أكدت وزارة الصحة العامة، في تغريدة على منصة «إكس»، ردا على إحدى المواطنات، أن جميع الخضراوات والفواكه القادمة إلى الدولة، تخضع لإجراءات رقابية متكاملة في منفذ الوصول للتحقق من مطابقتها لاشتراطات اللوائح الفنية والمواصفات القياسية المعمول بها في قطر. 
وتوجهت الوزارة بالشكر إلى المواطنة، لحرصها على الصالح العام، بعدما عبرت عن خشيتها من وصول منتجات زراعية من إحدى الدول يشاع أنها تُسقي فواكهها وخضراواتها المُتنوعه بمياه المجاري.

كانت إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة قد حصلت العام الماضي على الاعتماد الدولي من ديوان الاعتماد الأمريكي (ANAB) في مجال التفتيش على الأغذية المستوردة والمحلية والمنشآت المحلية وفقا لنظام «أيزو 17020».
ويأتي الاعتماد الدولي ليؤكد توافق معايير وطرق التفتيش التي تنفذها إدارة سلامة الغذاء بالوزارة مع المعايير الدولية.
وفي وقت سابق حصلت مختبرات الأغذية المركزية التابعة لإدارة سلامة الغذاء على تجديد الاعتراف الدولي، وذلك بعد اجتياز كافة الوحدات التحليلية بالمختبرات للتفتيش الدولي السنوي طبقا لمتطلبات المواصفة القياسية للمختبرات التحليلية (ISO 17025:2005 ) والمنفذة من قبل ديوان الاعتماد الأمريكي.
وبحصول أقسام الرقابة المحلية والمستوردة على هذا الاعتماد تكون منظومة الرقابة الغذائية بجميع أقسامها التابعة لإدارة سلامة الأغذية تعمل وفق أفضل المعايير الدولية ذات الصلة.
وتمتلك الوزارة حزمة من المشاريع التي تهدف للارتقاء بمنظومة سلامة الغذاء في دولة قطر باتباع النهج العالمي في الرقابة على الغذاء، وصولا لأعلى مستوى ممكن من سلامة الغذاء عبر كامل السلسلة الغذائية.
إلى ما سبق تكثف الوزارة بصورة دورية حملات الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية وبصفة خاصة الجمعيات الاستهلاكية ومصانع الأغذية والمياه المعبأة بالتعاون مع وزارتي البلدية والتجارة والصناعة

المصدر: العرب القطرية

كلمات دلالية: قطر وزارة الصحة سلامة الغذاء

إقرأ أيضاً:

أسباب وطرق الوقاية من التسمم الغذائي

قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة، إننا نعيش وسط تريليونات الكائنات الدقيقة من بكتيريا وفيروسات وفطريات، منها ما يوجد داخل أجسامنا كجزء من الدفاعات الطبيعية، ومنها ما قد يسبب الأمراض، مشيرة إلى أن هذه الكائنات تحيط بنا في كل مكان: المنازل والمطاعم وحتى على الطاولات، ولكن جهاز المناعة القوي يساعدنا على التكيف والتعامل معها.

أسباب التسمم الغذائي

وأضافت خلال لقائها مع الإعلامي شريف نور الدين ببرنامج أنا وهو وهي المذاع على قناة «صدى البلد» أن الالتزام بمعايير سلامة الغذاء في المطاعم أمر ضروري للغاية.

وعلقت استشاري المناعة والبكتيريا قائلة:«من المهم أن يحصل الطهاة والعاملون بالمطاعم على شهادات صحية يتم تجديدها بانتظام كل 6 أشهر أو سنة، مع الالتزام باستخدام القفازات والكمامات وغطاء الرأس أثناء إعداد الطعام، لتجنب انتقال العدوى الناتجة عن سوء النظافة الشخصية».

الوقاية من تسمم الغذاء

واختتمت قائلة: «يجب الانتباه لرائحة الطعام وشكله وقوامه، والابتعاد عن الأطعمة المبالغ في توابلها لأنها قد تخفي عيوب الطعام، وإذا شعر الشخص بأي أعراض غير طبيعية بعد تناول وجبة مثل الانتفاخ أو الغازات أو الإسهال، فعليه تجنب العودة إلى نفس المكان مرة أخرى».

اقرأ أيضاًأول تعليق رسمي من «سلامة الغذاء» على واقعة التسمم الغذائي بمحلات بلبن

عاجل| وزير الصحة يعلن عودة «بلبن».. و«سلامة الغذاء» تفجر مفاجأة جديدة

المايونيز فيه سُم قاتل.. مفاجأة صادمة حول سبب التسمم الجماعي في الرياض

مقالات مشابهة

  • سلامة الغذاء: إعادة المُعاينة لسلسلة محلات بلبن وكرم الشام
  • برنامج الأغذية العالمي يعلن نفاد مخزونه من الغذاء بغزة
  • المركزي لمتبقيات المبيدات والصناعات الغذائية ينظمان ورشة عمل حول المواد الملامسة للأغذية
  • وزير التموين: تكثيف الرقابة على الأسواق للتأكد من توافر السلع الغذائية
  • أسباب وطرق الوقاية من التسمم الغذائي
  • تكنولوجيا الأغذية يناقش التغذية الصحية لبعض الفئات الخاصة
  • «الأغذية العالمي» يعلن نفاد مخزون الطعام في القطاع
  • برنامج الأغذية العالمي: مخزون الغذاء في غزة نفد بالكامل
  • هل تحل المكملات الغذائية محل الغذاء اليومي؟
  • برنامج الأغذية العالمي يعلن نفاد جميع مخزوناته الغذائية في غزة