تعرف على المشاكل الصحية التي تسببها زيادة تناول الملح
تاريخ النشر: 30th, August 2023 GMT
المشاكل الصحية التي تسببها زيادة تناول الملح - حيث كشفت أبحاث حديثة عن أن إضافة الكميات الزائدة من الملح إلى وجبات الطعام قد تزيد من احتمالات الإصابة بأمراض ا
وتوفر وكالة سوا الإخبارية لمتابعينها الكرام من خلال هذا المقال كل ما يخص المشاكل الصحية التي تسببها زيادة تناول الملح
ملح الطعام
ملح الطعام هو أحد التوابل الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، والذي كان ولايزال عنصرًا أساسيًا في وجبات الناس وطاولاتهم لفترة طويلة ويلعب دورًا مهما في استقرار مذاق الأطعمة المختلفة وزيادة مدة صلاحيتها.
ويعد الملح مادة معدنية توجد في الطبيعة على هيئة بلّورات معدنية تُعرف بالملح الصخري أو الهاليت. يوجد ملح الطعام بكثرة في مياه البحار والمحيطات حيث يعد المُكَوِّن المعدني الرَّئيسي المُداب فيها. المشاكل الصحية التي تسببها زيادة تناول الملح
أظهرت دراسة أجريت من قبل باحثين كوريين أن الأفراد الذين يعتادون إضافة الملح بشكل متكرر إلى وجباتهم الغذائية يزيد احتمالية تعرضهم لعدم انتظام نبضات القلب بنسبة 22 في المئة. وتعرف هذه الحالة الطبية باسم "الرجفان الأذيني"، والذي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة تصل إلى 5 أضعاف.
وأشار البروفيسور جيمس ليبر، من مؤسسة القلب البريطانية، وفقًا لصحيفة "الصن"، إلى أن هذه الدراسة تأتي كتذكير بشأن المخاطر الصحية لاستهلاك الكميات الزائدة من الملح.
المشاكل الصحية التي تسببها زيادة تناول الملح
زيادة تناول الملح يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية عديدة، وهنا بعض الأمثلة على تلك المشاكل:
ارتفاع ضغط الدم: يعد تناول كميات كبيرة من الملح واحدًا من العوامل المساهمة في ارتفاع ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب.
أمراض القلب: زيادة تناول الملح قد تسبب تحملًا زائدًا على القلب والأوعية الدموية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والتاجية والفشل القلبي.
الأمراض الكلوية: تناول كميات كبيرة من الملح يمكن أن يزيد من ضغط الدم على الكلى، مما يزيد من خطر التعرض لأمراض كلوية مثل الفشل الكلوي.
العظام: زيادة تناول الملح قد تؤدي إلى فقدان الكالسيوم من الجسم، وهو أمر يمكن أن يؤدي إلى ضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بالهشاشة.
تعويق الوظائف الوعائية: الملح يمكن أن يؤدي إلى تعويق وظائف الأوعية الدموية وزيادة تصلب الشرايين، مما يزيد من احتمالية تكون تجلطات الدم والأمراض القلبية.
الورم: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن زيادة تناول الملح قد تكون لها علاقة بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع الأورام مثل سرطان المعدة.
وللحد من هذه المشاكل الصحية، يُفضل تقليل استهلاك الملح والالتزام بالتوجيهات الصحية الموصى بها، والتي تنص على تناول كميات معتدلة من الملح، والابتعاد عن الأطعمة المملحة والوجبات السريعة والأطعمة المعلبة التي تحتوي على كميات عالية من الملح.
أضرار الملح والأمراض التي يسببها الاستهلاك المفرط لملح الطعامزيادة تناول الملح في الطعام يمكن أن تسبب العديد من الأضرار الصحية. إليك بعض الأمثلة على هذه الأضرار:
ارتفاع ضغط الدم: تعتبر هذه واحدة من أبرز الأضرار الناجمة عن زيادة تناول الملح. الملح يزيد من تركيز الصوديوم في الدم، مما يؤدي إلى احتباس الماء وزيادة حجم الدم، وهذا يزيد من ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أمراض القلب والأوعية الدموية: زيادة تناول الملح تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل أمراض الشرايين التاجية والسكتات الدماغية.
الفشل الكلوي: استهلاك كميات كبيرة من الملح يزيد من ضغط الدم على الكلى، مما يمكن أن يسبب تلفًا تدريجيًا للأنسجة الكلوية وزيادة خطر الإصابة بالفشل الكلوي.
هشاشة العظام: زيادة تناول الملح يمكن أن تؤدي إلى فقدان الكالسيوم من الجسم، وهو أمر يمكن أن يضعف العظام ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
زيادة الوزن: الملح يمكن أن يساهم في زيادة الشهية وتناول المزيد من الطعام، مما يزيد من احتمالية زيادة الوزن.
تصلب الشرايين وتكوّن الجلطات: زيادة تناول الملح قد تؤدي إلى تلف الأوعية الدموية وتصلبها، مما يزيد من احتمالية تكوّن الجلطات والمشاكل الوعائية.
تأثيرات على الجهاز العصبي: بعض الأبحاث تشير إلى أن زيادة تناول الملح قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض عصبية مثل مرض الزهايمر.
