طريقة عمل مكرونة بالجمبري وصلصة الطماطم الكرزية الحارة بالريحان
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
وصفة ايطالية غنية ويمكن تحضيرها بسهولة
المقادير اللازمة
مكونة شرائط مسلوقة مع الاحتفاظ بكوب من ماء سلق المكرونة
2 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة نصفين
ملح وفلفل
اعشاب ايطالية
ريحان مفروم
بصلة بيضاء صغيرة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة سكر
نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف
ملعقة صغيرة رقائق شطة يمكن زيادة الكمية بحسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة صلصة مركزة
زبدة
طريقة العمل
تذوب الزبدة في مقلاة
يضاف لها البصل والسكر والملح وتقلب حتي تذبل البصلة
يضاف لها الثوم والملح والفلفل والاعشاب الايطالية والريحان والشطة والجمبري ويقلب
يضاف له الطماطم الكرزية والصلصة وماء سلق المكرونة
يترك حتي يغلي وتتسبك
ترفع الصلصة من النار
تقدم الصلصة فوق المكرونة او من الممكن ان تقلب معاً ويقدم الطبق ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الدجاج الحار بالثوم والفلفل
لمحبي الوصفات الحارة التي لا غني عنها في فصل الشتاء تلك الوصفة للدجاج الحار مع الثوم والفلفل لا ستنال إعجابك
المقادير اللازمة
دجاج مقطع أو يمكن إستخدام أجنحة دجاج فقط
نصف كوب صوص حار
2 ملعقة كبيرة شطة حارة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة عسل
ملح وفلفل إسود
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
زيت نباتي حوالي ربع كوب
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
ربع كوب سمسم محمص
ملعقة كبيرة بهارات
ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودرة
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
طريقة العمل
في طبق يمزج الصوص الحار والعسل وزيت السمسم والصويا صوص والسمسم
في طبق آخر تمزج الشطة والثوم المفروم والبابريكا والملح والفلفل والزنجبيل والزيت النباتي والبهارات ومرقة الدجاج البودرة ثم يمزج الدجاج مع الخلطة حتي تتشربه بالكامل وتغطيه
يرص الدجاج في صينية خبز غير لاصقة
يوضع في الفرن حتي تمام النضج
يخرج ويقلب في الصوص الحار بالعسل والسمسم والصويا
ثم تقدم مع الإضافات المناسبة