تحذير من الأخطاء القاتلة عند استخدام الآيفون

تحذير هام من تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم

#سواليف

يتجاهل كثيرون خطوات بسيطة لكنها ضرورية عند #تخزين بقايا #الطعام، ما قد يعرّضهم لمخاطر صحية جسيمة، خصوصا بعد الولائم.

ورغم أن تغليف الطعام بورق الألمنيوم يبدو خيارا سهلا وشائعا، إلا أن خبراء سلامة الغذاء يحذّرون من استخدامه لتخزين الطعام المطبوخ، نظرا لما يسببه من #مخاطر بكتيرية قد تؤدي إلى #التسمم الغذائي.

ويؤكد الدكتور زاكاري كارترايت، عالم الأغذية في مختبر “أكوالاب” في شيكاغو، أن #ورق_الألمنيوم لا يشكّل حاجزا محكما، بل يسمح بدخول الهواء الذي يغذّي البكتيريا. ويضيف أن هذه البيئة تساعد على نمو كائنات دقيقة خطيرة قد تفسد الطعام وتسبب أمراضا خطيرة.

ويوضح أن السبب يعود إلى أن ورق الألمنيوم لا يلتصق بالأسطح ولا يغلق الطعام بإحكام، على عكس الحاويات البلاستيكية المحكمة أو الأكياس القابلة للإغلاق.

وعند تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم، يمكن أن تنمو أنواع خطيرة من البكتيريا، أبرزها:

المكورات العنقودية، التي تفرز سموما تسبب الغثيان والتسمم. بكتيريا “باسيلوس سيروس”، والتي تؤدي إلى آلام البطن والإسهال. كلوستريديوم البوتولينوم، المرتبطة بحالات نادرة لكنها قاتلة من التسمم الغذائي. الليستيريا المستوحدة، التي تهدد النساء الحوامل وكبار السن وذوي المناعة الضعيفة.

كما تحذّر هيئة سلامة الأغذية في اسكتلندا من تخزين الأطعمة الحمضية في ورق الألمنيوم، لأنها قد تتفاعل معه، ما يؤدي إلى تسرب جزيئات الألومنيوم إلى الطعام، ويؤثر على نكهته وربما صحته.

وينصح الخبراء بتبريد بقايا الطعام خلال ساعتين من تقديمه، أو خلال ساعة إذا كانت درجة حرارة الجو مرتفعة. ويفضّل استخدام حاويات محكمة الإغلاق وغير تفاعلية لحماية الطعام من التلوث والرطوبة والروائح الأخرى في الثلاجة.

أما إذا رغبت في حفظ الطعام لفترة أطول، فالتجميد هو الخيار الأمثل، بشرط أن يتم في درجة حرارة لا تقل عن -18 درجة مئوية، لوقف نمو البكتيريا تماما.

ويؤكد الخبراء على ضرورة استهلاك بقايا الطعام خلال 48 ساعة من تخزينها في الثلاجة، لأن تبريد الطعام يبطئ نمو الجراثيم فقط، لكنه لا يمنعها تماما.

مقالات مشابهة

شفق نیوزقبل ۲ ساعة

تحذير: نوى هذه الفواكه تشكل خطراً على حياة طفلك

یمن مونیتورقبل ۲۰ ساعة

تحذير حقوقي من تدهور أوضاع المختطفين في سجون الحوثيين مع تصاعد الضربات الأمريكية

يمن مونيتور/ قسم الأخبار أعربت “رابطة أمهات المختطفين” عن مخاوفها الجدية بشأن سلامة أبنائها المحتجزين في سجون جماعة الحوثي، في ظلّ التصعيد العسكري الأمريكي الأخير في المناطق الخاضعة لسيطرة الجماعة. وجاء في بيان صادر عن الرابطة أن التطورات الأخيرة تزيد من المخاطر على حياة المئات من المدنيين المحتجزين قسراً في مراكز احتجاز سرية، دون توفير أدنى ضمانات لحمايتهم أو مراعاة ظروفهم الإنسانية. كما أدانت الرابطة استمرار عمليات الاختطاف والاحتجاز التعسفي لمدنيين أبرياء، بعضهم قضى سنوات طويلة خلف القضبان دون محاكمة أو أساس قانوني. وحمّلت الرابطة جماعة الحوثي المسؤولية الكاملة عن...

النهار أونلاینقبل ۱ یوم

أمطار.. رعود وزوابع رملية في هذه الولايات

كشفت مصالح الأرصاد الجوية، عن تساقط أمطار وتشكل رعود قوية على الولايات الجنوبية للوطن مع زوابع رملية اليوم الخميس. وفي تنبيه لذات المصالح، حذرت من تساقط أمطار وتشكل رعود على ولايتي تندوف وبني عباس. كما حذرت من زوابع رملية قوية على ولايتي عين صالح وأدرار.

وکالة أنباء سرایا الإخباریةقبل ۲ یوم

تحذير لزيلينسكي: استعد للأسوأ

بوابة الفجرقبل ۲ یوم

إنريكي بعد التعادل مع نانت: حطمنا رقمًا قياسيًا.. لكن الأخطاء لا تُغتفر

عبّر الإسباني لويس إنريكي، المدير الفني لنادي باريس سان جيرمان، عن رضاه العام بأداء فريقه، رغم التعادل الإيجابي 1-1 أمام نانت في المباراة المؤجلة من الجولة 29 للدوري الفرنسي، مساء الثلاثاء.إنريكي بعد التعادل مع نانت: حطمنا رقمًا قياسيًا.. لكن الأخطاء لا تُغتفروفي تصريحاته لقناة DAZN، قال إنريكي: لقد سجلنا رقمًا قياسيًا مذهلًا، من المهم أن نسلط الضوء على هذا الإنجاز، فهو يعكس الجهد الكبير الذي يبذله اللاعبون ويُميز هذه المرحلة التي نمر بها.وأضاف: تفوقنا على ميلان في أحد السجلات التاريخية دون أن نضع هذا الهدف نصب أعيننا منذ البداية، لكنه...

ترکیا الآنقبل ۲ یوم

تحذير عاجل من إدارة الكوارث والطوارئ التركية

شهدت منطقة سيلفري في إسطنبول، اليوم، زلزالين متتاليين بلغت قوتهما 3.9 و6.2 درجات على مقياس ريختر، ما تسبب بحالة من الذعر بين المواطنين، وشعر بهما سكان ولايات مجاورة مثل بورصة، إزميت وسكاريا.وعلّق خبير الزلازل المعروف البروفيسور نجي غورور على الحدث، موضحًا أن الزلزال وقع في منطقة صدع كومبورغاز، وقال في منشور على حسابه عبر منصة “إكس” (تويتر): اقرأ أيضا زلزال سيلفري يُقلق الخبراء.. غورور: “الموقع خطير… الأربعاء 23 أبريل 2025“الموقع ذو دلالة ويجب أن نكون حذرين. صدع كومبورغاز يتعرض للضغط”.

سوالیفقبل ۲ یوم

تحذير هام من تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم

#سواليف يتجاهل كثيرون خطوات بسيطة لكنها ضرورية عند #تخزين بقايا #الطعام، ما قد يعرّضهم لمخاطر صحية جسيمة، خصوصا بعد الولائم. ورغم أن تغليف الطعام بورق الألمنيوم يبدو خيارا سهلا وشائعا، إلا أن خبراء سلامة الغذاء يحذّرون من استخدامه لتخزين الطعام المطبوخ، نظرا لما يسببه من #مخاطر بكتيرية قد تؤدي إلى #التسمم الغذائي. ويؤكد الدكتور زاكاري كارترايت، عالم الأغذية في مختبر “أكوالاب” في شيكاغو، أن #ورق_الألمنيوم لا يشكّل حاجزا محكما، بل يسمح بدخول الهواء الذي يغذّي البكتيريا. ويضيف أن هذه البيئة تساعد على نمو كائنات دقيقة خطيرة قد تفسد الطعام...

صحیفة صدىقبل ۳ یوم

تحذير من تخزين الطعام بورق الألمنيوم

أميرة خالد كثيرون يغفلون عن خطوات بسيطة لكنها ضرورية عند تخزين بقايا الطعام، ما يعرّضهم لمخاطر صحية جسيمة، خصوصاً بعد الولائم والمناسبات. ورغم أن استخدام ورق الألمنيوم يبدو خياراً سهلاً وشائعاً، إلا أن خبراء سلامة الغذاء يحذّرون من الاعتماد عليه لتخزين الأطعمة المطبوخة، لأنه لا يُغلق الطعام بإحكام، ما يسمح بتسرب الهواء ونمو البكتيريا الضارة. بحسب الدكتور زاكاري كارترايت، عالم الأغذية في مختبر “أكوالاب” بشيكاغو، فإن ورق الألمنيوم لا يوفر بيئة آمنة لتخزين الطعام، بل يسمح بنمو كائنات دقيقة مثل: المكورات العنقودية: تسبب الغثيان والتسمم باسيلوس سيروس: تؤدي لآلام بالبطن...

مأرب برسقبل ۳ یوم

دراسة حديثة يجب أن تصل إلى كل بيت .. احذروا زيت الطهي فهذه كوارثه القاتلة

كشفت دراسة حديثة عن وجود علاقة محتملة بين حمض اللينوليك، وهو أحد الأحماض الدهنية الشائعة في زيوت الطهي مثل زيت الذرة وعباد الشمس، وبين تطور سرطان الثدي الثلاثي السلبية، أحد أكثر أنواع السرطان عدوانية وصعوبة في العلاج. ووفقا للدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة “وايل كورنيل” للطب بنيويورك فإن حمض اللينوليك وهو من أحماض أوميغا-6، يرتبط ببروتين يسمى FABP5، والذي يوجد بنسبة عالية في الخلايا السرطانية. وهذا الارتباط ينشط مسارا خلويا يسمى علميا mTORC1، وهو مسؤول عن تنظيم نمو الخلايا، مما يساهم في تسريع نمو الأورام. وقد أظهرت التجارب على...

صدى البلدقبل ۳ یوم

الأمم المتحدة: غزة أرض اليأس بعد 50 يوما من الحصار الشامل

حذرت الأمم المتحدة الثلاثاء، من أن قطاع غزة يواجه تفاقم الجوع بعد خمسين يوما من الحصار الإسرائيلي الشامل، الذي يمنع دخول أي مساعدات إلى الأراضي الفلسطينية التي مزقتها الحرب.وقال فيليب لازاريني، رئيس وكالة الأمم المتحدة لإغاثة وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين (الأونروا)، إن غزة أصبحت أرضًا لليأس.. الجوع ينتشر ويتفاقم، بشكل متعمد ومن صنع الإنسان.وبعد 18 شهرا من الحرب المدمرة والحصار الإسرائيلي على المساعدات منذ الثاني من مارس، حذرت الأمم المتحدة من وضع إنساني خطير لنحو 2.4 مليون نسمة من سكان الأراضي الفلسطينية.الشرطة الإسرائيلية تبحث عن رجل مفقود بعد هجوم لسمكة قرشسوريا.....

تحذير من الأخطاء القاتلة عند استخدام الآيفون

تحذير هام من تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار