الملكة رانيا العبدالله تزور مطبخ السيدة فريال في قرية حور وتلتقي عدد من سيدات القرية
تاريخ النشر: 30th, August 2023 GMT
صراحة نيوز- زارت جلالة الملكة رانيا العبدالله اليوم المطبخ الإنتاجي للسيدة فريال الكوفحي في منزلها في قرية حَور التابعة للواء قصبة اربد. وذلك حرصاً من جلالتها على دعم الأفكار التي تسعى لتمكين المرأة اقتصادياً وتحسين حياة سيدات المجتمعات المحلية.
ويعمل إلى جانب الكوفحي عدد من سيدات القرية إلى جانب لاجئات سوريات، تم تدريبهن على أكلات المطبخ التراثي الأردني.
وتبادلت جلالتها الحديث مع السيدات المستفيدات من العمل في المطبخ الانتاجي والأثر الذي لمسنه على أسرهن وعلى المجتمع، حيث ساهم المطبخ وما تقوم به السيدة فريال في نشر المعرفة بالتراث والمطبخ الأردني والاطلاع على جمال القرية التي تسكنها.
وأشارت الكوفحي إلى أنها ومع انتشار فيروس كورونا اضطرت لإغلاق مطبخها الذي كان يلبي احتياجات طلاب وموظفي الجامعة وأهالي المنطقة من الزبائن وأعادت فتحه في منزلها.
وأعربت جلالتها عن إعجابها بالحماس والالتزام في العمل من قبل السيدة الكوفحي وأسرتها والسيدات العاملات لديها، حيث أوعزت جلالتها بتقديم الدعم لها لتوسيع عملها وإعادة افتتاح مطبخها في مكان أوسع لتشغيل عدد أكبر من السيدات والشباب من المجتمع المحلي.
وتقوم الكوفحي وهي أم لثماني أولاد معروفة بالمنطقة بأطباقها والمقبلات والحلويات الأصيلة والتقليدية التي تعدها، بتدريب ومساعدة الفتيات والنساء من المجتمع المحلي على تحقيق حياة أفضل.
وشاركت جلالتها في صنع المكمورة، وهي جزء من التجربة التي تقدمها الكوفحي للسياح من الأردن والعالم. واطلعت جلالتها في الخيمة الرئيسية على منتجات محلية.
وعلى طريقتهن العفوية احتفلت السيدات الحضور بعيد ميلاد جلالتها الذي يصادف يوم غد الخميس بقالب كيك بيتي من إعدادهن، تعبيراً منهن عن سعادتهن بلقاء جلالتها وتشجيعها لهن.
يذكر أن شهرة مطبخ فريال وصلت لعدد من الطهاة المشهورين مثل الطاهي الاسكتلندي غوردن رامزي وأبو جوليا الذين زاراها هذا الصيف، بالإضافة إلى استقبالها للعديد من الأفواج السياحية من داخل وخارج الأردن.
المصدر: صراحة نيوز
كلمات دلالية: اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي منوعات الشباب والرياضة علوم و تكنولوجيا اخبار الاردن اخبار الاردن اخبار الاردن الشباب والرياضة اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي منوعات الشباب والرياضة اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي منوعات الشباب والرياضة علوم و تكنولوجيا اخبار الاردن اخبار الاردن اخبار الاردن اخبار الاردن اخبار الاردن الشباب والرياضة اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي منوعات الشباب والرياضة
إقرأ أيضاً:
افتتاح القرية الرمضانية في نخل
نخل- خالد بن سالم السيابي
احتفلت ولاية نخل بمحافظة جنوب الباطنة بافتتاح القرية الرمضانية التي حملت شعار "قيمك أمانة"، بهدف تأصيل القيم العمانية ونشر الوعي المجتمعي بأهمية المحافظة عليها، وذلك برعاية معالي الدكتور محمد بن سعيد المعمري وزير الأوقاف والشؤون الدينية، وبحضور معالي نصر بن حمود الكندي أمين عام شؤون البلاط السلطاني، وأصحاب السعادة ولاة المحافظة وأعضاء مجلس الشورى، وشيوخ وأعيان الولاية، ورؤساء المصالح الحكومية والخاصة.
واشتملت القرية على العديد من الفعاليات المجتمعية والتوعوية وبرامج الإرشاد الديني والمعروضات التراثية.
وقال الدكتور عبدالرحمن بن محمد السيابي مدير إدارة الأوقاف والشؤون الدينية بمحافظة جنوب الباطنة، في كلمته: "بعد النجاح الذي حققته النسخة الأولى من هذه المبادرة تأتي النسخة الثانية لتواصل أهدافها في بث الوعي المجتمعي بأهمية الحفاظ على القيم العُمانية والأخلاقية لتبقى منظومة القيم صافية نقية".
واشتملت الفعالية على محاضرة دينية للدكتور ناصر السابعي تحدث فيها عن أهمية قيم العلم والمعرفة، وتقديم نبذة تاريخية عن سمو الأهداف ومبادئها في عدد من الشخصيات العمانية من علماء وأئمة عمان وأدوارهم في الارتقاء بمنظومة القيم والمعارف.
كما اشتمل حفل الافتتاح على جلسة حوارية تحدث فيها كل من الدكتور عادل بن محمد الكندي رئيس فريق تأليف كتاب الهوية والمواطنة بوزارة التربية والتعليم، والدكتور أحمد بن جمعة الريامي نائب رئيس جامعة التقنية، وتم خلالها التطرق إلى أهمية الحفاظ على الموروث الثقافي للهوية المجتمعية في ظل انتشار العولمة، وإكساب الأبناء القيم العمانية الأصيلة عبر منهاج عماني خاص لتعزيز المواطنة الفاعلة.