مستهلكو الأطعمة فائقة المعالجة أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب
تاريخ النشر: 30th, August 2023 GMT
النظام الغذائي الذي يحتوي على الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب على المدى الطويل
وفقا لدراسة جديدة من أستراليا، والتي ظهرت نتائجها في مجلة الاضطرابات العاطفية، فإن الأشخاص الذين يستهلكون نظاما غذائيا غنيا بالأطعمة فائقة المعالجة هم أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب لمدة تصل إلى عقد من الزمن.
إن توريط النظام الغذائي كمصدر للاكتئاب، وهو أحد أكثر حالات الصحة العقلية شيوعًا في العالم، يشير إلى أن تغيير النظام الغذائي للشخص قد يكون طريقًا لتحسين الصحة العقلية، على الرغم من ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث.
أستراليا بلد يتمتع بواحد من أعلى معدلات استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، حيث يحصل السكان، في المتوسط، على أكثر من 40% من السعرات الحرارية اليومية من مصادر عالية المعالجة.
الأطعمة فائقة المعالجة هي الأطعمة المصنعة التي تحتوي عادة على خمسة مكونات أو أكثر، ولقد تم تحسينها من أجل النكهة ومدة الصلاحية الممتدة بدلاً من التغذية ونتيجة لذلك، فإنها غالبا ما تحتوي على مواد التحلية والمواد الحافظة والمستحلبات والألوان الاصطناعية والنكهات الاصطناعية.
الأطعمة فائقة المعالجة مرتبطة بالاكتئاب بعد 10 سنواتقام الباحثون الذين أجروا الدراسة الأخيرة بتحليل بيانات من 23299 فردًا تتراوح أعمارهم بين 27 و76 عامًا والذين شاركوا في دراسة أترابية ملبورن التعاونية.
لقد استبعدوا الأشخاص الذين يظهرون ضائقة نفسية في بداية الدراسة وقبل 30 يومًا بناءً على استبيانات الضائقة النفسية.
تمت متابعة المشاركين لمدة 13 إلى 17 عامًا، وفي ذلك الوقت تم قياس صحتهم العاطفية باستخدام مقياس كيسلر للضيق النفسي المكون من عشرة عناصر.
للحصول على رؤية أوسع لاستهلاك الأغذية فائقة المعالجة حتى تتمكن من تقييم آثارها على مختلف المستويات، قام الباحثون بتضمين المهاجرين من جنوب أوروبا وزيادة عيناتهم. هذا هو المجال الذي تلعب فيه الأطعمة فائقة المعالجة دورًا أصغر في الأنظمة الغذائية اليومية.
ووجد الباحثون أن المراهقين الذين تناولوا الأطعمة فائقة المعالجة بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة بأعراض الاكتئاب بعد عقد من الزمن مقارنة بنظرائهم الذين اتبعوا أنظمة غذائية صحية.
ولم يتأثر الارتباط بين الأطعمة فائقة المعالجة والاكتئاب اللاحق بالجنس أو العمر أو مؤشر كتلة الجسم. واستمر أيضًا بغض النظر عن الحالة الاجتماعية، وعدد الأشخاص الذين يعيش معهم الشخص، ومستوى نشاطهم البدني.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الاكتئاب اسباب الاكتئاب أعراض الاكتئاب
إقرأ أيضاً:
بالصور.. اكتشاف 27 نوعًا جديدًا من الحيوانات
اكتشف الباحثون 27 نوعا جديدا من الحيوانات خلال بحث استمر 38 يوما في منطقة ألتو مايو شمال غرب بيرو. ونشرت نتائجه هذا العام الجمعة 20 ديسمبر من قبل منظمة الحفظ الدولية.
بالنسبة للعلماء، تعتبر هذه النتائج مفاجئة نظرا للكثافة السكانية العالية في المنطقة. والتي تخضع أيضا لضغوط كبيرة بسبب إزالة الغابات والزراعة.
ومن بين الأنواع الجديدة المكتشفة، الأكثر إثارة للاهتمام هي هذه السمكة ذات الرأس الكبير المرقط.
وقال تروند لارسن، مدير منظمة Conservation International، في تعليقات نقلتها شبكة CNN: “لم ير العلماء شيئًا كهذا من قبل”.
وقال لصحيفة الغارديان: “إذا كان علي أن أتكهن، فسأقول إنه قد يكون له علاقة بالأعضاء الحسية في الرأس. أو قد يساعد في التحكم في الطفو، أو توفير احتياطيات من الدهون، أو مساعدة الشخص في استراتيجية البحث عن الطعام”.
ومن الاكتشافات الأخرى: سمندل متسلق الأشجار، أو ثعلب طائر قصير الذيل، أو سنجاب قزم يبلغ طوله 14 سنتيمترا ويتحرك بسرعة. مما يجعل من الصعب للغاية اكتشافه في الغابات المطيرة الكثيفة، وفقا للدراسة التي نشرت يوم الجمعة.
وحدد العلماء نوعًا جديدًا من الفئران “الشوكية”، سُميت على اسم الشعر الواقي القاسي الموجود على فراءها. والذي يعمل بشكل مشابه لأشواك القنفذ.
وتم اكتشاف نوع جديد من الفأر الشوكي خلال رحلة استكشافية. قامت بها منظمة Conservation International إلى منطقة ألتو مايو الطبيعية في بيرو.
كما أعرب الباحثون عن سعادتهم باكتشاف فأر شبه مائي، ينتمي إلى واحدة من أندر مجموعات القوارض في العالم.
وبالإضافة إلى ذلك، تم أيضًا تسجيل سبعة أنواع جديدة أخرى من الأسماك، وهي نوع جديد من الضفادع. وعشر فراشات جديدة، وخنفستان من خنفساء الروث.
وقال تروند لارسن: “مع تاريخ طويل من تغير استخدام الأراضي والتدهور البيئي، فوجئت جدًا بالعثور على هذا الثراء الشامل للأنواع. بما في ذلك العديد من الأنواع الجديدة والنادرة والمهددة بالانقراض، والتي لا يمكن العثور على الكثير منها في أي مكان آخر”.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف