوم.
وأوضح انه لا توجد فائدة صحية من تناول البيض «نيء»، بل توجد مخاطر صحية من تناوله نيئًا، مثل خطر الإصابة بتسمم بكتيريا السالمونيلا، كما أن امتصاص البروتين في البيض المطبوخ يصل إلى ١٨٠٪ أكثر من امتصاص البروتين غير المطبوخ.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
جدل بالمجتمع الألماني بعد دعوة مدرسية للإفطار في رمضان
أثارت دعوة وجهتها مدرسة "زوكماير" في حي نويكولن بالعاصمة الأيمانية برلين موجة من الغضب بين أولياء الأمور، بعد أن طلبت إدارة المدرسة من جميع طلاب الصف السابع – بمن فيهم غير المسلمين – حضور حفل إفطار رمضاني يوم 28 آذار /مارس الجاري.
وجاء في الرسالة الموجهة إلى الطلاب أن الحضور إلزامي، حيث سيتم إلغاء الدروس في أماكن أخرى خلال هذه الفترة، إلا أن هذا القرار قوبل باستياء شديد من قبل بعض الآباء، الذين اعترضوا على فرض المشاركة في مناسبة دينية معينة.
وأعرب أحد الآباء عن رفضه للقرار، قائلا: "لا يتم الاحتفال بعيد الميلاد أو عيد الفصح في المدارس بشكل إلزامي، فلماذا يُفرض على أطفالنا حضور إفطار رمضان؟".
فيما تساءل آخر: "أين نعيش؟"، في إشارة إلى ما اعتبره تجاوزا لحدود الحياد الديني في المدارس العامة.
ردود فعل رسمية
من جهتها، أوضح مجلس الشيوخ في برلين أن المشاركة في المناسبات الدينية يجب أن تكون طوعية، ولا ينبغي أن تأتي على حساب الدروس التعليمية.
وبناء على ذلك، تم توجيه إدارة المدرسة بسحب الدعوة بصيغتها الحالية، مع التأكيد على أن الاحتفالات الدينية مسموح بها ولكنها ليست إلزامية للجميع.
وحتى الآن، لم تصدر إدارة المدرسة أي تعليق رسمي على الحادثة، لكن الجدل الدائر يعكس حساسية قضايا التعددية الدينية والحياد في المؤسسات التعليمية بألمانيا.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد