الأطعمة المصنّعة ترفع خطر الإصابة بسرطان الثدي
تاريخ النشر: 30th, August 2023 GMT
قال بحث جديد إن نمط الغذاء الغربي، الذي يحتوي على نسبة عالية من اللحوم المصنّعة والحمراء والبطاطا والحلوى ومنتجات الألبان، يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 14%.
تتمتع إضافات الفوسفات المستخدمة في صناعة الأغذية بمعدلات امتصاص أعلى بنسبة تصل إلى 90%
وربط البحث بين عنصر الفوسفات الغذائي، الذي يتوفر في هذه الأطعمة، وبين الخطر النسبي للإصابة بسرطان الثدي، وفق "نيوز مديكال".
ووجد فريق البحث من جامعة واترلو الكندية، أنه على العكس من ذلك، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والأسماك، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي إلى 18%.
وفي النمط الغذائي الأخير، تكون الأطعمة النباتية هي السائدة، حيث تحتوي على نسبة أقل من الفوسفور المتوفر بيولوجياً، مقارنة بالأطعمة الحيوانية.
وتتمتع إضافات الفوسفات المستخدمة في صناعة الأغذية بمعدلات امتصاص أعلى بنسبة تصل إلى 90%.
واعتمد البحث على بيانات 3302 امرأة أعمارهن بين 42 و52 عاماً. وكان متوسط الاستهلاك اليومي في مجموعة الدراسة بين 2180 و2450 ملغم.
وكانت التوصيات الطبية قد وضعت الحد الأقصى للفوسفات الغذائي عن معدل 4000 ملغم في الولايات المتحدة.
وتوصلت الدراسة إلى نتيجة رئيسية، هي أن التعرض لأكثر من 1800 ملغ من الفوسفات يزيد من الخطر النسبي للإصابة بسرطان الثدي.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان النيجر مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني بسرطان الثدی
إقرأ أيضاً:
لها تأثير إيجابي على المناعة.. أهمية التغذية السليمة على الجسم
حدد أطباء يعملون في المركز الجمهوري للصحة العامة والوقاية الطبية، خمسة أسباب للالتزام بالتغذية السليمة فقط وبحسبهم فإن من أهم أسباب اتباع نظام غذائي صحي هو أن له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ويساعد على تحسين الصحة.
وذكر الخبراء أنه من خلال تناول الخضار والفواكه، يحصل الإنسان على العديد من المواد المهمة للجسم، مثل مضادات الأكسدة، مثل حمض الأسكوربيك، ونتيجة لذلك، يقاوم الجهاز المناعي مسببات الأمراض القادمة من البيئة الخارجية بشكل أفضل.
ولاحظ أطباء أوفا أنه مع التغذية السليمة، يتم تقليل خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة وهذا سبب آخر لتطبيع نظامك الغذائي.
ولفت الخبراء الانتباه إلى الأدلة التي تشير إلى أن التغذية السليمة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
فوائد ممارسة التغذية المتوازنة والسليمة
وأضاف الأطباء أنه بفضل ممارسة التغذية المتوازنة والسليمة، يتم الحفاظ على نشاط الطاقة طوال اليوم دون ارتفاعات أو انخفاضات، ويتضمن النظام الغذائي الصحي التخلص من الكربوهيدرات البسيطة والمكررة، مما يساعد في الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم وهذا التوازن يحمي من نوبات التعب ويعزز المزاج الجيد.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة والأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر والمواد المضافة الاصطناعية يمكن أن يساعدك على استعادة الوزن الطبيعي والتخلص من الوزن الزائد، وهذا سبب وجيه آخر لاتباع نظام غذائي صحي.
وأكد الأطباء أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يكون لذيذا جدا، على سبيل المثال، حتى لو تخليت عن السكر المضاف، يمكنك تناول الحلويات الطبيعية ولا تعاني من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، وإذا كنت جادًا وبدأت في استكشاف مدى تنوع النظام الغذائي الصحي، فسيتم ضمان متعة تذوق الطعام.
تأثير التغذية السليمة على صحة الدماغ والذاكرة
1. الأطعمة التي تدعم صحة الدماغ:
• الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساهم في تعزيز وظائف الدماغ.
• المكسرات والبذور: مثل الجوز واللوز غنية بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الدماغ.
• الخضروات الورقية: مثل السبانخ والكيل تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من الأضرار.
2. الأطعمة التي تحسن الذاكرة:
• التوت: يحتوي على مركبات تساعد في تحسين الذاكرة وتعزيز قدرة الدماغ على التعلم.
• الكاكاو الداكن: يحتوي على مركبات تحسن تدفق الدم إلى الدماغ، مما يساهم في تحسين الذاكرة والتركيز.
• البيض: مصدر غني بالبروتين والفيتامينات التي تدعم الذاكرة وصحة الدماغ.
3. تأثير التغذية على الوقاية من أمراض الدماغ:
• الوقاية من الزهايمر: يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالمغذيات في تقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ مثل الزهايمر.
• تحسين الأداء العقلي: الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية تدعم الأداء العقلي وتعزز القدرة على التركيز والتعلم.
التغذية السليمة تلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الدماغ وتحسين الذاكرة. من خلال تناول الأطعمة المناسبة، يمكن تعزيز الأداء العقلي والوقاية من الأمراض المتعلقة بالدماغ.
شرفة يثمن تقدم أشغال إعادة تهيئة السد الأخضر