طريقة تحضير سلطة الأرز بالخضار المشوي للشيف سنان بطرس
تاريخ النشر: 30th, August 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل سلطة الأرز بالخضار المشوي، سهلة، وهي مقتبسة من المطبخ المكسيكي، والتي يمكن تقديمها لأسرتك مع وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة للعشاء.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة الأرز بالخضار المشوي، وهي من الأكلات المكسيكية، والتي يمكن تحضيرها في أقل من ساعة.
وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:
طريقة تحضير الأرز بالخضار المكونات
- ٢ كوب أرز.
- ٣ ملعقة زيت.
- ١ حبة بصل مفروم.
- فص ثوم مهروس.
- ١ حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
- ٢ حبة جزر مقطع مكعبات.
- نصف كوب بازلاء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مرق أو ماء ( للتسوية ).
طريقة تحضير الأرز بالخضار
▪︎ سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
▪︎ أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
▪︎ أضيفي الأرز والثوم ، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
▪︎ أضيفي المرق والفلفل الأحمر والجزر واتركي المزيج حتى يغلي.
▪︎ غطي الوعاء وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز.
▪︎ تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البازلاء واتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقديم.
▪︎ اسكبي الأرز بطبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدجاج المشوي
إقرأ أيضاً:
مع الأرز والخضروات.. طريقة عمل صدور دجاج مشوية
تعتبر طريقة عمل صدور دجاج مشوية مع الارز البني والخضروات المشوية من وصفات المطبخ الفرنسي، وهي وصفة صحية ولذيذة لوجبة غداء متوازنة غنية بالبروتين والألياف.
من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز وصفة خليجية.. طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل صدور دجاج مشوية مع الارز البني والخضروات المشوية، وهي من الاكلات الفرنسية، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي لشخصين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل صدور دجاج مشوية مع الأرز البني والخضروات المشوية
طريقة عمل صدور دجاج مشوية مع الأرز البني والخضروات المشوية
مقادير طريقة عمل صدور دجاج مشوية مع الأرز البني والخضروات المشوية :
2 صدر دجاج منزوع الجلد
ملعقة صغيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للأرز البني:
كوب من الأرز البني
كوبان من الماء
رشة ملح
لتحضير الخضروات المشوية:
1 جزرة مقطعة إلى شرائح
1 كوسا مقطعة إلى شرائح
فلفل أحمر وأصفر مقطع
ملعقة زيت زيتون
أعشاب مجففة (مثل الزعتر أو الأوريجانو)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل صدور دجاج مشوية مع الأرز البني والخضروات المشوية:
ـ لتحضير الدجاج: تبّل صدور الدجاج بزيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود.
ـ اترك الدجاج منقوعًا لمدة 15-30 دقيقة.
ـ سخّن الشواية أو مقلاة الشواء واطه الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تمامًا.
ـ تحضير الأرز البني: ونغسل الأرز البني جيدًا، وفي قدر، أضف الماء والأرز ورشة ملح. اتركه يغلي ثم خفف النار وغطِّ القدر واتركه ينضج لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يمتص الماء وينضج.
ـ تحضير الخضروات المشوية: نسخن الفرن على 200 درجة مئوية.
ـ نضع الخضروات المقطعة في صينية، ثم رش زيت الزيتون والأعشاب المجففة، وتبّل بالملح والفلفل.
ـ نضع الخضروات في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح طرية ومشوية بشكل جيد.
التقديم:
ـ نقدّم صدور الدجاج المشوية بجانب الأرز البني والخضروات المشوية. يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون فوق الدجاج والخضروات لمزيد من النكهة.