3 خطوات للحصول على عجينة بيتزا هشة| اعرفي السر
تاريخ النشر: 30th, August 2023 GMT
ترغب كل أم في صنع البيتزا المفضلة لدى أفراد أسرتها، فهي من الأكلات المطلوبة وتتميز بمكوناتها المختلفة حسب الرغبة، لكن بعد الإنتهاء من صنعها وتقديمها، تتفاجيء الأم بعجين غير هشة مثل المطاعم، وهنا نقدم لك الأسرار التي ستجعل عجينة البيتزا هشه ولذيذة.
بيتزا هشةأسرار للحصول على عجينة بيتزا هشة
صلاحية الخميرة:
يجب التأكد من صلاحية الخميرة المضافة إلى عجينة البيتزا ويفضل شراء الخميرة بكمية قليلة حتى لا تفسد مع مرور الوقت، ولعملية التأكد من صلاحية الخميرة قومي بخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ في كوب أو طبق عميق، وانتظري لمدة 5 دقائق لظهور الرغوة على الوجه، من ثم أضيفي باقي مكونات العجينة، وإن لم تتشكل الرغوة على سطح الوعاء، قومي فوراً بالتخلص منها.
يجب استخدام الماء الدافئ بدرجة حرارة بين 40-46 درجة مئوية، لتفعيل عمل الخميرة، ولضمان عملها بالشكل الصحيح قومي يقياس درجة حرارة الماء الدافئ باستخدام ميزان الحرارة.
صحي للدايت.. طريقة تحضير بيتزا بخبز الشوفان
وقت للعجينة حتى ترتاح:
من المفضل ترك عجينة البيتزا حتى تتخمر جيداً ولوقت كافي، وبإمكانك تركها في الثلاجة لمدة يوم كامل ووضعها في كيس حفظ طعام نظيف أو اتركيها في وعاء العجين مع تغطيتها بورق النايلون اللاصق محكم الإغلاق، وفي اليوم التالي وحينما تريدين البدء بعمل البيتزا، قومي بإخراجها من الثلاجة وانتظري حتى تصبح درجة حرارة العجينة بدرجة حرارة الغرفة قبل مدّها وخبزها.
اخبزي البيتزا على درجة حرارة عالية:
من الأسباب الرئيسية لنجاح وصفات البيتزا بالطعم الاستثنائي المميز في المطاعم، هو عملية الخبز على درجة حرارة عالية جداً، لهذا يجب إشعال الفرن في البيت على أقصى درجة حرارة للحصول على عجينة هشة، مع الاستمرار في مراقبة البيتزا حتى لا تحترق من الحرارة العالية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بيتزا عجينة البيتزا درجة حرارة
إقرأ أيضاً:
ب35 ْمئوية.. مكة المكرمة تسجل أعلى درجة حرارة بالمملكة اليوم
المناطق_متابعات
كشف المركز الوطني للأرصاد، عن حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة في المملكة، اليوم السبت، على معظم المناطق.
وسجّلت مكة المكرّمة أعلى درجة حرارة 35 ْمئوية؛ فيما سجّلت القريات أقل حرارة 8 درجات فقط.
أخبار قد تهمك الحملات الميدانية المشتركة تضبط 19696 مخالفًا لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع 23 نوفمبر 2024 - 1:16 مساءً تنفيذ حكم القتل تعزيرًا بأحد الجناة في منطقة المدينة المنورة 23 نوفمبر 2024 - 12:51 مساءًوأوضح المركز الوطني للأرصاد، أن درجات الحرارة الكبرى المتوقعة اليوم، 33 ْمئوية في القنفذة، و32 درجة بالمدينة المنوّرة وجدة وجازان وينبع.
وحول درجات الحرارة الصغرى، جاءت القريات بـ 8 درجات والسودة 9 ْمئوية، وطريف 10 ْمئوية، وتبوك وعرعر 13 درجة، وأبها وحائل والباحة وسكاكا 14 درجة.
وتشير توقعات المركز -بمشيئة الله تعالى-، إلى استمرار هطول أمطار رعديّة متوسطة إلى غزيرة تؤدي إلى جريان السيول؛ مصحوبة بزخاتٍ من البَرَد ورياحٍ نشطة مُثيرة للأتربة والغبار على أجزاءٍ من مناطق: جازان، وعسير والباحة؛ تمتد إلى أجزاءٍ من منطقة مكة المكرّمة، في حين تكون خفيفة إلى متوسطة على أجزاءٍ من مناطق: المدينة المنوّرة، الرياض، القصيم، حائل، الجوف، الحدود الشمالية، والأجزاء الشمالية من المنطقة الشرقية. كما لا يُستبعَد تكوُّن الضباب على أجزاءٍ من تلك المناطق.
Copy URL URL Copied 23 نوفمبر 2024 - 1:18 مساءً Share Facebook X LinkedIn Messenger Messenger Read Next أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 12:48 مساءًأمطار ورياح شديدة وتساقط للبرد على منطقة حائل أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 12:30 مساءًبعد “اشتباه في اختراق صيني مدمّر”.. اجتماع كبار المسؤولين بالبيت الأبيض مع شركات الاتصال أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 12:28 مساءًكتلة هوائية شديدة البرودة وحالة غير مستقرة وأمطار.. تغييرات جذرية بالطقس هذا الأسبوع أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 12:26 مساءً“السمكة الصغيرة التهمت الكبيرة”.. صحيفة إسبانية تعلّق على خسارة النصر أمام القادسية أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 12:21 مساءًحظر إقامة حدائق الحيوان في الأحياء السكنية23 نوفمبر 2024 - 12:48 مساءًأمطار ورياح شديدة وتساقط للبرد على منطقة حائل23 نوفمبر 2024 - 12:30 مساءًبعد “اشتباه في اختراق صيني مدمّر”.. اجتماع كبار المسؤولين بالبيت الأبيض مع شركات الاتصال23 نوفمبر 2024 - 12:28 مساءًكتلة هوائية شديدة البرودة وحالة غير مستقرة وأمطار.. تغييرات جذرية بالطقس هذا الأسبوع23 نوفمبر 2024 - 12:26 مساءً“السمكة الصغيرة التهمت الكبيرة”.. صحيفة إسبانية تعلّق على خسارة النصر أمام القادسية23 نوفمبر 2024 - 12:21 مساءًحظر إقامة حدائق الحيوان في الأحياء السكنية الحملات الميدانية المشتركة تضبط 19696 مخالفًا لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع الحملات الميدانية المشتركة تضبط 19696 مخالفًا لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك Find us on Facebookالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستFacebookXYouTubeInstagramWhatsApp Facebook X Messenger Messenger WhatsApp Telegram Back to top button Close البحث عن: FacebookXYouTubeInstagramWhatsApp Close Search for Close Search for