زيادة خطر السرطان: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن استهلاك كميات كبيرة من الملح قد يكون له علاقة بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المعدة.
للحد من هذه الأضرار، يُنصح بتقليل استهلاك الملح والانتباه إلى تركيبة الأطعمة والوجبات المعلبة والمصنعة التي قد تحتوي على كميات كبيرة من الملح.
المصدر : وكالة سوا
المصدر: وكالة سوا الإخبارية
إقرأ أيضاً:
صحة القلب والصيام
يُمارس الصيام في المقام الأول لأسباب دينية، لكنه يقدم فوائد صحية عديدة، لا سيما فيما يتعلق بصحة القلب. فقد أثبتت الدراسات أن الصيام يمكن أن يكون وسيلة فعالة لتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. سنستعرض في هذا المقال أبرز الفوائد التي يقدمها الصيام لصحة القلب.
يساهم الصيام في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، مما ينعكس إيجابيًا على صحة القلب. خلال فترة الصيام، ينخفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ويرتفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر تراكم الدهون في الشرايين ويحد من تصلبها. هذه التغيرات تساهم في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية. الصيام يساعد أيضا في تقليل ضغط الدم المرتفع، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات ضغط الدم. نظرًا لأن استهلاك الملح والسوائل يكون أقل خلال فترة الصيام، فإن ذلك يقلل من الضغط الواقع على الأوعية الدموية. كما أن الصيام يساعد في تقليل مستويات التوتر من خلال تقليل إفراز هرمونات التوتر مثل الكورتيزول، مما يساهم في خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
يعمل الصيام على تعزيز حساسية الجسم للأنسولين، مما يؤدي إلى تنظيم مستويات السكر في الدم. عندما يكون الجسم أكثر استجابة للأنسولين، تقل احتمالية تراكم الدهون الزائدة، مما يقلل من خطر السمنة ومرض السكري من النوع الثاني، وهما عاملان رئيسيان يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب. تُعد الالتهابات المزمنة من الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى أمراض القلب، إذ إنها تؤثر على صحة الأوعية الدموية وتزيد من خطر تصلب الشرايين. وقد وجدت الدراسات أن الصيام يمكن أن يقلل من مستويات المركبات الالتهابية مثل السيتوكينات، مما يساعد في تقليل مخاطر تلف الأوعية الدموية وتحسين وظائف القلب بشكل عام.
الصيام يعزز كذلك صحة الأوعية الدموية من خلال تحسين تدفق الدم وتقليل تراكم الدهون في الشرايين. أثناء الصيام، يعتمد الجسم على الدهون المخزنة كمصدر للطاقة، مما يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم. كما يحفّز الصيام إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب يساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. هناك حالة تدعى الإجهاد التأكسدي تحدث عندما يتعرض الجسم لمستويات عالية من الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف الخلايا. يساعد الصيام في تقليل هذا الإجهاد من خلال تعزيز إنتاج مضادات الأكسدة، مما يحمي خلايا القلب والأوعية الدموية من التلف. هذا التأثير الوقائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المرتبطة بالإجهاد التأكسدي.
الصيام ليس مفيدًا فقط للجسم، بل يؤثر أيضًا بشكل إيجابي على الصحة النفسية. خلال فترات الصيام، يشعر الكثير من الناس بالراحة النفسية والروحانية، مما يقلل من التوتر والقلق، وهما عاملان قد يؤثران سلبًا على صحة القلب. كما أن ممارسة العبادات مثل الصلاة والتأمل تساعد في تحقيق الاسترخاء وتقليل الضغوط النفسية، مما يعزز صحة القلب بشكل غير مباشر. في الجانب الآخر تلعب السمنة دورًا كبيرًا في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. يساعد الصيام في التحكم في الوزن من خلال تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا، بالإضافة إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون المخزنة. عندما ينخفض الوزن، يقل الضغط على القلب، مما يحسن من كفاءة عمله ويقلل من مخاطر الأمراض القلبية.
خلال فترات الصيام، يميل الأفراد إلى تبني عادات غذائية صحية مثل تناول وجبات متوازنة غنية بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، بدلاً من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمقليات. كما أن الصيام يشجع على التحكم في الشهية والابتعاد عن العادات الغذائية السيئة، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب. وأظهرت الأبحاث أن الصيام يمكن أن يساعد في تحسين وظائف القلب، حيث يقلل من معدل ضربات القلب أثناء الراحة ويحسن من كفاءة ضخ الدم إلى أنحاء الجسم. هذا التحسن يقلل من الجهد الذي يبذله القلب للحفاظ على تدفق الدم، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية وتحسين صحة القلب بشكل عام.
الصيام يقدم فوائد صحية كبيرة لصحة القلب، من تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم، إلى تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي. كما أنه يعزز الصحة النفسية ويساعد في فقدان الوزن، مما يجعله أداة فعالة للحفاظ على صحة القلب. ومع ذلك، من الضروري الحفاظ على نمط غذائي متوازن خلال فترات الإفطار والسحور لضمان تحقيق أقصى استفادة من الصيام لصحة القلب.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات